Як убезпечити споживачів харчових продуктів – на черговій зустрічі «Діалог влади та бізнесу»
Про вимоги законодавства у сфері виробництва, транспортування, переробки, пакування та реалізації харчових продуктів йшлося сьогодні на майданчику «Діалог влади та бізнесу».
«Безпека харчових продуктів – це не лише питання здоров’я кожного громадянина, а й ключовий фактор довіри до держави, національного виробника і системи контролю загалом. Запорукою успіху тут є ефективна співпраця між владою і бізнесом. Держава має забезпечити прозоре регулювання, чіткі вимоги та дієвий нагляд, а бізнес – сумлінне виконання стандартів і відкритість до контролю. Це створює єдиний простір довіри», – наголосив перший заступник голови Чернігівської ОДА Костянтин Мегем.
Найбільше представників бізнесу цікавили питання проведення якісної сертифікації продукції, алгоритми створення й акредитації приватних лабораторій, вимоги до виробництва ремісничої або крафтової продукції, виготовленої за індивідуальними рецептурами.
Із законодавчою базою у сфері безпечності харчових продуктів учасників зустрічі поінформував заступник начальника Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області Руслан Сіробаба.
Крім того, він розповів про обов’язки операторів ринку і наголосив на відповідальності за порушення вимог профільного законодавства.
«Базовими вимогами до суб’єктів господарювання, які здійснюють виробництво або обіг харчових продуктів, є наявність експлуатаційного дозволу або реєстрації як оператора ринку харчових продуктів, розроблення і впровадження системи НАССР, а також дотримання санітарно-гігієнічних норм, визначених законодавством», – повідомив Руслан Сіробаба.
Читати також: Про безпечність харчових продуктів – на черговій зустрічі «Діалог влади та бізнесу»
Про сучасні вимоги до якості та безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини розповіла начальник науково-виробничої лабораторії харчової продукції та продовольчої сировини Чернігівської філії ДП «Київстандартметрологія».
«Наша лабораторія проводить випробування харчової продукції за показниками безпеки згідно з ДСТУ, це мікробіологічні, фізико-хімічні, органолептичні показники, вміст важких металів, пестицидів, ендотоксинів, патуліну, гормональних препаратів, радіонуклідів тощо. Ми запрошуємо підприємства Чернігівщини до співпраці у сфері безпечності харчових продуктів, оскільки життя і здоров’я споживачів є дуже важливим», – зауважила Наталія Коновець.
Заступник генерального директора з наукової роботи ДП «Київоблстандартметрологія» Лариса Бартків зауважила, що обидві їхні лабораторії, в тому числі і Чернігівської філії, є акредитованими і їх протоколи випробувань визнаються в ЄС.
«За міжнародними стандартами, акредитовані лабораторії не можуть працювати на орендованому обладнанні. Якщо на території України немає можливості зробити якийсь певний аналіз, тоді для цього залучається європейська лабораторія», – зазначила Лариса Бартків.
На основних перевагах сертифікації систем управління для розвитку підприємств області увагу присутніх зосередила Тетяна Федченко, начальник відділу стандартизації та оцінки відповідності Чернігівської філії ДП «Київстандартметрологія».
«Сьогоднішній діалог – це можливість почути одне одного, визначити проблемні точки і спільно знайти рішення. Безпека харчових продуктів — не лише санітарне питання, а частина загальної культури, інвестиція у сталий розвиток економіки та майбутнє нації», – підсумував перший заступник голови ОДА.
Департамент інформаційної діяльності та комунікацій
з громадськістю Чернігівської обласної військової адміністрації
Останні новини Чернігівщини
Заклади освіти області отримали генератори від польського Урядового агентства стратегічних резервів 09:37
Одинадцять генераторів різної потужності (від 15 до 27 кВт) передали сьогодні для потреб закладів освіти Крутівської, Бахмацької, Кіптівської та Сосницької громад, Прилуцького гуманітарно-педагогічного фахового коледжу імені Івана Франка, Ніжинського державного університету імені Миколи Гоголя, а також Державного архіву Чернігівської області.
На Чернігівщині працює шість Центрів ментального здоров’я 17:46
Повномасштабна війна в Україні значно підвищила потребу в якісній підтримці психічного здоров’я.
Material TechStartUp: інноваційна платформа для розвитку майбутніх лідерів 17:14
Конкурс Material TechStartUp став знаковою подією, що підтвердила високий потенціал української учнівської молоді у сфері інноваційних технологій та матеріалознавства.
Патрульні оперативно затримали чоловіка, ймовірно, причетного до хуліганства 16:42
Сьогодні опівночі на лінію 102 надійшло повідомлення про те, що біля одного з магазинів на проспекті Миру чоловік із ножем кидається на людей. На місце одразу направили екіпаж патрульних.
Пошкодження майна в громадському транспорті: звернення до пасажирів 16:09
Шановні громадяни — користувачі громадського транспорту!
© 2005-2025