Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Неділя, 9 травня, 19:18:29

Смачні рецепти вихідного дня: бананові оладки на кефірі

04.04.2021   11:18Агенцiя

Це чудовий варіант сніданку для всієї родини. Оладки надзвичайно смачні, а готуються швидко і без проблем.

Якщо подавати цю страву, доповнюючи її різними ласощами, до прикладу, варенням, шоколадом, згущеним молоком, сметаною або фруктами, вона ніколи не набридне. Бананові оладки на кефірі виходять пишними, ніжними, з легкою повітряною структурою.

Інгредієнти:
3 банана, 200 мл кефіру, 2 яйця, склянка борошна (можливо знадобиться і більше), 4-5 ст. л. цукру, сіль за смаком, 0,5 ч. л. соди, ванілін, родзинки.

Приготування:
Банани за допомогою виделки необхідно розім'яти в кашку.

В мисці з'єднати яйця, ванілін і цукор, ретельно збити вінчиком. Влити кефір (підійде і скисле молоко, головне, щоб воно було не гірким. Годиться навіть молочна сироватка — але на кисляку або кефірі смачніше), додати розім’яті банани та жменю родзинок.
Висипати в тісто соду й ретельно перемішати (кисломолочний продукт чудово гасить соду без оцту, головне, добре перемішати: чим більше бульбашок у тісті — тим пишнішими будуть оладки!). Трохи посолити й просіяти в миску борошно (спочатку візьміть склянку, перемішайте, а потім, якщо потрібно, додайте ще. За консистенцією тісто має бути як густа жирна домашня сметана).

Смажити оладки на середньому вогні до зарум’янювання з обох боків.

Готові оладки викладати на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Подавати, прикрасивши шматочками бананів (я ще полила згущеним молоком).

Окремим рядком:

вся принадність цього рецепту в тому, що найсмачнішими оладки виходять із перестиглих бананів. Таким чином, маємо чудовий спосіб утилізації продуктів.

джерело

Останні новини Чернігівщини

9 травня - День матері в Україні

9 травня - День матері в Україні 10:11

У календарі свят для мами визначений особливий день, який святкується в Україні у другу неділю травня. Офіційне державне свято День матері встановлене в 1999 році. Святкування стало популярною і доброю сімейною традицією.

9 травня - День перемоги над нацизмом у Другій світовій війні

9 травня - День перемоги над нацизмом у Другій світовій війні 10:09

8 - 9 травня в багатьох країнах світу згадують події Другої світової війни, адже це найкривавіший глобальний конфлікт, у ході якого загинуло за різними оцінками від 50 до 85 мільйонів людей.

Виявлено 333 нових випадки COVID-19

Виявлено 333 нових випадки COVID-19 18:26

За даними Управління охорони здоров'я Чернігівської ОДА станом на 8 травня в області виявлено 333 нових випадків COVID-19.

У минулому році на Чернігівщині мамами стали майже 6 тис жінок

У минулому році на Чернігівщині мамами стали майже 6 тис жінок 14:41

У другу неділю травня в Україні традиційно відзначається одне з головних родинних свят – День матері. Це свято – данина всім жінкам, які продовжують наш рід, народжують та виховують дітей.