Смачні рецепти вихідного дня: банош з бринзою по-гуцульськи
Бринза — це м'який розсольний сир. Ті, хто хоча б раз пробував бринзу, не можуть не погодитися, що це дуже смачно. Банош — каша, приготовлена з кукурудзяного борошна з додаванням вершків або сметани. Подається з бринзою, грибами, шкварками.
Інгредієнти:
Приготування:
Якщо купити кукурудзяну муку не вдасться, візьміть кукурудзяну крупу, підсмажте її на сухій сковорідці до золотистого кольору і подрібніть за допомогою кавомолки.
Вариться бануш, як і мамалига, в казанку. Залийте в казанок воду і додайте 3 ложки кукурудзяного борошна, доведіть до кипіння і посоліть. Коли вода закипить, через сито висипте всю кукурудзяну муку, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Варіть кашу 20-30 хвилин, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, потім треба зменшити вогонь і варіть ще 10-15 хвилин. Коли каша буде готова, змочіть дерев'яну лопатку водою і від'єднайте кашу від стінок казанка. Переверніть на обробну дошку або на рушник. Якщо бануш добре приготовлений, він збереже форму.
У деяких рецептах бануша кукурудзяна мука засипається замість води в киплячу сметану.
Подається бануш з бринзою, смаженою цибулею, шкварками або грибами.
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
Для музичних шкіл області надійшли нові підручники 11:54
У межах загальнонаціонального проєкту з оновлення навчально-методичної бази мистецької освіти Чернігівський фаховий музичний коледж ім. Л. М. Ревуцького як обласний методичний центр серед закладів мистецької освіти Чернігівщини отримав партію з майже 1000 примірників нових навчальних видань. Усі підручники найближчим часом будуть розподілені між мистецькими школами області.
Переплатили 480 тис. грн під час укладення договору про надання послуг з підключення до мережі «Інтернет» – повідомлено про підозру посадовій особі селищної ради 11:31
За процесуального керівництва Козелецької окружної прокуратури повідомлено про підозру завідувача сектору публічних закупівель виконавчого комітету однієї з селищних рад Чернігівського району у службовій недбалості, яка спричинила тяжкі наслідки охоронюваним законом інтересам територіальної громади (ч. 2 ст. 367 КК України).
Чернігівщина долучається до інвентаризації потенційного майна для проживання ВПО 10:26
Мова про створення інформаційно-аналітичної системи, яка міститиме інформацію про всі об’єкти нерухомості в Україні, придатні для проживання внутрішньо переміщених осіб.
«Діалог влади та бізнесу»: майже половина підприємців Чернігівщини перебуває на спрощеній системі оподаткування 09:45
Днями на черговій онлайн-зустрічі «Діалог влади та бізнесу» йшлося про спрощену систему оподаткування, а також види та ставки податків.
© 2005-2025