Рецепт дня. Салат із смажених цукіні та яєць
Цей салат можна приготувати і на вечерю, і на обід.
Продукты:
растительное масло для жаренья + сливочное
веточка тимьяна
1-2 зубчика чеснока, нарезать тонкими пластиночкамиt
2 луковицы, нарезать кубиками или жюльеном
2-3 цукини, натереть на крупной терке
соль, свежемолотый черный перец
2-3 крутых яйца, натереть на крупной терке
2 ст. л. майонеза*
1 ст. л. сметаны
свежая зелень (укроп, петрушка)
соль, перец по вкусу
1. В большой сковороде нагреть растительное и сливочное масло, добавить веточку тимьяна и лук. Обжаривать лук до золотистого цвета, добавить чеснок и перемешать.
2. Тщательно отжать цукини и добавить в сковороду с луком. Жарить на умеренном огне, время от времени помешивая, до состояния "аль денте". Если нужно, добавить растительное масло. Жидкость должна полностью выпариться к концу обжаривания.
3. Вынуть тимьян, приправить солью и перцем, перемешать и дать остыть.
4. Добавить крутые яйца, майонез, смешанный со сметаной, и нарезанную зелень, сбрызнуть оливковым маслом. Подавать в охлажденном виде.
*Вместо майонеза подойдет и сметанный соус: сметану смешать с небольшим количеством горчицы, посолить и поперчить. Вместо цукини используйте обычные кабачки. Можно подать такой салат со свежим хлебом, с крутонами (сухариками) или начинить им питы. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Останні новини Чернігівщини
Успіхи чернігівських біатлоністів на чемпіонаті України! 16:54
У Львівській області завершився чемпіонат України з літнього біатлону серед юнаків та дівчат.
Чернігівські поліцейські відсторонили від керування нетверезого водія, вміст алкоголю в крові якого перевищив допустиму межу майже у 15 разів 16:52
Поліцейські відділу реагування патрульної поліції Чернігівського райуправління викрили 41-річного водія, який керував транспортом у стані сильного алкогольного сп’яніння (3,05 проміле). На правопорушника складено адміністративні матеріали.
Директор підприємства підозрюється у самовільному зайнятті земель історико-культурного призначення 16:51
За процесуального керівництва Козелецької окружної прокуратури повідомлено про підозру директору сільськогосподарського підприємства у самовільному зайнятті земельної ділянки земель історико-культурного призначення, вчиненому повторно (ч. 2 ст. 197-1 КК України).
Швейцарська підтримка допомогла відновити гімназію №13 і створити сучасний освітній простір 16:44
1 вересня у Чернігові відновила роботу гімназія №13, яка зазнала пошкоджень під час бойових дій у 2022 році.
У серпні в Чернігові народилося 169 малюків 16:38
Упродовж серпня 2025 року в комунальному некомерційному підприємстві «Пологовий будинок» Чернігівської міської ради на світ з’явилося 169 немовлят.
© 2005-2025