Смачні рецепти вихідного дня: лазанья
Нет ничего лучше для воскресного ужина в кругу семьи, чем большое блюдо с лазаньей.
Приготовьте ее сразу побольше, если лазанья останется, ее можно будет взять с собой на работу.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г листов лазаньи, 250 г моцареллы, 2/3 стакана тертого пармезана, 200 г шпината, 400 г вареной курицы, 250 г грибов, 2 средние луковицы, 4 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. сушеных хлопьев чили, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец
Для соуса бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 1/4 стакана муки, 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха, соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Растопите в сотейнике сливочное масло и добавьте муку. Постоянно помешивая венчиком, влейте немного холодного молока и размешайте, чтобы не было комков. В несколько приемов добавьте оставшееся молоко и доведите соус до кипения. Варите 5 мин., до загустения. Посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Немного остудите соус, прикрыв поверхность пищевой пленкой.
Шаг 2
Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте.
Шаг 3
Нагрейте большую сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте 5 мин., до мягкости. Добавьте грибы и продолжайте жарить еще 5–7 мин. Посыпьте хлопьями чили, немного посолите. Дождитесь, чтобы испарилась вся жидкость со сковороды, затем добавьте шпинат и готовьте 3–4 мин., пока не увянут листья.
Шаг 4
Нарежьте курицу небольшими кусочками и добавьте к овощам, перемешайте.
Шаг 5
Смажьте маслом прямоугольную форму и распределите по дну 2–3 ст. л. соуса бешамель, затем уложите 2–3 листа лазаньи так, чтобы полностью закрыть дно формы. Смажьте пасту соусом бешамель и положите несколько ложек начинки, затем кусочки моцареллы, посыпьте горстью пармезана. Повторите слои. Продолжайте, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой пасты покройте тонким слоем бешамели, хорошенько посыпьте пармезаном.
Шаг 6
Накройте форму с лазаньей фольгой и запекайте 25 мин. в духовке, разогретой до 175 °С. Снимите фольгу и продолжайте готовить еще 15–20 мин., до золотистой корочки. Затем достаньте из духовки и дайте постоять 5–10 мин. Нарежьте на порции и подавайте.
Останні новини Чернігівщини
На Прилуччині поліцейські скерували до суду справу чоловіка, причетного до підпалу двох автомобілів та господарської будівлі 12:12
Слідчі Прилуцького районного відділу поліції завершили досудове розслідування щодо 48-річного мешканця Срібнянської громади, який через конфлікт із односельцем підпалив два автомобілі та господарську будівлю. Унаслідок пожежі люди не постраждали.
До Дня здорового харчування: нове меню та сучасні харчоблоки у школах Чернігівщини 11:36
Цього навчального року на Чернігівщині гарячим харчуванням охоплено 69,6 тисячі учнів 1–11 класів. Йдеться про школярів із 286 закладів освіти області, які працюють очно або у змішаному форматі.
Виконком затвердив чергові виплати матеріальної допомоги чернігівцям 10:55
Одноразову матеріальну допомогу отримають ще п’ятеро чернігівців, які є членами сімей загиблих (померлих) Захисників і Захисниць України.
Системна робота з протидії наркозлочинності: у Прилуках поліцейські затримали торговця метадоном 10:38
Співробітники відділу кримінальної поліції спільно зі слідчими та за силової підтримки групи оперативного реагування Прилуцького районного відділу поліції під процесуальним керівництвом Прилуцької окружної прокуратури задокументували низку фактів збуту наркотичних засобів, до яких причетний 33-річний місцевий мешканець.
Чернігівська обласна дитяча лікарня отримала 21 ліжко-крісло від благодійної організації 10:07
Чернігівська обласна дитяча лікарня отримала 21 розкладне ліжко-крісло загальною вартістю понад 290 тисяч гривень від благодійної організація «Дім Рональда МакДональда Україна» в межах програми розвитку сімейно орієнтованої медицини.
© 2005-2026