Смачні рецепти вихідного дня.
Тыквенный пирог с медом и молоком Яркий и солнечный пирог ждет нас сегодня! И это еще не все, что можно сказать о нем. Ведь начинка хороша не только цветом, но и кремовой текстурой, мускатным орехом и корицей, дополняющими сладкую тыкву, душистым медом и молоком.
Для формы 22 см готовим тесто и начинку.
Для рубленного теста: 200 гр муки, 100 гр масла, 50 гр сахара, 1 крупное яйцо (если будет недостаточно - добавьте 1 ст.л. воды), 1 щепотка соли
Для начинки: 400 гр тыквы, 3 яйца, 50 мл молока, 2 ст.л. меда, 100 гр сахара, корица, мускатный орех.
Приготовить рубленное тесто. Муку смешайте с солью и добавьте масло, нарезанное кубиками. Масло должно быть холодным, НЕ комнатной температуры. Добавьте сахар. Измельчите в крошку.
Добавьте яйцо и перемешайте (затем можно добавить воды, но совсем чуть-чуть и только по необходимости). Снова перемешайте. В подготовленную форму выложите тесто. Если вы не планируете вынимать пирог целиком (как это хочу сделать я), то не кладите бумагу и ничем не смазывайте.
Распределить его по форме, наколоть вилкой, убрать на час в холодильник.
Пока тесто расстаивается, займемся начинкой.
Тыкву очистить, запечь в духовке до мягкости.
Измельчить при помощи блендера. Добавить сахар, мед и специи; перемешать. Влить молоко, ввести яйца; снова перемешать.
Основу из теста запекать минут 10 при 180 градусах. После чего понизить температуру в духовке до 160 градусов. Вынуть основу из духовки, вылить на нее начинку. Вернуть в духовку минут на 35-40.
После выпечки пирог нужно полностью остудить.
Пора к столу!
Останні новини Чернігівщини
Втілені проєкти та подальша підтримка: Чернігівщину з робочим візитом відвідали Посол Австрії та команда УВКБ ООН 12:31
Учора, 1 вересня, Чернігівщину відвідали Надзвичайний і Повноважний Посол Республіки Австрія в Україні Роберт Мюллер та Представниця УВКБ ООН в Україні Бернадетт Кастель-Голлінгсворт.
Надзвичайні події в області за останню добу 11:25
Протягом минулої доби зареєстровано 4 небезпечні події, а саме: 1 дорожньо-транспортну пригоду та 3 пожежі. Внаслідок цих подій загинула 1 особа та 1 особа постраждала.
Історичне золото: Анна Казакова — чемпіонка Європи з Ne-Waza! 11:24
З 29 до 30 серпня у Ризі (Латвія) відбувся перший в історії чемпіонат Європи з дзюдо Ne-Waza (боротьба в партері).
Підтримка за народження дитини: 52 чернігівські сім’ї отримають виплати 11:22
Виконавчий комітет Чернігівської міської ради 3 вересня затвердив чергові виплати для сімей із немовлятами.
єВідновлення: компенсацію за пошкоджене житло отримають 18 чернігівців 11:21
Виконавчий комітет Чернігівської міської ради 3 вересня затвердив чергові рішення комісії з розгляду питань щодо надання компенсації за пошкоджені об’єкти нерухомого майна внаслідок бойових дій, терористичних актів, диверсій, спричинених збройною агресією рф проти України.
© 2005-2026