Смачні рецепти вихідного дня
Бисквитное печенье Савоярди или “дамские пальчики” – обязательный компонент десерта Тирамису. А можно пить с чаем и прото как печеньки)))
Бисквитное печенье Савоярди
Время приготовления: 1 час
Порций: около 20 шт.
Вам потребуется: яйцо - 3 шт, сахар - 100 г, мука - 90 г, соль, сливочное масло - 20 г, сахарная пудра - 30 г
Как готовить:
1. Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.
2. Желтки и 75 г сахара взбить в пену.
3. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
4. Духовку разогреть до 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см.
Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье.
5. Подождать 10 мин., пока сахар растворится, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 мин. и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния.
Приятного аппетита!
Академия кулинарии
Останні новини Чернігівщини
За минулу добу в Чернігівській області вакциновано 3 153 особи 15:11
За даними Чернігівського обласного центру громадського здоров’я, станом на 28 вересня в області щеплено першою та другою дозою 327 290 людей.
Обстановка на кордоні 13:12
Протягом минулої доби змін в обстановці на державному кордоні України в межах Чернігівщини не відбулося, вона залишалася стабільною та контрольованою.
Атрошенко закликав бізнес взяти участь в озелененні міста 13:07
На розширеній нараді з керівниками структурних підрозділів та комунальних підприємств чернігівський міський голова Владислав Атрошенко публічно підтвердив свій намір зробити особистий внесок в озеленення Чернігова, закупивши за власний кошт і висадивши до двох десятків дерев.
Досвід мешканця Прилук: арештований будинок поклав кінець 130-тисячному боргу 13:03
Арешт нерухомості – один з примусових заходів, які застосовують державні виконавці до боржників по аліментах.
Вакцинація освітян Чернігівщини триває — 79% шкіл працюють очно 09:57
Станом на понеділок, 27 вересня, майже 14 тисяч освітян Чернігівської області — 44,5% — завершили вакцинацію від COVID-19. Ще 30,6% щеплені поки що лише першою дозою.
© 2005-2021