Смачні рецепти вихідного дня

22.04.2012   15:02 — Агенцiя

Печенье "Мадлен"

Порций: 12 шт.
Что нужно: мука - 0,5 стакана, разрыхлитель - 1 ч.л., яйцо - 2 шт., масло сливочное - 80 г, сахар - 75 г (0,3 стакана)
Для глазури: пудра сахарная - 2 ст., сок лимонный 2 ч. л., кипящая вода - 2 ст. л.

Время приготовления: 30 мин
Сложность: легко
 
Что делать:
шаг 1
Растереть в большой миске яйца с сахаром до однородности.

шаг 2
Просеять в эту же миску муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить растопленное масло и замесить жидкое тесто.

шаг 3
Разложить тесто по слегка смазанным маслом формочкам и поставить в разогретую до 180°C духовку на 10 мин. Остудить на решетке, затем вынуть из формочек. Перемешать сахарную пудру с кипятком и лимонным соком до густой пасты. Решетку с печеньем поставить на поднос. Смазать печенье глазурью, дать подсохнуть

http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=13347