Про безпечність харчових продуктів – на черговій зустрічі «Діалог влади та бізнесу»
Сьогодні чергова онлайн-зустріч «Діалог влади та бізнесу» була присвячена питанню державного нагляду у сфері безпечності харчових продуктів.
«Якість та безпечність харчування вливає на стан здоров’я населення, довіру до виробників та стабільність національного ринку продуктів харчування. Тому питання державного нагляду у цій сфері є дуже важливим», – наголосив заступник голови Чернігівської ОДА Іван Ващенко.
Про вимоги законодавства до підприємців, що надають послуги у сфері організації харчування та реалізації харчових продуктів розповів начальник Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області Юрій Павлішен.
Серед них: наявність відповідної реєстрації, розробка та впровадження системи HACCP, відповідність санітарно-гігієнічним нормам, визначеним у законодавстві.
Операторам ринку забороняється здійснювати обіг харчових продуктів, отриманих з потужностей, що не пройшли державної реєстрації або не отримали експлуатаційного дозволу.
Експлуатаційний дозвіл видається на кожну окрему потужність до початку її експлуатації. Для цього необхідно подати заяву через ЦНАП до територіального органу Держпродспоживслужби за адресою потужності. Після цього здійснюється інспектування і за результатами приймається рішення про видачу такого дозволу або відмову у цьому.
Говорили на зустрічі й про важливість проведення лабораторних досліджень.
«Якість та безпека харчових продуктів – питання, що турбує не тільки фахівців, а й пересічних громадян. Відповідальність за безпечність харчових продуктів несе оператор ринку, а контроль – здійснює держава. Наразі спостерігається тенденція до зростання запиту суспільства на проведення лабораторних досліджень харчової продукції. Адже вони необхідні для визначення найважливіших характеристик якості та показників безпеки»,– зауважив директор Чернігівської філії ДП «Київоблстандартметрологія» Руслан Астапенко.
Санітарно-гігієнічні нормативи, визначені державою, вимагають обов’язкової відповідності продуктів певним стандартам безпеки.
На базі Чернігівської філії ДП «Київоблстандартметрологія» функціонує Науково-випробувальна лабораторія харчової продукції та продовольчої сировини, яка акредитована в Національному агентстві з акредитації України.
За словами керівниці Наталії Коновець, сфера акредитації закладу охоплює практично всі найменування продукції, що випускається або завозиться в область.
Більше 50% продукції, яка випробовується в лабораторії – сільськогосподарського виробництва.
Заклад забезпечений сучасним обладнанням. Тут проводять випробування на вміст токсичних елементів, пестицидів, нітратів, гормональних препаратів, ГМО, а також радіологічні, мікробіологічні, органолептичні випробування тощо. Їх результати визнаються на європейському ринку.
Також фахівці закладу надають консультаційні послуги у сфері проведення випробувань співробітникам лабораторій харчових підприємств області.
Департамент інформаційної діяльності та комунікацій
з громадськістю Чернігівської обласної військової адміністрації
Останні новини Чернігівщини
Відповідальність за нетверезе кермування передбачена законом 17:21
Учора, близько опівночі, на вулиці Текстильників інспектори зупини автомобіль Renault Megane, у якого не працювала ліва фара в режимі ближнього світла. За кермом перебувала 20-річна жінка.
На Чернігівщині поліцейські упродовж доби затримали трьох грабіжників 16:50
Оперативники кримінальної поліції Чернігівського районного управління поліції та Прилуцького райвідділу оперативно встановили та затримали трьох чоловіків, які вчинили зухвалі грабежі. Зловмисникам загрожує до 10 років позбавлення волі.
Оголошення про початок подання пропозицій щодо включення до складу Ради з питань внутрішньо переміщених осіб при обласній військовій адміністрації 16:38
Чернігівська обласна державна адміністрація повідомляє про формування персонального складу членів Ради з питань внутрішньо переміщених осіб при обласній військовій адміністрації.
Свідоме кермування — запорука безпеки для всіх учасників дорожнього руху 16:07
Учора, близько 16-ї години, патрулюючи вулицею Олега Міхнюка, до нас звернулася жінка, яка повідомила, що в її автомобіль в’їхав Ford Edge, після чого поїхав з місця події.
Поліцейські затримали водія автомобіля, який причетний до смертельної ДТП у Прилуках 15:36
Співробітники відділу кримінальної поліції Прилуцького районного відділу розшукали та затримали 20-річного чоловіка, який причетний до дорожньо-транспортної пригоди, внаслідок якої загинув неповнолітній хлопець.
© 2005-2025