Смачні рецепти вихідного дня
Духмяний бануш, свіжа бринза та грибний соус, усе це є традиційною карпатською стравою, яка навіює карпатський колорит і домашній затишок родинного столу.
Інгредієнти: 200 гр кукурудзяної крупи, 400 гр сметани, 200 мл молока, 500 гр білих грибів, 1 цибулина, чорний перець, сіль, 150 гр бринзи
Спосіб приготування:
Гриби ретельно чистимо і миємо, нарізаємо на кубики. Складаємо їх в каструлю і заливаємо холодною підсоленою водою. Доводимо до кипіння, зливаємо воду. Потім повторно заливаємо гриби підсоленою водою, додаємо цибулину, чорний перець і варимо до повної готовності грибів. Це займає близько півтори години.
Відвар зливаємо в окрему миску, цибулю викидаємо. Сметану змішуємо з половиною стакана відвару. Заливаємо сметаною суміш грибів, додаємо сіль та перець, ставимо на маленький вогонь. Доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні 7 хвилин.
В каструлю з товстим дном виливаємо сметану, молоко та сіль, розмішуємо і доводимо до кипіння. Починаємо додавати кукурудзяну крупу, постійно перемішуючи, щоб не було грудочок.
Доводимо кашу до кипіння і варимо постійно помішуючи, поки бануш не буде відставати від дна та стінок каструлі. Знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин.
Бануш подаємо з грибним соусом та свіжою бринзою.
Останні новини Чернігівщини
1–2 липня у Чернігові перевірятимуть систему оповіщення населення — просимо зберігати спокій 17:46
Управління з питань надзвичайних ситуацій та цивільного захисту населення Чернігівської міської ради повідомляє
День спільнодії: на Чернігівщині знайомились з психологічними практиками МВС в межах програми «Ти як?» 17:25
У межах Дня спільнодії психологи Національної поліції, ДСНС, Нацгвардії, прикордонного загону поділились можливостями у сфері ментального здоров’я, зокрема представили проєкт «Пункт психологічних практик», спрямований на формування звички піклуватися про психічне здоров’я, зменшення тривожних станів, панічних атак та зняття надмірної психічної напруги в умовах військових дій.
Поліцейські Ніжинщини затримали чоловіка, який скоїв замах на вбивство родички 16:32
Поліцейські встановили, що на ґрунті давнього конфлікту місцевий мешканець вистрілив з рушниці у дружину свого брата. Поранену жінку госпіталізовано.
За матеріалами СБУ 11 років тюрми заочно отримав митрополит УПЦ (МП), який благословив війну рф проти України 16:11
За матеріалами Служби безпеки до 11 років позбавлення волі заочно засуджено підсанкційного митрополита Луганської єпархії УПЦ (МП) Василя Поворознюка, який співпрацює з рашистами на тимчасово захоплених територіях.
“Чернігівські гуляння” — мистецьке спілкування у дворику філармонійного центру 15:41
Традиційні танці, народні пісні посідають чільне місце в українській культурі.
© 2005-2025