Смачні рецепти вихідного дня
Пирог со сливами
Ингредиенты:
500 г муки, 150 г холодного сливочного масла, 30 г свежих дрожжей (или 1 пакетик 11 г сухих дрожжей), 1/2 чашки* тёплого молока, 1/2 чашки сметаны, 4 желтка + 1 белок (для смазывания), 2-3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 750 г сладких спелых слив (косточка должна легко отделяться), сахарная пудра для присыпки готового пирога
*чашка объёмом 250 мл
противень для выпечки размером 35 см*35 см
Время подготовки: 15 минут
Тесто подходит: 1 час
Время выпекания: 20 минут
Приготовление:
В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, желтки и экстракт ванили. Смесь слегка взбить.
Муку просеять, смешать с солью.
Хорошо охлаждённое масло нарезать на кубики размером 1см х 1 см и смешать с мукой до состояния крошки. Масло можно порубить ножом или смешать с мукой в комбайне.
Жидкие ингредиенты ввести в масляную смесь, добавить сметану и быстро замесить мягкое тесто.
Раскатать корж размером 30 см х 35 см и выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Корж смазать белком и выложить на него половинки слив без косточек (шкуркой к тесту).
После этого поставить пирог в тёплое место на 1 час, чтобы тесто подошло.
Выпекать при 200°С в течение 20 минут.
Пирог вынуть из духовки, снять с противня, остудить. Нарезать на порционные кусочки и обильно присыпать сахарной пудрой.
Останні новини Чернігівщини
Місцеві бюджети Чернігівщини у січні-листопаді поточного року поповнились на 10 мільярдів гривень податків та зборів 12:37
Головне управління ДПС у Чернігівській області інформує, що до місцевих бюджетів усіх рівнів Чернігівської області за січень-листопад 2025 року надійшло 10 млрд грн від сплати податків і зборів. Із загальної суми до обласного бюджету спрямовано 1,4 млрд грн, решту коштів отримали бюджети територіальних громад.
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 10:06
Протягом минулої доби зареєстровано 5 небезпечних подій, а саме: 1 дорожньо-транспортну пригоду та 4 пожежі. Внаслідок цих подій 3 особи постраждали.
Виставка картин «Герої серед нас» 10:04
У Чернігівській ОУНБ імені Софії та Олександра Русових експонується виставка картин «Герої серед нас» української мисткині, членкині Національної спілки художників України Тетяни Сосуліної (у дівоцтві – Байда-Усенко).
Дружина ветерана отримала грант від держави та відкрила у Чернігові магазин DUNA 10:01
Відомий український бренд DUNA тепер у Чернігові. Фірмовий магазин цієї торгівельної мережі нещодавно відкрила у самому центрі міста дружина ветерана Юлія Богорад.
На Чернігівщині росіяни вдарили безпілотниками по місту Городня 09:54
Сьогодні вдень російська армія завдала ударів по місту Городня Чернігівського району.
© 2005-2025