У Чернігові готують нове покоління кухарів та пекарів
У Чернігові стартував проєкт «Професійна освіта для відновлення та розвитку Чернігівщини», який реалізується агенцією Expertise France та ГО “Культ Фуд” шеф-кухаря Євгена Клопотенка у межах програми «Стійкість».
Його мета — зробити професійно-технічну освіту в сфері HoReCa сучасною та максимально наближеною до потреб роботодавців.
Перед початком навчального року у Чернігівському центрі професійно-технічної освіти відбувся тренінг для 12 майстрів виробничого навчання. Вони підвищили кваліфікацію за оновленими програмами для кухарів, кондитерів, пекарів-піцейоло, барменів-барист та навіть помічників кухаря-сушистів. Саме ці спеціальності за результатами проведеного дослідження є найбільш затребуваними в сфері гостинності в області.
«Ми орієнтувалися не на абстрактні спеціальності, а на ті, без яких не працює жоден ресторан чи їдальня», - говорить Євген Клопотенко.
Тепер до навчання за новими програмами долучаться студенти. Навчання орієнтоване не лише на молодь (довгострокові програми), а й на внутрішньо переміщених осіб та ветеранів, які прагнуть отримати нову професію чи підвищити кваліфікацію на короткострокових програмах. Перші результати покажуть, які методики найефективніші, саме вони будуть масштабуватися надалі.
«Ми хочемо, щоб професійна освіта Чернігівщини відповідала сучасним вимогам і допомагала людям отримати навички, з якими легко знайти роботу. Це важливий внесок у відновлення регіону», — зазначає П’єр Кутаз, керівник проекту Expertise France “Стійкість”.
Останні новини Чернігівщини
14 вересня: цей день в Україні і світі 08:17
День 1664 Російська агресія - Day 1664 Russian aggression
«Авто в смартфоні»: які послуги можна отримати без візиту до сервісного центру МВС 11:24
Деякі послуги у сервісних центрах МВС можна отримати в режимі онлайн – через застосунок «Дія» або електронний кабінет водія. Які саме – розповіла сьогодні під час брифінгу в медіацентрі ОВА заступниця начальника Регіонального сервісного центру ГСЦ МВС у Київській та Чернігівській областях Людмила Деркач.
Ланч-бокси з обідом – в укриття: як організоване харчування в Чернігівській гімназії №7 11:22
Начальник Чернігівської ОВА В’ячеслав Чаус разом із очільником профільного управління Юрієм Музикою та заступницею Чернігівського міського голови Вікторією Пекур відвідали Чернігівську гімназію №7. Дивилися, як харчуються школярі.
Евакуація та підтримка населення: у Чернігові обговорили напрями співпраці з Норвезькою радою у справах біженців 11:20
У Чернігові відбулася робоча зустріч команди Чернігівської ОВА на чолі із заступником голови ОДА Дмитром Синенком із делегатами Представництва Норвезької ради у справах біженців в Україні (NRC).
Надзвичайні події в області за останню добу 11:14
Протягом минулої доби зареєстровано 9 небезпечних подій, а саме: 9 пожеж.
© 2005-2026