Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Середа, 29 вересня, 02:32:00

Капустяні шніцелі з твердим сиром. Смачного!

06.12.2011   16:52Агенцiя

Ингредиенты для рецепта:
8-10 листьев белокочанной капусты, 2 яйца, 2 ст. ложки молока, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана манной крупы, подсолнечное масло для обжаривания, сметана или майонез по вкусу.

Приготовление рецепта:

1) Снять листья с кочана, подрезав жилки у кочерыжки. Не нужно бояться, если лист порвется, для шницелей в отличие от голубцов сгодятся и поврежденные в отдельных местах листочки. Возможен второй вариант, когда вырезается кочерыжка, а кочан целым отваривается в просторной кастрюле и только потом разбирается на листья. Однако в этом случае остается неизрасходованная часть вареной капусты, которую придется где-то использовать.

2) Сварить листья капусты в соленой воде до состояния пластичности, сливаем воду, остужаем.

3) Отбить жесткие прожилки и складки листьев молоточком, в основание листа положить кусочек сыра и свернуть наподобие фаршированных блинов.

4) Подготовить все шницели для обжаривания.

5) Сделать льезон из взбитых с молоком яиц.

6) Каждый шницель обвалять в муке, обмакнуть в льезон и запанировать в манной крупе или панировочных сухарях.

7) Обжарить шницели с двух сторон до румяной корочки на горячей сковороде.

8) Подать горячими, пока корочка остается хрустящей. Можно полить шницели сметаной или майонезом в зависимости от ваших предпочтений.

pechenuka.ru

Останні новини Чернігівщини

Поліція Чернігівщини розслідує обставини смертельної ДТП на автошляху Кіпті–Глухів–Бачівськ 20:17

Сьогодні вдень на території Ніжинського району сталося лобове зіткнення легкового автомобіля іноземної реєстрації та великовагової вантажівки з причепом. Внаслідок ДТП водій легковика отримав тілесні ушкодження, від яких помер у лікарні.

Ранкова олімпійська розминка від чемпіона 20:14

«Європейський тиждень спорту», який вже 7 рік поспіль проводиться у всіх країнах Європи з 23 по 30 вересня під гаслом #BeActive, є ініціативою Європейської комісії з питань освіти, культури, молоді і спорту.

Постійна комісія обласної ради з питань управління та розпорядження об'єктами комунальної власності розпочала роботу по підготовці до чергового засідання сесії

Постійна комісія обласної ради з питань управління та розпорядження об'єктами комунальної власності розпочала роботу по підготовці до чергового засідання сесії 20:12

28 вересня відбулося засідання постійної комісії обласної ради з питань управління та розпорядження об'єктами комунальної власності, яке провів її голова Олександр Якубін.

На Чернігівщині поліцейські повідомили про підозру співробітнику лісництва у підробленні документів і розтраті майна 20:09

Вчора слідчі Новгород-Сіверського районного відділу поліції під процесуальним керівництвом Новгород-Сіверської окружної прокуратури повідомили про підозру співробітнику місцевого лісництва.

Кращі освітяни Чернігова до Дня вчителя отримали почесні відзнаки 20:05

апередодні Дня працівників освіти, 28 вересня, в Чернігівській міській раді привітали працівників освітніх закладів міста.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини