Смачні рецепти вихідного дня
Гата – это, наверное, самая по-настоящему армянская сладость. Она бывает разной в зависимости от региона. Тут рецепт ереванской гаты.
Нам нужно: для теста – 200 гр. муки (может еще понадобиться горсть-две на раскатывание), 100 гр. сливочного масла (комнатной температуры), 1 ч. ложка разрыхлителя теста, 2 белка, 1 желток, щепотка соли, 100 гр. сметаны; для начинки – 100 гр сахара, 100 гр. сливочного масла, 100 гр. муки, 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара.
Что делать:
Духовку нагреть на 180-190 градусов, противень застелить пергаментом.
В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить масло порезанное кубиками, отдельно смешать сметану, белки и желток, добавить в муку с маслом, перемешать, замесить мягкое тесто.
Отдельно в миске растереть в крошку сахар, муку, ванильный сахар и масло.
Тесто поделить на 2 части, раскатать прямоугольный пласт, нанести равномерно половину начинки немного отступив от краев, свернуть рулет (сворачивать не туго), затем рулет приплюснуть руками и порезать на кусочки немного наискосок, уложить на противень, так же поступить с оставшимся тестом и начинкой.
Гаты смазать желтком, выпекать до золотистого цвета.
Готовую выпечку переложить на решетку, дать полностью остыть.
Хранить гату в закрытой посуде, приятного чаепития!
Останні новини Чернігівщини
Чернігівські медійниці відпрацювали навички мобільної зйомки та монтажу у Медіабазі ІМІ 15:03
У суботу, 25 жовтня, медійниці Чернігова відпрацьовували навички мобільної зйомки та монтажу під час практикуму, який організував регіональний хаб Інституту масової інформації «Медіабаза Чернігів».
40 медичних сестер Чернігова підвищили кваліфікацію завдяки службі зайнятості 14:34
У жовтні 2025 року 40 медичних сестерз Чернігівської обласної лікарні безкоштовно пройшли курси підвищення кваліфікації за спеціальністю «Медсестринство».
Вибухотехніки поліції Чернігівщини знешкодили бойові частини ворожих ударних безпілотників 14:10
Співробітники управління вибухотехнічної служби поліції Чернігівщини вкотре успішно відпрацювали виклики щодо виявлення нерозірваних бойових частин ворожих ударних безпілотників, збитих Силами оборони України у Корюківському районі.
Працевлаштування осіб з інвалідністю: нові правила та можливості для роботодавців 13:39
З 1 січня 2026 року набуде чинності новий Закон України «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо забезпечення права осіб з інвалідністю на працю» №4219-IX, який змінює підхід до працевлаштування осіб з інвалідністю.
Незаконна зрізали близько 400 дерев – трьом жителям Корюківського району повідомлено про підозру 13:18
За процесуального керівництва Чернігівської обласної прокуратури повідомлено про підозру трьом жителямКорюківського району унезаконній порубці дерев у лісах, перевезенні, збуті незаконно зрубаних дерев, вчиненій за попередньою змовою групою осіб, що спричинило тяжкі наслідки (ч. 2, 4 ст. 246 КК України).
© 2005-2025