Смачні рецепти вихідного дня
Гата – это, наверное, самая по-настоящему армянская сладость. Она бывает разной в зависимости от региона. Тут рецепт ереванской гаты.
Нам нужно: для теста – 200 гр. муки (может еще понадобиться горсть-две на раскатывание), 100 гр. сливочного масла (комнатной температуры), 1 ч. ложка разрыхлителя теста, 2 белка, 1 желток, щепотка соли, 100 гр. сметаны; для начинки – 100 гр сахара, 100 гр. сливочного масла, 100 гр. муки, 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара.
Что делать:
Духовку нагреть на 180-190 градусов, противень застелить пергаментом.
В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить масло порезанное кубиками, отдельно смешать сметану, белки и желток, добавить в муку с маслом, перемешать, замесить мягкое тесто.
Отдельно в миске растереть в крошку сахар, муку, ванильный сахар и масло.
Тесто поделить на 2 части, раскатать прямоугольный пласт, нанести равномерно половину начинки немного отступив от краев, свернуть рулет (сворачивать не туго), затем рулет приплюснуть руками и порезать на кусочки немного наискосок, уложить на противень, так же поступить с оставшимся тестом и начинкой.
Гаты смазать желтком, выпекать до золотистого цвета.
Готовую выпечку переложить на решетку, дать полностью остыть.
Хранить гату в закрытой посуде, приятного чаепития!
Останні новини Чернігівщини
У 11 разів вище норми, патрульні виявили нетверезого водія 17:27
Учора, близько 20-ї години, патрулюючи проспектом Миру, інспектори зупинили автомобіль Toyota Camry, водій якого рухався без ближнього світла фар у темну пору доби.
Патрульні, прибувши на виклик щодо домашнього насильства, виявили речовини, ймовірно, наркотичного походження 17:01
Позавчора, близько 21-ї години, на лінію 102 надійшло повідомлення про вчинення домашнього насильства.
30 жовтня у Чернігові оголошено День жалоби за загиблими внаслідок російських ударів 16:31
30 жовтня у Чернігові оголошено Днем жалоби за жителями міста, які загинули внаслідок російських ударів у період із 21 до 29 жовтня.
Удар по центру Чернігова: двоє загиблих, 23 постраждалих 16:05
Сьогодні, 29 жовтня, орієнтовно о 12:00 російські війська завдали удару по центральній частині Чернігова — проспекту Перемоги. В епіцентрі удару опинилися об’єкти торгівлі, багатоквартирні житлові будинки, транспорт і, найстрашніше, люди.
Спортсмени Чернігівщини здобули два золота чемпіонату світу ICO World Championship 2026 15:39
У французькому місті Тонон-ле-Бен відбувся чемпіонат світу ICO World Championship 2026 серед дорослих, юніорів та юнаків.
© 2005-2026