Смачні рецепти вихідного дня
Булки-бублики со смешным названием "багели"
Для приготовления необходимо: мука — 660 г, молоко — 330 мл, сливочное масло — 50 г, сухие дрожжи — 10 г, сахар — 2 ч. ложки, соль — 1,5 ч. ложки, яйца — 2 шт, яичный белок — для смазывания, вода — 2-3 л, мед — 2 ч. ложки
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 12
Кухня: Еврейская кухня
Основной ингредиент: мед
Обобщенное название: багели
Теплое молоко смешать с сахаром и дрожжами и оставить на 5 минут, чтобы молоко запенилось.
Затем добавить сливочное масло, соль и яйца. Всыпать просеянную муку и замесить однородное тесто.
Положить его в миску и оставить на 1 час, накрыв полотенечком, для увеличения в объеме.
После чего поднявшееся тесто обмять и разделить на 12 одинаковых частей. Сформировать шарики и подпыленным в муке пальцем сделать по центру шариков небольшие отверстия.
Надеть шарик с отверстием на палец и крутить вокруг пальца, чтобы отверстие в шарике увеличилось. Выложить бублики на рабочую поверхность и оставить для расстойки на 15 минут.
Тем временем воду нагреть до кипения и смешать с медом. Духовку нагреть до 220 градусов.
Опустить бублики в кипящую воду и варить около 3-4 минут. После чего вынуть при помощи шумовки и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать яичным белком, посыпать семенами кунжута и поставить в духовку. Уменьшить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать, до готовности около 25-30 минут.
Багели готовы!
food.ua
Останні новини Чернігівщини
За матеріалами СБУ заочний вирок отримав рашист, який під час окупації Чернігівщини катував місцевих мешканців 17:20
За доказовою базою Служби безпеки заочний вирок у вигляді 12 років позбавлення волі отримав ще один російський військовий, який причетний до воєнних злочинів під час тимчасової окупації частини Чернігівської області.
У Прилуках та на Ніжинщині поліцейські викрили місцевих мешканців у незаконному зберіганні боєприпасів 16:24
Співробітники відділу кримінальної поліції Прилуцького районного відділу поліції під час санкціонованого обшуку в господарстві 53-річного прилучанина виявили та вилучили гранату із запалом.
Увага! Поліція Чернігівщини розшукує зниклу безвісти 16-річну дівчину 16:22
Чернігівським районним управлінням поліції розшукується безвісти зникла Маценко Софія Василівна, 2009 року народження, мешканка Чернігова.
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 12:13
Протягом минулої доби зареєстровано 8 небезпечних подій, а саме: 8 пожеж. Внаслідок цих подій загинуло 3 особи.
Делегація з Великої Британії оглянула наслідки російської агресії на Чернігівщині 11:03
Підвал у Ягідному, зруйноване приміщення Обласного молодіжного центру, пошкоджена минулого місяця п’ятиповерхівка у Чернігові – це місця, які є віддзеркаленням війни на території нашої області.
© 2005-2026