Енциклопедія їжі. Найпростіші страви холостяцької кухні
Гурмани, готуйтеся! Попереду на вас чекає багато цікавих фактів та несподіваних відкриттів.
Згідно з прислів'ям, немає у світі більшого гурмана, ніж холостяк. При цьому в стравах самотній чоловік цінує не тільки смак, але і простоту приготування. І немає нічого складного в тому, щоб "виконувати соло" на кухні. Чавунна сковорідка і хороший кухарський ніж – все, що потрібно. Сковороду варто вибрати якісну, адже вона стане вашою супутницею надовго. Як, зрештою, і нож. Отже, якщо набридли вічні пельмені, макарони і кава з круасанами, цей матеріал точно для вас ;)
Філешка з пюре
В голові промайнуло "ще і під пиво"? Але не цього разу. Пропонуємо побалувати себе найсмачнішою холостяцькою вечерею. Для початку відкладаємо в сторону всі справи, повністю присвятивши себе готуванню хвилин на 40. Включаємо улюблену музику, і, підспівуючи, чистимо картоплю. Миєму, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Тепер беремося за м'ясо. Також миєму його і ріжемо на дрібні шматочки. Змішуємо його з сіллю, перцем і улюбленими спеціями. Пахуче приправами, соковите м'яско викладаємо на розігріту сковороду з соняшниковою олією і підсмажуємо, періодично помішуючи.
Печінка зі сметанкою
Приготувати печінку в сметані досить просто, це чудовий варіант страви на обід або вечерю. Як робити печінку в сметані? Давайте подивимося. Печінка – продукт дуже корисний і смачний, а печінка в сметані – це просто смакота. По суті, такий спосіб приготування – це варіація страви бефстроганів (м'яса по-строганівськи), тільки замість м'яса в цьому випадку печінка, яка теж обсмажується і тушкується в сметані. М'яка, ніжна, соковита – такою виходить печінка, приготована в сметані; в цій страві сильно не відчувається специфічний смак цього продукту, тому від нього не відмовляються навіть ті, хто зазвичай воліє уникати вживання печінки.
Сирна запіканочка
Сирна запіканка в духовці – одна з тих чарівних страв, що родом з дитинства. Ніжна, рум'яна, що тане в роті правильно приготована запіканка ніби знову переносить в дитинство, але для того, щоб викликати це дивовижне відчуття, її потрібно правильно приготувати. Готувати сирну запіканку можна в будь-яку пору року. Потрібно лише запам'ятати її нехитрий рецепт і виділити 40 хвилин часу, щоб отримати золотисту запіканку з духовці. А доповнити цей десерт можна згущеним молоком, варенням, медом, ягідними соусами і чим ще душа забажає!
Овочеве рагу
Отож. Цукіні треба вимити, очистити і нарізати на скибочки товщиною приблизно 5 мм. Цибулю нарізати кубиками, часник пропустити через прес. Гриби вимити, очистити і нарізати на товсті скибочки. Обсмажити протягом 3 хвилин в олії цукіні, цибулю, часник. Відкрити банку помідорів, злити сік, помідори розрізати на половинки або четвертинки. Викласти їх в сковороду до цукіні і додати томатний сік. До овочів додати гриби, бульйон, вино і лимонний сік. Тушкувати 15 хвилин на невеликому вогні, без кришки, даючи зайвій рідині випаруватися. Петрушку вимити і дрібно нарізати. Приправити рагу перцем, сіллю, посипати петрушкою, викласти на блюдо, подавати на стіл і просто смакувати.
Гріночки десертні
Солодкі грінки з білого хліба чудовий варіант для сніданку – просочені яєчно-молочною сумішшю, обсмажені на сковороді і посипані цукровою пудрою. Такі десертні грінки виходять м'якими, ніжними, до них можна подавати різні свіжі фрукти і ягоди, солодкі соуси, джеми і варення, до того ж, часу на їх приготування йде мінімум! Для приготування солодких десертних грінок нам знадобиться білий хліб або батон, нарізаний тонкими скибочками (близько 8 великих шматків), курячі яйця, молоко, сіль, цукор і соняшникова рафінована олія. З'єднуємо яйця, молоко, сіль і цукор. Занурюємо скибочки хліба в яєчно-молочну суміш. Смажимо грінки з двох сторін на широкій розігрітій сковороді в невеликій кількості соняшникової рафінованої олії.
Супчик з тортелліні
Поїхали! На середньому вогні нагрівайте оливкову олію в каструлі з товстим дном. Додайте часник і обсмажте його до золотистого кольору близько 2 хвилин. Додайте бульйон і воду, доведіть до кипіння. Додайте тортелліні (такі пельмешки) і готуйте відповідно до інструкцій на упаковці. За 3 хвилини до готовності додайте фрикадельки, а за 1 хвилину до готовності – шпинат. Розмішайте, щоб шпинат став лише злегка м'яким. Розлийте суп по тарілках, посипте сиром і перцем.
Останні новини Чернігівщини
Грантова підтримка агробізнесу: актуальні програми та особливості їх реалізації на Чернігівщині 10:54
Цього року, як і в попередні, агропромислові виробники Чернігівської області або ж ті, які лише планують реалізувати себе в цій сфері, можуть скористатися державною допомогою. Якою саме – розповів сьогодні на брифінгу в медіацентрі ОВА директор Департаменту агропромислового розвитку ОДА Олег Крапивний.
Соціальний бізнес громади: у Гончарівській ТГ відкрили комунальну пекарню 10:37
Під час робочого візиту в Гончарівську громаду начальник Чернігівської ОВА В’ячеслав Чаус зосередив увагу на проєктах місцевого комунального підприємства.
Незаконна порубка лісу на понад 1 млн грн – судитимуть лісника на Прилуччині 10:03
Прокурорами Прилуцької окружної прокуратури направлено до суду обвинувальний акт стосовно в.о. лісничого районного агролісогосподарства за фактом пособництва незаконній порубці дерев та їх перевезенні, вчиненому за попередньою змовою групою осіб, що спричинило тяжкі наслідки (ч. 5 ст. 27 ч. 4 ст. 246 КК України).
Чернігів будує єдину цифрову освітню екосистему: підписано меморандум із офіційним партнером Google for Education 10:19
Управління освіти Чернігівської міської ради зробило стартегічний крок у цифровій трансформації галузі — підписано меморандум про співпрацю з офіційним партнером Google for Education в Україні.
Надзвичайні події в області за останню добу 09:47
Протягом минулої доби зареєстровано 6 небезпечних подій, а саме: 1 дорожньо-транспортну пригоду та 5 пожеж. Внаслідок цих подій загинула 1 особа та 3 особи постраждали.
© 2005-2026