Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Понеділок, 16 грудня, 10:11:31

Смачні рецепти вихідного дня: імбірне печиво з какао

17.11.2019   18:56Агенцiя

Такое печенье отлично готовить вместе с детьми. Пусть это станет для вас одним из самых первых новогодних развлечений

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 450 г муки
  • 140 г мёда
  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 140 г сахара
  • 30 г какао
  • мелко натертая цедра 1 апельсина
  • по 1 ч. л. молотой корицы, кардамона, бадьяна, имбиря и гвоздики
  • 0,5 ч. л. соды гашёной лимонным соком
для глазури:
  • 2 белка
  • 300-350 г сахарной пудры
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • пищевые красители разных цветов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для теста смешайте все пряности, цедру, мёд и сливочное масло, нарезанное кусочками. Нагрейте смесь на водяной бане, помешивая. Масло должно полностью растопиться. Немного остудите.
Шаг 2
Взбейте до однородной пышной массы яйца с сахаром. Смешайте с медовой смесью.
Шаг 3
Просейте муку с какао. Добавьте соду. В сухую смесь добавьте яично-медовую массу, аккуратно перемешайте до однородности. Разделите тесто на несколько частей. Положите в пластиковые пищевые контейнеры, закройте их и уберите в холодильник минимум на 4 часа. если есть возможность на 2-4 дня.
Шаг 4
Раскатайте куски теста в пласт толщиной 4-5 мм. Вырежьте печенье. Выпекайте при 180 °С, 10 мин. Полностью остудите.
Шаг 5
Глазурь готовьте непосредственно перед украшением печенья. Иначе она может застыть. Для её приготовления белки быстро взбейте, только до однородности. Продолжая взбивать добавляйте частями (примерно по 1-2 ст. л.) сахарную пудру, просеянную с кукурузным крахмалом. Добавьте лимонный сок. Доведите глазурь до нужной консистенции. Разложите по мискам и каждую часть подкрасьте отдельным красителем. Разложите глазурь по кондитерским мешкам и украсьте готовое печенье.

Останні новини Чернігівщини

Надзвичайні події в Чернігівській області за минулу добу

Надзвичайні події в Чернігівській області за минулу добу 09:39

Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровано на території області за період з 8:00 15 грудня до 8:00 16 грудня 2019 року.

Неповторна Ольга Чубарева підкорила співом чернігівців

Неповторна Ольга Чубарева підкорила співом чернігівців 09:24

Народна артистка України Ольга Чубарева своїм неповторним сопрано підкорила немало світових сцен. Але так траплялося, що Чернігів завжди виявлявся обділений увагою оперної співачки.

Найстаріша громадська організація Чернігівщини накреслила нові завдання

Найстаріша громадська організація Чернігівщини накреслила нові завдання 08:34

Чергова звітно - виборна конференція обласного об'єднання Всеукраїнського товариства "Просвіта" імені Т.Шевченка пройшла в приміщенні чернігівської "Просвіти" за адресою вулиця Хлібопекарська, 10.

За сприяння служби зайнятості в області працевлаштовано більше 25 тисяч громадян

За сприяння служби зайнятості в області працевлаштовано більше 25 тисяч громадян 08:28

Протягом січня-листопада 2019 року в області послугами державної служби зайнятості скористалися 30,3 тисяч безробітних громадян, що перебували на обліку. Про це повідомила директор обласного центру зайнятості Лідія Падалка.

На кордоні вилучили цигарки

На кордоні вилучили цигарки 08:11

Вночі, у міжнародному автомобільному пункті пропуску «Нові Яриловичі», оформлявся на в’їзд в Україну рейсовий автобус «Мінськ - Київ».

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини