Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Вівторок, 9 березня, 10:40:37

Смачні рецепти вихідного дня

07.10.2012   11:41Агенцiя

Голландский кекс

Продукты
КЕКС (тесто песочное): цедра лимона – 1-2 шт. (если лимоны небольшие, то надо 2 шт.), яйца – 6 штук, крупные, сахар – 350 г, соль – щепотка, мука пшеничная – 200 г, крахмал – 200 г, масло сливочное (растопить) – 350 г, 1/2 пачки разрыхлителя

ГЛАЗУРЬ: Белый шоколад без добавок (идеально подходит кувертюр) – 200 г, пудра сахарная – 125 г, сливки (жирность не менее 30%) – 50 мл

Вместо глазури кекс можно густо обсыпать сахарной пудрой.

Приготовление

Готовим тесто
Снимаем цедру с лимонов.
Масло сливочное растопить.
Взбить цедру, сахар, соль и яйца в пышую массу.
На эту массу надо сухие ингридиенты – муку, крахмал и разрыхлитель – просеять тщательно через сито.
Все вымешать.
Ложками вмешивать растопленное слегка теплое масло в тесто.

Выпекать в формах, хорошо смазанных жиром и посыпанных сухарями или с бумагой для выпечки.
Температура – 180°.
Через 15 минут температуру снизить до 160° и печь еще около 1 часа.

Готовим глазурь:
Сливки нагреть на бане.
Шоколад порубить и добавить к сливкам. Вначале половину шоколада – вымешать… далее остаток, растопить.
Добавить сахарную пудру и вымешать.

Глазурь нанести толстым слоем на кекс.

http://bistrofastfood.ru

Останні новини Чернігівщини

Надзвичайні події в Чернігівській області за минулу добу

Надзвичайні події в Чернігівській області за минулу добу 08:32

Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровані на території області за період з 8:00 8 березня по 8:00 9 березня 2021 року.

Рух (Львів) – Десна (Чернігів) 0:4

Рух (Львів) – Десна (Чернігів) 0:4 08:17

Голи: Чепурненко, 21, Картушов, 43, Будківський, 63 (з пенальті), Гуцуляк, 65.

Вручаються підозри службовим особам лісогосподарського підприємства, які які своїми діями завдали збитків держави на суму понад 2,5 млн грн

Вручаються підозри службовим особам лісогосподарського підприємства, які які своїми діями завдали збитків держави на суму понад 2,5 млн грн 07:56

Під процесуальним керівництвом Чернігівської обласної прокуратури слідчим відділом УСБУ в Чернігівській області розслідується кримінальне провадження за фактами зловживання владою або службовим становищем, а також службової недбалості з боку службових осіб агролісогосподарського підприємства, розташованого на території Сновськогї громади (ч. 2 ст. 364 , ч.1 , ч. 2 ст. 367 КК України).