Смачні рецепти вихідного дня

06.07.2014   11:34 — Агенцiя

Мягкие, похожие на бисквитное пирожное, с кусочками яблок - эти печенья отлично подходят к уютному домашнему чаепитию. Коричневый сахар в составе теста придает легкий карамельный аромат. По желанию количество яблок можно увеличить или добавить изюм.

Яблочное печенье

Ингредиенты (на 25 печений): сливочное масло - 55гр (размягченное), яйцо - 1шт, сахар - 1/2 чашки, коричневый сахар - 1/2 чашки, мука - 1,5 чашки, сметана - 3ст. л., разрыхлитель - 1ч. л., соль - 1/4ч. л., яблоко - 1 крупное, изюм - 1/2 чашки (по желанию)

1 чашка - 240мл

Сливочное масло взбить с сахаром и яйцом до воздушной массы.

В миску просеять муку, соль, разрыхлитель.

Постепенно всыпать муку в масляно-яичную смесь, чередуя со сметаной.

У яблока удалить сердцевину и нарезать кубиком со стороной 0,5см (по желанию, яблоко очистить).

В тесто всыпать яблочные кубики и изюм, аккуратно перемешать деревянной ложкой.

На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладывать тесто чайной ложечкой, кучки теста располагать на расстоянии друг от друга, т. к. печенья расплывутся.

Выпекать 12-15минут при температуре 200 град. Охладить на решетке.

Приятного чаепития!

http://marisha-solo.livejournal.com/