12 смачних заправок для овочевих салатів
Ось і настане скоро літо - той чарівний час, коли велика кількість овочів дозволяє нам вести здоровий спосіб життя і харчуються не калорійною їжею.
Як ви розумієте, мова зараз йде про салати.
А для того, щоб ваші салати були не лише корисними, а ще й смачними, ми зібрали добірку відмінних заправок до них.
Оливкову олію можна замінювати будь-якою іншою на ваш смак - соняшниковою, кукурудзяною, горіховою, олією виноградних кісточок.
КЛАСИЧНА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка оцту або лимонного соку
Сіль, перець
Всі інгредієнти змішати в мисці та трохи збити вінчиком.
ГІРЧИЧНА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка лимонного соку
1 ч. ложка гірчиці
Ретельно змішати всі інгредієнти і трохи збити вінчиком.
МЕДОВО-ГІРЧИЧНА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка меду
1 ч. ложка гірчиці
Добре перемішати всі інгредієнти, за бажанням можна додати спеції, які ви любите.
ЛИМОННА ЗАПРАВКА
1 лимон
100 мл оливкової олії
2 зубчики часнику
1 ч. ложка гірчиці
Сік лимону змішати з оливковою олією, додати пропущений через прес часник і гірчицю. Збити міксером або вінчиком.
СОЄВА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка соєвого соусу
1 ч. ложка цукру
Всі інгредієнти добре перемішати.
ЙОГУРТОВА ЗАПРАВКА
150 мл натурального йогурту
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка лимонного соку
1 ч. ложка гірчиці
1 ч. ложка меду
Сіль, пряні трави - за смаком
Змішати олію з лимонним соком і медом. Додати йогурт, гірчицю, сіль і трави. Збити вінчиком або міксером.
МЕДОВА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка меду
1 ст. ложка лимонного соку
Всі інгредієнти добре перемішати.
ГОРІХОВА ЗАПРАВКА
100 г волоських горіхів
3 ст. ложки оливкової олії
Сік лайму чи половинки лимона
Сіль, спеції - за смаком
Горіхи обсмажити на сухій сковороді, покласти на рушник і злегка потерти, щоб відшарувалася шкірка. Подрібнити в ступці до кашеподібного стану. Змішати горіхи з сіллю, олією, додати лимонний сік, все добре розтерти. Дати настоятися в холодильнику протягом години.
СОЛОДКА АЗІАТСЬКА ЗАПРАВКА
3 ст. ложки кунжутної олії
1 лайм
1 ст. ложка соєвого соусу
1 ст. ложка меду
Гострий перець - за бажанням
Мед розвести в невеликій кількості гарячої води, додати соєвий соус, олію, сік лайма, все добре перемішати. Якщо ви любите більш гострий соус - додайте перець чилі.
ГОСТРА МЕКСИКАНСЬКА ЗАПРАВКА
Пучок кінзи
3 ст. ложки соку лимона або лайма
3 ст. ложки оливкової олії
1 стручок гострого перцю
Кінзу та гострий перець подрібнити, змішати з олією та лимонним соком і добре перемішати.
ЗАПРАВКА З БЛАКИТНИМ СИРОМ
50 г сиру з бакитною пліснявою
2 ст. ложки натурального йогурту
2 ст. ложки жирних вершків
1 ст. ложка лимонного соку
2-3 ст. ложки оливкової олії
Сіль, перець
Сир протерти крізь сито, змішати з йогуртом, вершками та лимонним соком, розтерти до стану пасти. Продовжуючи помішувати, влити олію, додати сіль і перець.
ГРАНАТОВА ЗАПРАВКА
200 мл бальзамічного оцту
200 мл гранатового соку
200 мл оливкової олії
1 ст. ложка цукру
Сіль, перець
Підігріти гранатовий сік, додати цукор, сіль, перець, перемішати. Влити оцет і оливкову олію, ще раз перемішати. Остудити, перелити у скляний посуд. Зберігати в холодильнику.
Останні новини Чернігівщини
Що зміниться для чернігівців з вересня: програма «єОселя», виплати для ВПО, тарифи та стипендії 14:27
З початком осені на чернігівців чекає низка важливих змін у сфері соціальної підтримки, житла, транспорту та освіти.
Двох чоловіків, які підірвали банк в місті Чернігові, намагаючись викрасти 5,5 млн грн, засуджено до 8 та 7 років ув’язнення 14:23
За публічного обвинувачення прокурорів Чернігівської обласної прокуратури визнано винними двох чоловіків у замаху на крадіжку в особливо великих розмірах, умисному знищенні та пошкодженні чужого майна, вчиненому за попередньою змовою групою осіб, незаконному придбанні та зберіганні психотропних речовин, наркотичних засобів без мети збуту (ч. 3 ст. 15 ч. 5 ст. 185, ч. 2 ст. 28, ч. 2 ст. 194, ч. 2, 3 ст. 309 КК України).
З 8 вересня припиняється подача гарячої води всім абонентам КП «Теплокомуненерго» 14:19
З 8 по 23 вересня КП «Теплокомуненерго» проводитиме гідравлічні випробування теплових мереж.
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 14:17
Оперативна інформація про ситуацію поблизу державного кордону України в межах області:
Влада, бізнес та освіта: в обласному центрі напрацьовували практичні рішення для сфери зайнятості з урахуванням досвіду Бельгії 09:27
Учора, напередодні Дня підприємця, в Чернігові відбулась інформаційна сесія «Брюссель-Чернігів. Практичні рішення для сфери зайнятості та розвитку навичок».
© 2005-2025