Про безпечність харчових продуктів – на черговій зустрічі «Діалог влади та бізнесу»
Сьогодні чергова онлайн-зустріч «Діалог влади та бізнесу» була присвячена питанню державного нагляду у сфері безпечності харчових продуктів.
«Якість та безпечність харчування вливає на стан здоров’я населення, довіру до виробників та стабільність національного ринку продуктів харчування. Тому питання державного нагляду у цій сфері є дуже важливим», – наголосив заступник голови Чернігівської ОДА Іван Ващенко.
Про вимоги законодавства до підприємців, що надають послуги у сфері організації харчування та реалізації харчових продуктів розповів начальник Головного управління Держпродспоживслужби в Чернігівській області Юрій Павлішен.
Серед них: наявність відповідної реєстрації, розробка та впровадження системи HACCP, відповідність санітарно-гігієнічним нормам, визначеним у законодавстві.
Операторам ринку забороняється здійснювати обіг харчових продуктів, отриманих з потужностей, що не пройшли державної реєстрації або не отримали експлуатаційного дозволу.
Експлуатаційний дозвіл видається на кожну окрему потужність до початку її експлуатації. Для цього необхідно подати заяву через ЦНАП до територіального органу Держпродспоживслужби за адресою потужності. Після цього здійснюється інспектування і за результатами приймається рішення про видачу такого дозволу або відмову у цьому.
Говорили на зустрічі й про важливість проведення лабораторних досліджень.
«Якість та безпека харчових продуктів – питання, що турбує не тільки фахівців, а й пересічних громадян. Відповідальність за безпечність харчових продуктів несе оператор ринку, а контроль – здійснює держава. Наразі спостерігається тенденція до зростання запиту суспільства на проведення лабораторних досліджень харчової продукції. Адже вони необхідні для визначення найважливіших характеристик якості та показників безпеки»,– зауважив директор Чернігівської філії ДП «Київоблстандартметрологія» Руслан Астапенко.
Санітарно-гігієнічні нормативи, визначені державою, вимагають обов’язкової відповідності продуктів певним стандартам безпеки.
На базі Чернігівської філії ДП «Київоблстандартметрологія» функціонує Науково-випробувальна лабораторія харчової продукції та продовольчої сировини, яка акредитована в Національному агентстві з акредитації України.
За словами керівниці Наталії Коновець, сфера акредитації закладу охоплює практично всі найменування продукції, що випускається або завозиться в область.
Більше 50% продукції, яка випробовується в лабораторії – сільськогосподарського виробництва.
Заклад забезпечений сучасним обладнанням. Тут проводять випробування на вміст токсичних елементів, пестицидів, нітратів, гормональних препаратів, ГМО, а також радіологічні, мікробіологічні, органолептичні випробування тощо. Їх результати визнаються на європейському ринку.
Також фахівці закладу надають консультаційні послуги у сфері проведення випробувань співробітникам лабораторій харчових підприємств області.
Департамент інформаційної діяльності та комунікацій
з громадськістю Чернігівської обласної військової адміністрації
Останні новини Чернігівщини
Чернігівська громада стала учасницею проєкту літніх клубів «Грай. Дій. Змінюй» 17:17
Чернігівська міська територіальна громада за результатами відкритого конкурсного відбору стала однією з переможниць проєкту літніх клубів для дітей та підлітків «Грай. Дій. Змінюй», який реалізує громадська організація DOCCU у межах проєкту PlayItForward у співпраці з міжнародною неурядовою організацією War Child Alliance в Україні.
Рада громад області: освіта, інвестиції, житло для ВПО та інші важливі питання розвитку 16:55
Чергове засідання Ради територіальних громад області відбулося у Чернігові 27 липня. На порядку денному – низка питань, що постійно в полі зору й на контролі ОВА, зокрема освоєння освітніх субвенцій, робота центрів життєстійкості, забезпечення внутрішньо переміщених осіб житлом, розроблення інвестиційних планів, забезпечення сталого мобільного зв’язку.
Анна Юр'єва — чемпіонка Європи серед юніорок з веслування на байдарках і каное! 16:13
З 23 до 26 липня в місті Сегед (Угорщина) відбувся чемпіонат Європи з веслування на байдарках і каное серед юніорів та молоді до 23 років, який зібрав найсильніших молодих спортсменів континенту.
У Чернігові вшанували українців, які загинули в полоні 15:37
У Чернігові вшанували пам’ять Захисників та Захисниць України, учасників добровольчих формувань та цивільних осіб, які були страчені, закатовані або загинули у полоні.
Робота без бар’єрів 15:14
Водій, охоронник, вагар, логіст, менеджер, робітник з благоусторою– 10робочих місць у поточному році облаштовано роботодавцями Чернігівщини для людей з інвалідністю в межах компенсаційної програми служби зайнятості.
© 2005-2026