10 національних десертів країн світу. ФОТО
Кожна колоритна країна славиться своїми стравами національної кухні. В Іспанії - це паелья, в Португалії - сардини, в Італії - піца, а в Німеччині - ковбаски.
Але крім головних страв є в цих країнах і свої національні десерти, настільки ж різноманітні, скільки і незрівнянно смачні. Отже, пропонуємо вам спробувати 10 найсолодших кулінарних шедеврів: від Нової Зеландії до Грузії.
Штрудель, Австрія
Безумовно, для того, щоб спробувати смачний штрудель сьогодні достатньо зайти до будь-якого місцевого ресторанчика, однак лише опинившись у Відні чи Зальцбурзі, ви зможете по-справжньому оцінити його смак. Перший рецепт штруделя датується 1696 роком і зберігається у міській бібліотеці Відня. З того часу він практично не змінився: десерт готують з листкового тіста з начинкою з фруктів (особливо популярні яблуко і груша), ягід, сиру або маку. Подають штрудель гарячим, з ванільним морозивом або збитими вершками. А їдять з латте або чаєм.
Фото: Aziza Shirinova
Трдло, Чехія
Традиційні трубочки з кремом - трдло - в Чехії популярні нітрохи не менше, ніж кнедлики або пиво. Десерт (інша його назва трдельник) з солодкого тіста випікають на відкритому вогні, потім обсипають сумішшю цукру і кориці, а іноді посипають горішками або кокосовою стружкою. Продають трдельники на вулицях, причому як порожніми, так і з начинкою. Не дивно, що ці солодкі трубочки дуже полюбилися мандрівникам: їсти трдло зручно, не відволікаючись від огляду визначних пам'яток, а купити можна майже завжди на центральній площі.
Фото: Julie
Пахлава, Туреччина
Пахлава (по-турецьки бахлава) - це одна з тих страв, завдяки яким східна кухня вважається дійсно унікальним явищем. За давніми переказами, десерт придумали ще в XV столітті (а хтось стверджує, що набагато раніше: у VIII столітті до нашої ери), і з тих пір він залишився незмінний. Як і кухарі султана колись, сьогоднішні кулінари готують пахлаву з тонких листів тіста, які промащуються маслом і медом, посипаються горіхами і укладаються один на одного. Дуже солодкий десерт запивають смачним турецьким чаєм.
Фото: Zeetz Jones
Торт Павлова, Австралія і Нова Зеландія
Створений на честь знаменитої балерини Анни Павлової, цей однойменний торт (з наголосом на передостанній склад) сьогодні одна з окрас австралійський і новозеландський кухонь. І поки дві держави продовжують сперечатися про те, де ж саме було винайдено цей дивовижний десерт, ми можемо тільки радіти можливості спробувати повітряний торт Павлова, прикрашений ягодами і збитими вершками, з ніжною хрусткою скоринкою і м'якою серединкою, яка нагадує зефір, в обох країнах.
Фото: Chemiu
Тірамісу, Італія
Не зважаючи на те, що за право називатися батьківщиною десерту зараз змагаються відразу кілька регіонів Італії, одне можна сказати точно - це стовідсотково італійське блюдо, так само, як паста або піца. Не зважаючи на те, що тірамісу сьогодні можна замовити практично в будь-якому кафе або ресторанчику, справжнє тірамісу ви можете спробувати тільки в сонячній Італії. А все через те, що головні компоненти десерту можна придбати тільки там: це найсвіжіший сир маскарпоне, який виготовляється в Ломбардії, повітряне італійське печиво савойарді і вино марсала, яке виробляється на Сицилії.
Фото: Munch n 'Crunch
Традиційний пудинг, Англія
Символ старої Англії, традиційний пудинг, в кожній англійській сім'ї готують по-своєму, а рецепт передається з покоління в покоління. Незважаючи на те, що сьогодні пудинг відноситься до солодких страв, спочатку він зовсім не був таким. І якщо сьогодні класичний пудинг готують на водяній бані з борошна, хлібних крихт, яєць, жиру, вершків і спецій, то колись основною складовою пудингу було м'ясо. Кращий спосіб спробувати справжній пудинг - поїхати до Англії на католицьке Різдво, де в цей час десерт прикрашає майже кожен стіл.
Фото: tracy benjamin
Вершкові цукерки, Японія
Ці вершкові цукерки в Японії - швидше закуска на зразок нашого попкорну, який продають в кінотеатрах, ніж повноцінний десерт. Проте вони такі смачні, що ми вирішили і їх включити в наш список. Виготовляються ці цукерочки з особливих каштанів, які ростуть тільки в Японії і Південній Кореї, солодкої картоплі, цукру і приправ.
Фото: Kyle Ruth
Чурчхела, Грузія
Ці традиційні грузинські солодощі, відомі під іншими назвами в Азербайджані, Вірменії та на Кіпрі, готуються на основі фруктового соку (найчастіше виноградного), в який занурюються нанизані на нитці горіхи. Виготовлення чурчхели - це одна з найдавніших традицій, безпосередньо пов'язана з виноробством. Процес цей складний і тривалий, але зате і результат того вартий: десерт виходить і смачним, і корисним.
Фото: Hayk Hovhannisyan
Чізкейк, США
Чізкейк на сьогодні - один з найвідоміших у всьому світі десертів. Його готують і в Європі, і на Сході, і в Україні. Але особливу популярність чізкейк придбав в США, де десерт отримав безліч різновидів і варіацій. Подейкують, що батьківщина сирого торта - зовсім не США, а Стародавня Греція, де він був відомий ще в VI столітті до нашої ери. Але сьогодні чізкейк - один з головних десертів Америки, а тому і куштувати його потрібно їхати саме туди.
Фото: Abdulrahman AL-Eissa
Туррон, Іспанія
Вишукані іспанські солодощі - туррон - з відомих нам ласощів найбільше нагадує нугу (власне, туррон іспанською і є "нуга"). Весь туррон ділиться на два різновиди: дуже твердий, схожий на цукерки грильяж, і м'який - нуга з горіхами. Іспанці гаряче охороняють свої кулінарні традиції, а тому виготовляти ласощі за межами Іспанії офіційно заборонено. Що ж, хіба солодка нуга недостатній привід для поїздки до Іспанії?
Фото: Xose Castro Roig
Останні новини Чернігівщини
Поки триває відновлення електропостачання, всі критичні служби діють за відпрацьованим планом – В’ячеслав Чаус про ліквідацію наслідків обстрілів енергосистеми 10:19
Ліквідація наслідків обстрілів енергооб’єктів російськими терористами – з цього питання начальник ОВА В’ячеслав Чаус провів термінове засідання обласної комісії з питань з техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій. Залучено і всіх комунальні служби міста Чернігова.
«Вистояли. Вижили. Переможемо»: у Чернігові презентували фільм про захисників і захисниць та вручили почесні нагороди 09:38
Традиційно 1 жовтня українці відзначають День захисників і захисниць. В обласному центрі вітали військовослужбовців, рятувальників і правоохоронців.
День захисників та захисниць України: у Чернігові вшанували воїнів та підняли «Прапор Надії» 09:16
Учора у Чернігові біля Катерининської церкви замайорів «Прапор Надії». Це символ віри у повернення українських полонених і зниклих безвісти. Його підняв колишній військовополонений, воїн 119 окремої бригади Регіонального управління Сил ТрО «Північ» Сергій Маценко.
2 жовтня: цей день в Україні і світі 09:12
2 жовтня відзначають Міжнародний день боротьби проти насилля, Міжнародний день соціального педагога, Всесвітній день без алкоголю, Всесвітній день сільськогосподарських тварин, Всесвітній день повітряної кульки, Всесвітній день гри, День аудіофіла.
Прилуцькі поліцейські затримали чоловіка, який завдав смертельних тілесних ушкоджень власній матері 11:31
Оперативники Прилуцького районного відділу поліції затримали 45-річного мешканця Линовицької громади, який завдав своїй 70-річній матері тяжких тілесних ушкоджень, що призвели до її смерті. Чоловікові загрожує до 10 років позбавлення волі.