Рецепт дня. Смачного!
Картофельный штрудель с мясом курицы
Многие слышали, а некоторые любят и умеют готовить классический штрудель с яблоками, изюмом. Но это блюдо может быть сделано не только в качестве сладкой выпечки к чаю, но и как сытное и вкусное самостоятельное блюдо. Для этого нужно за основу взять тесто из картофельного пюре, а для начинки использовать отварное мясо курицы. Попробуйте приготовить, и даже если вашим домашним уже надоели курица и картофель, от картофельного штруделя с курочкой они не откажутся.
Ингредиенты: картошка – 1 кг, мука – 0,5 стакана, яйцо – 2 шт, куриная грудка – 400 гр, сыр- 100 гр., растительное или сливочное масло – 80 гр., лук- 1 шт, чеснок – 2-3 шт., петрушка – 3 веточки, мускатный орех, любимые сухие пряности – на кончике ножа, соль, перец.
Приготовление:
1) Куриную грудку отварить и порезать на мелкие кусочки.
2) Лук и чеснок почистить, измельчить и положить в сковороду с разогретым маслом, слегка подзолотить. Добавить мясо, соль, перец, мускатный орех и обжарить.
3) Картофель почистить, приготовить густое картофельное пюре без комочков. Когда оно остынет, добавить муки, яйцо, соль, перец. Хорошо вымесить, пока картофельное тесто не станет пластичным.
4) На влажное полотенце выложить картофельное тесто и раскатать в пласт не толще одного сантиметра (это делать легче, если сверху положить пищевую пленку). На картофельное тесто выложить ровным слоем фарш, не доходя до краев по два сантиметра. Сверху на фарш посыпать натертый сыр и измельченную петрушку.
5) Пласт по периметру густо смазать яйцом. При помощи полотенца скатываем штрудель в рулет, закрываем шов и концы.
6) На смазанный маслом противень аккуратно выкладываем штрудель, желательно швом вниз. По всей длине, слегка надавливая пальцем, сделать небольшие отверстия, смазать яйцом и посыпать тертым сыром.
7) Запекать штрудель в хорошо разогретой духовке (при температуре 200 градусов) примерно полчаса, пока он не зарумянится сверху.
pechenuka.ru
Останні новини Чернігівщини
Велике будівництво на Чернігівщині: на трасі Н-07 оновлюють важливий об'єкт дорожньої інфраструктури і популярну фотозону 13:45
Старому мосту через річку Удай було більше 40 років. Збудований у 1979-му з попередньо напруженого залізобетону. Довжина мосту - 64 метри. Серед місцевих він був однією з популярних весільних фотолокацій.
За минулу добу в Чернігівській області вакциновано 238 осіб 13:41
За інформацією Чернігівського обласного центру громадського здоров’я, станом на 16 квітня в області щеплено першою дозою 7841 особу.
Строковики з Чернігівщини поповнили ряди Державної прикордонної служби 12:11
На території Чернігівського обласного збірного пункту пройшли урочисті заходи з нагоди відправки 15 новобранців до Головного навчального центру Державної прикордонної служби імені генерал-майора Ігоря Момота.
Обговорили нововведення у відборі інвестиційних програм і проєктів, що можуть реалізовуватися за рахунок коштів ДФРР 11:45
15 квітня, відбулося засідання регіональної конкурсної комісії з оцінки та забезпечення проведення попереднього конкурсного відбору інвестиційних програм та проєктів регіонального розвитку, що можуть реалізуватися коштом ДФРР на 2022 рік.
Чернігівським рибоохоронним патрулем викрито браконьєра, який під час нересту незаконно добув 19 кг риби 11:28
16 квітня Чернігівським рибоохоронним патрулем в ході спільного рибоохоронного рейду разом з представниками Національної поліції області на озері поблизу с. Смолин Гончарівської громади Чернігівського району викрито грубе порушення Правил рибальства.
© 2005-2021