Смачні рецепти вихідного дня
Голландский кекс
Продукты
КЕКС (тесто песочное): цедра лимона – 1-2 шт. (если лимоны небольшие, то надо 2 шт.), яйца – 6 штук, крупные, сахар – 350 г, соль – щепотка, мука пшеничная – 200 г, крахмал – 200 г, масло сливочное (растопить) – 350 г, 1/2 пачки разрыхлителя
ГЛАЗУРЬ: Белый шоколад без добавок (идеально подходит кувертюр) – 200 г, пудра сахарная – 125 г, сливки (жирность не менее 30%) – 50 мл
Вместо глазури кекс можно густо обсыпать сахарной пудрой.
Приготовление
Готовим тесто
Снимаем цедру с лимонов.
Масло сливочное растопить.
Взбить цедру, сахар, соль и яйца в пышую массу.
На эту массу надо сухие ингридиенты – муку, крахмал и разрыхлитель – просеять тщательно через сито.
Все вымешать.
Ложками вмешивать растопленное слегка теплое масло в тесто.
Выпекать в формах, хорошо смазанных жиром и посыпанных сухарями или с бумагой для выпечки.
Температура – 180°.
Через 15 минут температуру снизить до 160° и печь еще около 1 часа.
Готовим глазурь:
Сливки нагреть на бане.
Шоколад порубить и добавить к сливкам. Вначале половину шоколада – вымешать… далее остаток, растопить.
Добавить сахарную пудру и вымешать.
Глазурь нанести толстым слоем на кекс.
Останні новини Чернігівщини
Чернігівська дзюдоїстка Анна Казакова здобула бронзу на етапі Відкритого Кубка Європи в Італії 10:39
У Конельяно (Італія) триває черговий етап Відкритого Кубка Європи з дзюдо, в якому беруть участь майже 350 спортсменів із 38 країн.
Чернігівська легкоатлетка Ганна Жмурко у складі збірної України виборола «срібло» на чемпіонаті Асоціації Балканських легкоатлетичних федерацій з кросу в Румунії 10:37
Фінішував чемпіонат Асоціації Балканських легкоатлетичних федерацій з кросу, що проходив у Бейле-Фелікс (Румунія).
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 10:33
Протягом минулої доби зареєстровано 4 небезпечні події, а саме: 4 пожежі.
10 листопада: цей день в Україні і світі 10:32
День 1356 Російська агресія - Day 1356 Russian aggression
Росіяни атакували енергетичну та транспортну інфраструктуру Чернігівщини 14:18
Вранці 7 листопада російські війська завдали ударів по об’єктах енергетичної та транспортної інфраструктури в Городнянській та Бахмацькій громадах.
© 2005-2025