Попередження отруєнь грибами

14.06.2016   16:05 — Агенцiя

Чернігівській міський відділ Управління Державної служби України з надзвичайних ситуацій в Чернігівській області попереджає: збирати і купувати гриби можна лише ті, про які добре відомо, що вони їстівні.

Купуйте гриби тільки у відведених для продажу місцях, а не на стихійних ринках. Не збирайте гриби поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційна небезпечних зонах.

При можливості перевірте гриби на радіоактивність. Не збирайте грибів з ушкодженою ніжкою, а також старих, в'ялих, червивих або ослизлих. Не коштуйте сирі гриби на смак. Гриби підлягають кулінарній обробці в день збирання, інакше в них утворюється отрута.

Також Чернігівській міський відділ Управління Державної служби України з надзвичайних ситуацій в Чернігівській області нагадує: щоб запобігти отруєнню грибами, ніколи не збирайте пластинчаті гриби. Отруйні гриби маскуються під них.

Не збирайте "шампіньйони" та "печериці", у яких пластинки нижньої поверхні капелюха гриба білого кольору. Не куштуйте сирі гриби на смак. Не збирайте гриби, якщо ви не впевнені, що знаєте їх.
Перевірте, при можливості, гриби на радіоактивність. Не збирайте невідомих грибів, особливо з циліндричною ніжкою, у основі якої є потовщення "бульба", обрамлене оболонкою. Ще раз перевірте вдома принесені гриби, особливо ті, які збирали діти.

Усі сумніви сміливо викидайте. Значна кількість грибів, які досі вважались їстівними, містять мікродози отруйних речовин. Якщо вживати їх декілька днів підряд - також може статись отруєння.