Смачні рецепти вихідного дня
Картопляна тортилья - це традиційне іспанське і мексиканське блюдо. Для нього використовуються такі основні продукти як картопля та яйця, а всі інші в залежності від вашого смаку та кулінарної фантазії.
Пропонуємо рецепт картопяної тортильї з грибами.
Інгредієнти: картопля - 750 г, гриби - 250 г, цибуля - 1 шт, часник - 2-3 зубчики, яйця - 6 шт., рослинна олія для смаження - 150 мл, сіль - щіпка, перець - щіпка, лавровий лист - 1 шт.,
Спосіб приготування:
Картоплю чистимо, нарізаємо кружальцями шириною 5мм. Цибулю - дрібними кубиками 3х3мм.
Обсмажуємо картоплю з цибулею і лавровим листом в олії на повільному вогні, під кришкою, щоб вона стала м'якою. Перекладаємо картоплю в миску, щоб охолола. Додаємо в цю картопляну масу по одному яйцю, постійно вимішуючи її ложкою.
Тепер готуємо начинку. Цибулю і часник - чистимо і дрібно нарізаємо. Гриби розрізаємо навпіл і нарізаємо пластинками - 5мм шириною. Обсмажуємо в рослинному маслі цибулю до прозорого кольору.
Додаємо нарізані гриби. Смажимо гриби до золотистого кольору.
Додаємо часник, перемішуємо. Так само перекладаємо начинку в миску, щоб вона охолола.
Формуємо тортилью. На розігріту сковороду, викладаємо половину картопляно-яєчної маси.
Потім грибну начинку. Зверху висипаємо залишок маси. Обсмажуємо тортилью на повільному вогні з одного боку 5-7 хвилин. Перевертаємо тортилью на іншу сторону (для цього можна скористатися тарілкою, на яку спочатку викласти страву готовою стороною вгору, а потім плавно змістити її у сковороду) і обсмажуємо 3-5 хвилин до готовності.
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
У Чернігові презентували поетичну збірку та виставку картин Оксани Рудич 11:56
У Чернігові відбулася презентація нової поетичної збірки "Трансформація" та виставки живопису чернігівки Оксани Рудич, яка є психхологинею у Збройних силах України.
Нічна атака на Чернігівщину: пошкоджено відбудований ліцей та цивільну інфраструктуру 09:48
Цієї ночі ворог масовано атакував селище Михайло-Коцюбинське – 4 вибухи.
Надзвичайні події в області за останню добу 09:39
Протягом минулої доби зареєстровано 6 небезпечних подій, а саме: 1 дорожньо-транспортну пригоду та 5 пожеж. Внаслідок цих подій 2 особи постраждали.
Обирати майбутнє свідомо: у Чернігові відбувся Форум кращих практик профорієнтаційної роботи 09:03
У Чернігові 11 червня відбувся Форум кращих практик профорієнтаційної роботи у Чернігівській міській територіальній громаді. Захід об’єднав усіх учасників профорієнтаційного процесу міста: представників освітянської спільноти, учнів та учениць, місцевого бізнесу, партнерських організацій і влади.
© 2005-2026