Смачні рецепти вихідного дня
Запеченный картофель со сметанно-чесночным соусом
Порции: 4-6
Общее время приготовления: 60-80 минут
Активное время приготовления: 10 минут
Состав: картофель (крупный или средний) - 4-6 шт, растительное масло - 4 ст.л., паприка (сухая) - 1 ч.л., соль (крупная) - 0,5-1 ч.л., для сметанно-чесночного соуса: сметана - 200 г, чеснок - 1-2 зубчика, майонез (по вкусу) - 30-50 г, сок лимона (по вкусу) - 1 ч.л., зелень укропа, кинзы или петрушки - 2-3 веточки, соль, свежемолотый перец
Приготовление
Картофель хорошо вымыть (не очищая от кожуры) и обсушить бумажными полотенцами.
В миску налить растительное масло, добавить паприку, соль и перемешать.
Хорошо смазать каждую картофелину папричным маслом (удобно это делать руками).
Завернуть картофель в фольгу (каждую картофелину отдельно).
Запекать в разогретой до 180°C духовке, около 60-80 минут, до мягкости (в зависимости от размера картофеля).
Наколоть картофелину острым ножом, и если нож входит в мякоть без сопротивления - картофель готов.
Приготовить сметанно-чесночный соус.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
В миске смешать сметану, майонез, чеснок, зелень, добавить, по вкусу, соль, сок лимона, свежемолотый перец и перемешать.
Готовый запеченный картофель освободить от фольги, разрезать картофелину пополам и положить столовую ложку сметанного соуса.
Подавать картофель с салатом из овощей и оставшимся сметанным соусом.
Приятного Вам аппетита!
Останні новини Чернігівщини
Стрільці Чернігівщини здобули п’ять нагород чемпіонату України 13:09
З 13 до 19 жовтня у Львові відбувся чемпіонат України зі стрільби кульової серед спортсменів 2009 року народження та молодших. У змаганнях взяли участь 176 спортсменів із 15 областей України.
Ніжинські поліцейські затримали 37-річну жінку за підозрою у збуті наркотиків 12:53
Оперативники Ніжинського районного управління поліції викрили 37-річну жінку, яка, за даними слідства, займалася незаконним збутом наркотичних речовин шляхом пересилання посилок до місць позбавлення волі.
Підготовка до зими, стан доріг та добудова укриття в ліцеї: у Сновську обговорили пріоритетні завдання громади 12:23
На Сновщині відбулася зустріч начальника Чернігівської ОВА В’ячеслава Чауса з активом громади за участю керівників структурних підрозділів обласної державної адміністрації та очільника Корюківської РВА Павла Мірошниченка.
Сонячні електростанції та резервне живлення: як посилюють стійкість шкіл, садочків і медзакладів у Новобілоуській громаді 11:51
Новобілоуська громада готується до проходження зимового періоду та можливих відключень електроенергії. У закладах освіти, медичних та інших соціальних установах облаштовують альтернативні джерела живлення та забезпечують резервне опалення.
© 2005-2026