Смачні рецепти вихідного дня
Горіховий італійський торт - не складний, але дуже смачний десерт. Він практично без борошна. Уявляєте, на цілий торт 1 чайна ложечка! Без масла, тільки натуральні вершки і, звичайно, такі смачні і корисні волоські горіхи.
Необхідні продукти
Для коржів: 1 ч.л. борошна, 150 г волоських горіхів, 150 г цукру, 4 білка, щіпка солі і лимонної кислоти.
Для начинки: 80 + 30 + 5 г темного шоколаду, 1 ст.л. цукрової пудри, 300 мл жирних вершків для збивання.
Приготування
КРОК 1
Волоські горіхи підсушити на сухій сковороді і потовкти, досить дрібно, але не на борошно.
КРОК 2
Збити білки з дрібкою солі і лимонної кислоти (можна кілька крапельок лимонного соку, а можна і без нього). Поступово додати цукор і збивати до твердих піків.
КРОК 3
Додати борошно, горіхи, перемішати до однорідності.
КРОК 4
З пергаменту вирізати 6 кругів діаметром 18 см. Кожен круг присипати борошном і розмазати тісто на шести заготовках. Випікати в заздалегідь розігрітій до 220 С духовці.
КРОК 5
Випікати кожен корж 5 хвилин. Діставши з духовки дати трохи охолонути і за допомогою широкої лопатки відокремити корж від паперу. Потрібно дуже обережно відокремлювати, тому що коржі дуже ламаються. Але якщо таке станеться не переживайте, складіть їх як пазл.
КРОК 6
Розтопіть 80 г темного шоколаду на водяній бані до рідкого стану. 5 коржів змастіть шоколадом за допомогою пензлика, шостий залиште без шоколаду. Дайте при кімнатній температурі охолонути.
КРОК 7
Для крему: збити жирні вершки, додати 1 ст.л. цукрової пудри. Збити. В окрему миску відкласти 4 ст.л. вершків. У решту (більшу частину) вершків додати 30 г тертого шоколаду, перемішати.
КРОК 8
Тепер збираємо торт. На кожен корж намазати збиті вершки з шоколадом.
КРОК 9
Зібрати всі п’ять коржів і прикриваємо нічим не змазаним коржем.
КРОК 10
Торт весь обмазати збитими вершками без шоколаду. Зверху посипати його темним шоколадом, натертим на крупній тертці. Поставити в холодильник. Дати постояти пару годин і все, можна запрошувати всіх до столу.
Смачного!!!!
Останні новини Чернігівщини
Новий керівник — нові горизонти: у Прилуцькому технічному фаховому коледжі відбулися кадрові зміни 14:09
Озирнутися назад - може бути лячно. Кожного дня ми випробовуємо силу власних кроків, адже рух вперед завжди вимагає сміливості.
Від металевих контейнерів до дерев’яних навісів: у Чернігові демонтують ще 34 незаконні тимчасові об’єкти 13:48
Виконавчий комітет Чернігівської міської ради 20 листопада надав дозвіл на демонтаж 34 незаконно встановлених тимчасових об’єктів на території міста.
Чернігівські дзюдоїсти вибороли п’ять нагород на чемпіонаті України серед молодших кадетів 13:25
У період з 17 до 19 листопада в місті Ужгород відбувся чемпіонат України з дзюдо серед молодших кадетів до 17 років.
До Чернігова доставлено нову партію гуманітарної допомоги з Лаппеенранти 12:43
20 листопада до Чернігова прибула чергова партія гуманітарної допомоги від міста-побратима Лаппеенранта.
На Новгород-Сіверщині поліцейські вилучили у чоловіка незаконну зброю та боєприпаси 12:21
Співробітники Новгород-Сіверського районного відділу поліції під час санкціонованого обшуку в господарстві 40-річного мешканця громади виявили гранату, вибухову речовину, боєприпаси та шість нелегальних гладкоствольних рушниць.
© 2005-2025