Смачні рецепти вихідного дня
Тарталетки з апельсиновим курдом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для крема: яйцо – 1 шт., апельсин – 1 шт. (200 г), сахар (песок) – 3 ст. л., масло сливочное – 50 г, крахмал – 1 ч. л.
Для теста: мука – 150 г, яйцо – 1 шт., сахар (песок) – 4 ст. л., масло сливочное – 50 г, шоколад горький – 50 г
Для украшения: корица, апельсин
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для приготовления крема с апельсина снять цедру (на терке), очистить от белой прослойки и мелко нарезать.
Выложить в небольшую кастрюлю, добавить цедру и поставить на водяную баню.
Варить 10 минут после закипания воды. Добавить сахар, перемешать и варить еще 10 минут.
Положить сливочное масло и яйцо, очень быстро перемешать венчиком, измельчить блендером и варить 5 минут.
В 1 ст. л. воды или сока развести крахмал и добавить тонкой струйкой в крем. Варить до загустения еще 5 минут.
Остудить.
Для приготовления теста растопить на водяной бане шоколад. В миске перетереть сахар с яйцом, положить сливочное масло и шоколад. Перемешать до однородности.
Добавить муку, вымесить тесто. Выложить тесто в формочки, выпекать при температуре 190-200°C 15 минут.
Готовые тарталетки вынуть из формы, остудить.
Выложить в каждую по 1-2 ч. л. крема, украсить долькой апельсина и посыпать корицей.
Останні новини Чернігівщини
Просив неправомірну вигоду за непроведення перевірок ДАБІ – посадовця засуджено до 5 років за ґратами 17:48
За публічного обвинувачення прокурорів Чернігівської обласної прокуратури визнано винним колишнього начальника відділу Управління Державної архітектурно-будівельної інспекції у Чернігівській області у проханні та одержанні неправомірної вигоди службовою особою, яка займає відповідальне становище (ч. 3 ст. 368 КК України).
За працевлаштування молоді можна отримати компенсацію 17:26
Служба зайнятості допомагає молоді зробити перші кроки в кар’єрі, а роботодавцям — отримати фінансову підтримку за працевлаштування молодих спеціалістів.
Рятувальники Чернігівщини 100 разів залучалися до ліквідації пожеж та проведення інших невідкладних робіт 17:05
Упродовж минулого тижня (з 27 жовтня по 03 листопада 2025 року) вогнеборці ліквідували 43 пожежі, з яких: 24 - у житловому секторі, 7 - на об’єктах, 5 – на транспорті, 4 - у природних екологічних системах та 3 - інші.
“RetroHits” — енергія добра крізь час 16:34
Найяскравіша музика минулих десятиліть 1-го листопада 2025 року звучала зі сцени Чернігівського обласного філармонійного центру. Солісти філармонійного центру представили глядачам наповнені драйвом, емоціями та неповторною атмосферою популярні пісні 80-90 років у програмі “RetroHits”.
Співпраця з роботодавцями триває 16:10
«Зустрічаємося з роботодавцями, щоб не лише чути потреби бізнесу, а й діяти разом — оперативно та ефективно задля розвитку підприємств та працевлаштування людей». Про це сказала директорка Чернігівського обласного центру зайнятості Людмила Ключник під час робочого візиту до Ніжина.
© 2005-2025