Смачні рецепти вихідног дня
Бисквитики: мягкое печенье на сгущенном молоке
Продукты:
300 грамм сгущенного молока;
180 грамм муки;
100 грамм сметаны жирностью 15%;
80-100 грамм миндаля;
1 столовая ложка лимонного сока;
1 чайная ложка ванильного сахара;
1/2 чайной ложки соды;
щепотка молотой корицы и имбиря;
растительное масло для смазки пергамента.
Готовятся они очень быстро, тесто выливается на противень по принципу рулета, а уже в готовом виде нарезаются прямоугольники.
Кстати, при желании можно готовый корж не резать, а свернуть, пока горячий, и смазать яблочным вареньем, получив не менее вкусный рулет. Рекомендую именно яблочное варенье - очень вкусная композиция(я ела вприкуску). Печенье чуть "пружинит", а во вкусе слышен ненавязчивый молочно-миндальный аромат. Готовые бисквитики я хранила в холодильнике, а потом чуток подогревала в микроволновке.
Процесс приготовления:
1. Наливаем в миску сгущенное молоко, добавляем сметану. Размешиваем до однородности венчиком. Сюда же - лимонный сок и ванильный сахар. Если есть возможность, можно добавить лимонную цедру - нотки лимона не помешают, сделают вкус освежающим.
2. Замешиваем тесто: добавляем муку, соду, корицу и сушеный имбирь.Лопаткой все перемешиваем, получая на выходе готовое тесто - липкое и вязкое.
3. Вот теперь самое сложное - размазать тесто по противню, который необходимо застелить пергаментом и желательно смазать растительным маслом. Советую "намазывать" тесто при помощи ножа, поскольку силиконовой лопаткой сложнее это сделать.
4. Посыпаем тесто измельченным миндалем и выпекаем будущие бисквитики в разогретой до 175-180 градусов духовке около 15 минут, но критерий готовности - цвет. Должен получиться красивый зарумянившийся корж, который успешно нарезаем на квадратики или прямоугольники.
Приятного аппетита!
Останні новини Чернігівщини
Медицина без бар’єрів: для жінок із віддалених громад Чернігівщини забезпечено доступ до життєво важливого онкоскринінгу 10:21
Чернігівський медичний центр сучасної онкології продовжує реалізацію масштабної програми скринінгу раку молочної залози, орієнтованої на жінок із найвіддаленіших куточків нашої області. Нещодавно в межах цієї ініціативи безоплатне мамографічне обстеження пройшли близько 30 мешканок Менської громади.
Чернігівський спортсмен Валерій Власенко здобув «золото» і «бронзу» міжнародного турніру 10:19
З 09 до 15 березня в місті Владиславово (Польща) відбувся Міжнародний турнір з пара тенісу настільного серед осіб з ураженнями опорно-рухового апарату та порушеннями розумового і фізичного розвитку.
Поліція документує наслідки ворожих атак на Чернігівщині 10:17
Вчора вдень та сьогодні вночі ворог вкотре вдарив безпілотниками по Сновській громаді Корюківського району та по місту Новгород-Сіверський.
Надзвичайні події в області за останню добу 09:33
Протягом минулої доби зареєстровано 9 небезпечних подій, а саме: 9 пожеж.
17 березня: цей день в Україні і світі 09:30
День 1483 Російська агресія - Day 1483 Russian aggression
© 2005-2026