Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Четвер, 25 грудня, 01:46:00

Рецепт вихідного дня. Смачного!

27.01.2013   17:58Агенцiя

Трубочки песочные

Трубочки песочные

Трубочки песочные

Продукты
1 вариант
мука 1,5 стакана, сахар 0.3 стакана, масло сливочное 150 г или маргарин 150 г, яйца 1 шт.
2 вариант
мука 2 стакана, сахар 0.5 стакана, масло сливочное 150 г или маргарин 150 г, яйца 1 шт., соль 0.25 ч. ложки, сода 0.25 ч. ложки

Ингредиенты для рецепта "Крем "Шарлот": 200 г масла сливочного, 1 ст. сахара, 0,5 ст. молока, 2 яйца. ванильный сахар

Масло, сахар и яйца размешать в кастрюле или миске деревянной лопаточкой до получения однородной массы. Затем всыпать муку и в течение 1-2 минут замесить тесто. Если оно нагрелось от рук, его надо до разделки охладить.

Подготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм на ровной доске. Если поверхность неровная, пласт будет иметь разную толщину (при выпечке тонкие места подгорят, а толстые останутся непропеченными). Перед раскаткой тесто следует немного перемять холодными руками, не подсыпая муки, и сформовать прямоугольный кусок в виде кирпича. Этот кусок положить на посыпанную мукой доску, посыпать сверху мукой и раскатать.

Раскатанный пласт нарезать широкими полосами, завернуть в них металлические цилиндрики, уложить на чистый, без всякой смазки противень и выпекать в духовке при температуре 230-25О°С до появления золотистого цвета.

Поверхность трубочек заглазировать растопленным шоколадом, а полость заполнить любым кремом.
Примечание. Наиболее приемлемые размеры цилиндриков для трубочек: длина — 65 мм, диаметр — 30 мм.

Способ приготовления "Крем "Шарлот":

Из сахара, молока и яиц приготовить молочный сироп: Налить в кастрюлю молоко, добавить сахар, прокипятить. Отдельно взбить яйца, добавить тонкой струйкой горячее молоко с сахаром, довести до кипения, охладить. Во взбитое размягченное сливочное масло вводить тонкой струйкой молочный сироп с яйцами, постепенно взбивая до получения однородной массы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Останні новини Чернігівщини

24 грудня: цей день в Україні і світі

24 грудня: цей день в Україні і світі 08:38

День 1400 Російська агресія - Day 1400 Russian aggression

Чернігівські медіа-2025: у пошуках себе та ресурсів 14:00

2025 рік для медіаспільноти Чернігівщини став роком виживання, адаптації та переосмислення ролі медіа в умовах війни, фінансових обмежень і безпекових викликів.

Козелецькі поліцейські відсторонили від керування нетверезого водія, рівень алкоголю в крові якого більше ніж у 13 разів перевищував допустиму межу 10:56

Поліцейські сектору реагування патрульної поліції відділення №1 (с-ще Козелець) Чернігівського райуправління поліції викрили 43-річного водія, який керував транспортом у стані сильного алкогольного сп’яніння. На правопорушника складено адміністративні матеріали.

Укриття за завищеними цінами: на Чернігівщині поліція повідомила про підозру посадовиці у службовій недбалості

Укриття за завищеними цінами: на Чернігівщині поліція повідомила про підозру посадовиці у службовій недбалості 10:54

Через неналежне виконання службових обов’язків посадовицею органу місцевого самоврядування під час закупівлі укриттів, бюджету громади у Корюківському районі було завдано понад 700 тисяч гривень збитків. За скоєне фігурантці загрожує до п'яти років позбавлення волі.

В Україні стартувала комунікаційна кампанія «Зміцнені» про безоплатну реабілітацію

В Україні стартувала комунікаційна кампанія «Зміцнені» про безоплатну реабілітацію 10:47

Національна служба здоров’я України в партнерстві з Міністерством охорони здоров’я, Міністерством у справах ветеранів, за підтримки проєкту Rehab4U запустила інформаційну кампанію «Зміцнені», присвячену безоплатній реабілітації.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини