Фахівці управління Держпродспоживслужби Менського району навчали місцевих жителів протистояти ботулізму

15.01.2020   09:54 — Агенцiя

Представники Менського районного управління Держпродспоживслужби підготували і розповсюдили серед підприємців та пересічних громадян пам’ятку щодо профілактики ботулізму.

Приводом до цього стала ситуація, яка торік склалась в області із виявленням цього небезпечного токсико-інфекційного захворювання: протягом року було зареєстровано 10 випадків ботулізму, 1 з яких завершився смертю хворого. Крім того, з початку 2020 року на Чернігівщині зафіксовано ще три випадки ботулізму.

Більшість хворих отруїлись харчовою продукцією домашнього приготування, частина людей придбала її у торговельній мережі. Саме тому фахівці Менського управління Держпродспоживслужби проводили роз’яснювальну роботу не лише серед населення, а і спілкувалися з операторами ринку, зокрема тими, що займаються реалізацією риби та консервованих продуктів харчування, і роздавали їм спеціально підготовлені пам’ятки.

Особлива увага під час зустрічей з підприємцями і місцевими жителями акцентувалась  на дотриманні технології при консервуванні овочів, фруктів, грибів, ягід та особливо риби в домашніх умовах, і придбанні харчових продуктів у продавців за наявності документів, що засвідчують їх безпечність.