Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

П`ятниця, 8 грудня, 03:59:20

Рецепт дня. Смачного!

25.11.2011   13:14Агенцiя

Картофельный штрудель с мясом курицы

Многие слышали, а некоторые любят и умеют готовить классический штрудель с яблоками, изюмом. Но это блюдо может быть сделано не только в качестве сладкой выпечки к чаю, но и как сытное и вкусное самостоятельное блюдо. Для этого нужно за основу взять тесто из картофельного пюре, а для начинки использовать отварное мясо курицы. Попробуйте приготовить, и даже если вашим домашним уже надоели курица и картофель, от картофельного штруделя с курочкой они не откажутся.

Ингредиенты: картошка – 1 кг, мука – 0,5 стакана, яйцо – 2 шт, куриная грудка – 400 гр, сыр- 100 гр., растительное или сливочное масло – 80 гр., лук- 1 шт, чеснок – 2-3 шт., петрушка – 3 веточки, мускатный орех, любимые сухие пряности – на кончике ножа, соль, перец.

Приготовление:

1) Куриную грудку отварить и порезать на мелкие кусочки.

2) Лук и чеснок почистить, измельчить и положить в сковороду с разогретым маслом, слегка подзолотить. Добавить мясо, соль, перец, мускатный орех и обжарить.

3) Картофель почистить, приготовить густое картофельное пюре без комочков. Когда оно остынет, добавить муки, яйцо, соль, перец. Хорошо вымесить, пока картофельное тесто не станет пластичным.

4) На влажное полотенце выложить картофельное тесто и раскатать в пласт не толще одного сантиметра (это делать легче, если сверху положить пищевую пленку). На картофельное тесто выложить ровным слоем фарш, не доходя до краев по два сантиметра. Сверху на фарш посыпать натертый сыр и измельченную петрушку.

5) Пласт по периметру густо смазать яйцом. При помощи полотенца скатываем штрудель в рулет, закрываем шов и концы.

6) На смазанный маслом противень аккуратно выкладываем штрудель, желательно швом вниз. По всей длине, слегка надавливая пальцем, сделать небольшие отверстия, смазать яйцом и посыпать тертым сыром.

7) Запекать штрудель в хорошо разогретой духовке (при температуре 200 градусов) примерно полчаса, пока он не зарумянится сверху.

pechenuka.ru

Останні новини Чернігівщини

Малокомплектні школи у громадах: загрози і маніпуляції, шанси і можливості

Малокомплектні школи у громадах: загрози і маніпуляції, шанси і можливості 19:51

Чи завжди якість освіти у селі неналежного рівня? Чи можливо зробити малокомплектний навчальний заклад успішним і потрібним громаді?

Чернігівські поліцейські затримали підозрюваного, який представлявся лікарем та ошукував пенсіонерок в різних областях України 15:04

Оперативники Чернігівського райуправління поліції спільно з колегами з оперативних служб затримали в Коростені Житомирської області 20-річного чоловіка за підозрою у шахрайських діях щодо літніх жінок.

У Чернігові підсилили напрямок реабілітації, придбавши медобладнання на суму майже 29 млн грн

У Чернігові підсилили напрямок реабілітації, придбавши медобладнання на суму майже 29 млн грн 15:02

Сьогодні, 7 грудня, виконавчий комітет Чернігівської міської ради надав дозвіл КНП «Чернігівська міська лікарня №2» на укладення договору з переможцем відкритих торгів, який поставить медичне обладнання.

Надзвичайні ситуації в області за минулу добу

Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 15:00

Протягом минулої доби зареєстровано 2 небезпечні події, а саме: 1 дорожньо-транспортну пригоду та 1 пожежу. Внаслідок цих подій загинула 1 особа.

Ще один дитячий простір з’явився в обласному центрі 14:58

Запрацював він учора, в День Святого Миколая, на базі Чернігівського обласного центру науково-технічної творчості учнівської молоді.