Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Четвер, 13 червня, 03:42:11

Смачні рецепти вихідного дня: пісний імбирний кекс із чорносливом

27.03.2016   15:01Агенцiя

Пісна випічка не тільки може, а й мусить бути смачною та корисною. І рецепт імбирного кексу з чорносливом – саме те, що потрібно для такого випадку.

Ароматне, пухке солодке тісто, легка приємна кислинка сухофрукту, прянощі чудово поєднуються одне з одним та особливо смакують із трав’яним чаєм.

Інгредієнти: 200 г борошна, 50 г чорносливу, 2 ч. ложки меленого імбиру, 1,5 ч. ложки меленої кориці, 50 г ядер волоських горіхів, 75 г цукру, 3 ст. ложки рідкого меду (якщо густий – розтопити на водяній бані), 150 мл міцного чорного чаю, 75 мл соняшникової олії, 1 ч. ложка соди, цукрова пудра для посипання.

Як приготувати імбирний кекс

Заварити міцний чай, охолодити до кімнатної температури.

Змішати мед, олію, цукор. Поставити суміш на мінімальний вогонь, постійно помішувати до повного розчинення цукру і меду.

Зняти масу з вогню, трішки остудити. Додати чай, соду – суміш повинна побіліти, спіниться і збільшитися в об’ємі.

Додати імбир, спеції, ретельно перемішати.

Просіяти борошно, додати його в рідку масу, ретельно вимішати.

Чорнослив порізати, обсипати його борошном і додати в тісто.

Ще раз ретельно перемішати – тісто має бути консистенції негустої сметани.

Прямокутну форму для кекса змастити олією. Якщо силіконова – змащувати не потрібно.

Вилити тісто у форму і випікати у розігрітій до 160 градусів духовці близько 1 години.  Готовність перевірити дерев’яною паличкою.

Готовий кекс остудити у формі. Дістати, посипати цукровою пудрою, порізати на порційні шматочки і подати.

Сайт про їжу

Останні новини Чернігівщини

Дзвінок до нас – перший крок до здоров'я пацієнта: в Ніжинському районі на базі двох медзакладів запрацювали колцентри 17:20

Мова про Ніжинську центральну міську лікарню імені Миколи Галицького та Бахмацький міський центр первинної медико-санітарної допомоги, які за фінансової підтримки Уряду Німеччини перейшли на якісно новий рівень обслуговування населення.

Родини з новонародженими продовжують отримувати підтримку від міста 16:43

Одноразову допомогу при народженні дитини отримають ще 68 чернігівок, які зареєстровані в реєстрі територіальної громади й наразі перебувають у місті. Загальна сума виплат – 685 тис. грн.

Поліцейські застерігають мешканців Чернігівщини від шахрайств в Інтернеті під час купівлі-продажу товарів. 16:11

До поліції звернулася 40-річна мешканка Чернігова, яка на популярному сайті оголошень в Інтернеті розмістила пропозицію з продажу дитячого візочка.

Рятувальники Чернігівщини протягом минулої доби ліквідовували наслідки негоди в різних районах області 14:59

На Чернігівщині минулої доби внаслідок погіршення погодних умов у вигляді грози, зливи та шквалів бійці ДСНС прибрали повалені дерева, які перешкоджали руху автотранспорту та пішоходів.

Поліцейські Чернігівського району склали три адмінматеріали на нетверезого водія, що вчинив ДТП 14:36

Увечері в суботу 8 червня до поліції повідомили, що поблизу одного з сіл Михайло-Коцюбинської громади автомобіль з’їхав з розібраного мосту та завис на металевих конструкційних елементах споруди.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини