Смачні рецепти вихідного дня

31.01.2016   13:23 — Агенцiя

Рецепт печива на варених жовтках із серії «Перевірено часом». Якщо ви хоч раз бували на сільському українському весіллі, то неодмінно його куштували.

А тепер користуйтеся нагодою його приготувати. Завдяки вареним жовткам печиво стає по-особливому розсипчастим — настільки, що просто тане у роті.

Інгредієнти для печива

Тісто: 3 варені жовтки, 250 грамів вершкового масла, півсклянки цукрової пудри, 2 склянки борошна

Глазур: 150 грамів вершкового масла, 200 грамів цукру, 3 столові ложки молока, 2 столові ложки какао

А також: кокосова стружка, волоські горіхи

Жовтки перетерти через сито, масло розтерти з борошном. Усе з’єднати і додати цукрову пудру. Замісити тісто.

Відщипувати невеличкі шматочки тіста, формувати з них кульки, в середину кожної поклавши шматочок горіха.

Кульки викладати на деко і випікати при температурі 180-200 градусів.

Готове печиво обкачати у глазурі, а поверх – у кокосовій стружці.

Викласти на плоску тарілку, щоб підсохло.