Смачні рецепти вихідного дня
Шоколадний, лимонний та кавовий кекси. Сподіваємося, що кожен з цих трьох рецептів прийдеться до смаку.
Шоколадний кекс
Якщо ви палкий шанувальник шоколаду, цей рецепт – для вас. Такий кекс завжди вдається, адже тут і особливих вмінь не треба. Головне – правильно змішати продукти.
Інгредієнти для кекса: 2 яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка сметани, 100 грамів вершкового масла, 0,5 чайної ложки соди, погашеної оцтом, 1 склянка борошна, 1 столова ложка какао, 2 чайні ложки цукрової пудри.
Як приготувати шоколадний кекс
М’яке масло збити з цукром, по одному додаючи яйця. Влити сметану і соду, продовжуючи збивати.
Коли цукор повністю розтане, всипати борошно і какао. Акуратно вимішати, але вже не збивати.
Вилити тісто у форму, змащену вершковим маслом і посипану борошном.
Випікати 30-40 хвилин при температурі 200 градусів. Готовність перевіряти дерев’яною паличкою
Готовий кекс притрусити цукровою пудрою.
Кавовий кекс
Любителям ароматної кави обов’язково сподобається смачний кавовий кекс, який готується за лічені хвилини. Десерт, який зробить вас бадьорими з самого ранку, легко приготувати за нашим простим рецептом.
Інгредієнти для кавового кексу: 1 склянка борошна, 1/3 склянки молока, 3/4 склянки цукру, 125 грамів вершкового масла, 2 курячі яйця, 2 столові ложки розчинної кави, 1 чайна ложка розпушувача для тіста, 1 чайна ложка ванільного цукру, 1/4 чайної ложки солі.
Як приготувати кекс
Молоко вилити в каструлю, довести до кипіння і додати гранульовану каву, заварити і зняти з плити, щоб охолонула.
Борошно просіяти, додати розпушувач для тіста, цукор і сіль, перемішати і поступово додавати в молоко з кавою, постійно помішуючи.
Курячі яйця збити до однорідного стану, додати в тісто і ретельно перемішати. Також можна по одному вбивати відразу в тісто і добре перемішувати.
Вершкове масло дістати з холодильника і залишити при кімнатній температурі щоб стало м’яким. Додати вершкове масло з ванільним цукром в тісто і добре вимішати.
За бажанням можна додати трішки меленої кориці.
Форму для випічки (краще обрати глибоку і вузьку) змазати вершковим маслом, присипати трішки борошном і вилити кавове тісто.
Поставити в розігріту духовку і випікати 50 хвилин при температурі 180º.
Готовий кекс можна присипати цукровою пудрою.
Французький лимонний кекс
Спробуйте влаштувати на своїй кухні маленький острівець Франції. Цей простий рецепт лимонного кексу неодмінно стане вашим улюбленим. Приготуйте його хоча б раз — і він неодмінно полюбиться усім вашим домашнім ласунам. А особливо малечі.
Інгредієнти для лимонного кекса: 150 г вершкового масла, 130 г борошна, 120 г цукру, цедра і сік 1 лимона, 3 яйця, цукрова пудра для глазурі.
Як приготувати французький кекс з лимоном
З лимона вичавити сік. Цедру нарізати стружкою, покласти у каструлю і залити на 2 пальці водою.
Варити цедру на середньому вогні, поки вся рідина не випарується, схолодити.
Розігріти духовку до 175.
Розтерти цукор з вершковим маслом, поки маса не побіліє. Додати борошно, перемішати лопаткою.
Яйця розділити на білки і жовтки.
Додати в масляну масу по одному жовтки, кожен раз добре перемішуючи, щоб вони повністю змішалися. Влити майже весь лимонний сік (2 ст. ложки залишити для глізурі) і перемішати. Додати цедру.
Збити білки в густу стійку піну і обережно ввести їх у тісто.
Змастити форму жиром, вилити туди тісто.
Випікати 40 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною паличкою.
Дістати з духовки, трішки охолодити.
У мисці розтерти 5-6 ст. ложок цукрової пудри з лимонним соком. Консистенція має бути такою, щоб добре лягала і не розтікалася по поверхні.
Змастити кекс глазур’ю і дати їй застигнути.
Останні новини Чернігівщини
Цифрова трансформація Чернігівщини: від енергонезалежних ЦНАПів до створення Офісу цифрових компетенцій 19:47
Чернігівська область продовжує впроваджувати сучасні цифрові рішення, що роблять державні сервіси доступнішими для кожного мешканця. Днями відбулася робоча зустріч за участі заступника голови ОДА Сергія Зенченка, фахівців Управління цифрової трансформації, регіональної координаторки програми EGAP Юлії Масляної та керівниці Агенції регіонального розвитку Ірини Сімонової.
Чий голос домінує в чернігівських новинах: результати гендерного моніторингу 19:43
В онлайн-медіа Чернігівської області чоловіки й надалі значно частіше фігурують у новинах, ніж жінки — як у ролі головних героїв матеріалів, так і як фахові коментатори та експерти.
Про ефективну комунікацію у сфері ветеранської політики – на нараді в ОВА 14:31
Як надалі збільшити на рівні області ефективність міжвідомчої взаємодії у сфері ветеранської політики – обговорювали на нараді, яку провів заступник голови Чернігівської ОДА Іван Ващенко.
Старт роботи над Стратегією розвитку Чернігівської громади: аналітика та опитування мешканців 14:16
Перше засідання робочої групи з розроблення проєкту Стратегії розвитку Чернігівської міської територіальної громади на період до 2027 року (з перспективою до 2034 року) та Плану заходів з її реалізації на 2026–2027 роки під головуванням заступника міського голови Віктора Геращенка відбулося 26 лютого.
“Симфонія тривалістю в життя” — оркестр “Філармонія” продовжує проєкт 14:13
І знову сцена Чернігівського обласного філармонійного центру належала Моцарту! Академічний симфонічний оркестр “Філармонія” (художній керівник та головний диригент — заслужений діяч мистецтв України Микола Сукач) продовжує реалізацію мистецького проєкту “Симфонія тривалістю в життя”, який передбачає виконання всіх симфоній великого австрійського композитора у хронологічній послідовності.
© 2005-2026