Смачні рецепти вихідного дня
Картопляна тортилья - це традиційне іспанське і мексиканське блюдо. Для нього використовуються такі основні продукти як картопля та яйця, а всі інші в залежності від вашого смаку та кулінарної фантазії.
Пропонуємо рецепт картопяної тортильї з грибами.
Інгредієнти: картопля - 750 г, гриби - 250 г, цибуля - 1 шт, часник - 2-3 зубчики, яйця - 6 шт., рослинна олія для смаження - 150 мл, сіль - щіпка, перець - щіпка, лавровий лист - 1 шт.,
Спосіб приготування:
Картоплю чистимо, нарізаємо кружальцями шириною 5мм. Цибулю - дрібними кубиками 3х3мм.
Обсмажуємо картоплю з цибулею і лавровим листом в олії на повільному вогні, під кришкою, щоб вона стала м'якою. Перекладаємо картоплю в миску, щоб охолола. Додаємо в цю картопляну масу по одному яйцю, постійно вимішуючи її ложкою.
Тепер готуємо начинку. Цибулю і часник - чистимо і дрібно нарізаємо. Гриби розрізаємо навпіл і нарізаємо пластинками - 5мм шириною. Обсмажуємо в рослинному маслі цибулю до прозорого кольору.
Додаємо нарізані гриби. Смажимо гриби до золотистого кольору.
Додаємо часник, перемішуємо. Так само перекладаємо начинку в миску, щоб вона охолола.
Формуємо тортилью. На розігріту сковороду, викладаємо половину картопляно-яєчної маси.
Потім грибну начинку. Зверху висипаємо залишок маси. Обсмажуємо тортилью на повільному вогні з одного боку 5-7 хвилин. Перевертаємо тортилью на іншу сторону (для цього можна скористатися тарілкою, на яку спочатку викласти страву готовою стороною вгору, а потім плавно змістити її у сковороду) і обсмажуємо 3-5 хвилин до готовності.
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
Відновлення інфраструктури та транспортної мережі області — актуальні дані 13:42
У Чернігівській області тривають першочергові роботи з відновлення пошкодженої інфраструктури. Днями підрядники працювали на таких об'єктах.
За тиждень на Чернігівщині виявлено 1317 вибухонебезпечних предметів — інформація від ГУ ДСНС в області станом на ранок 8 серпня 13:34
За минулий тиждень групи піротехнічних робіт та підводного розмінування ДСНС 99 разів залучалися до знешкодження вибухонебезпечних предметів та виявили і вилучили 1317 таких предметів.
«Разом до Перемоги!»: у Коропській громаді відбувся захід згуртування 10:12
За підтримки проєкту Голос громад Чернігівщини 5 серпня в Коропі пройшов творчий та інтелектуальний патріотичний захід на базі Центру дитячої та юнацької творчості.
«Ми 41 день були відрізані від України». Інтерв’ю з Корюківським міським головою 10:10
Корюківська громада на Чернігівщині однією з перших постраждала від повномасштабного російського вторгнення. Окупанти зруйнували місцеві дороги та мости, фактично ізолювавши громаду від іншої частини України.
Волонтерський проєкт "Країна вільних людей" завітав до Любецької громади 10:00
5 серпня в Тарасо-Шевченківському старостинському окрузі (Любецька громада) відбулася розважально-інформаційна програма "Я - громадянин України" за ініціативи організації Крим SOS.
© 2005-2022