Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Понеділок, 25 січня, 09:12:18

Смачні рецепти вихідного дня: імбирне печиво з глазур'ю

15.11.2020   12:26Агенцiя

В этом десерте много пряностей, мёд и какао, что делает его невероятно вкусным. Завершающий штрих — шикарная глазурь, которая готовится буквально за секунды. С ромом она приобретёт роскошный аромат, но если вы не хотите использовать алкоголь, можно использовать лимонный сок.

Ингредиенты для печенья
Сливочное масло - 85 г
Коричневый сахар - 90 г
Жидкий мёд - 100 г
Куриный желток - 1 штука
Мука - 235 г + для посыпки
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Сода - ¹⁄₂ ч. ложки
Молотый имбирь - 1 ч. ложка
Молотая корица - ¹⁄₂ ч. ложки
Молотый чёрный перец - ¹⁄₄ ч. ложки
Молотая гвоздика - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка

Ингредиенты для глазури
Сахарная пудра - 80 г
Молотая корица - 1–2 щепотки
Сливочное масло - 15 г
Тёмный ром - 1 ст. ложка
Вода - 1 ч. ложка

Приготовление:

1․ Миксером на средней скорости взбейте размягчённое масло с сахаром и мёдом. Должна получиться однородная масса — на это уйдёт пара минут.

2․ Добавьте желток и взбейте ещё раз.

3․ Просейте вместе муку, какао, соду, пряности и соль.

4․ Всыпьте мучную массу в масляную. Взбейте на низкой скорости до однородности.

5․ Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и слегка помесите. Раскатайте его на пергаменте в пласт шириной около 6 мм. Уберите в холодильник на 30 минут.

6․ Застелите два противня бумагой для выпечки. Из теста с помощью форм или обычного стакана вырежьте печенье и переложите на противни. Обрезки теста сминайте, раскатывайте и снова вырезайте.

7․ Поместите в духовку, разогретую до 190 °C, на 5 минут. Затем поверните противни и готовьте ещё 4–5 минут.
Не выпекайте печенье дольше 10 минут, даже если кажется, что оно слишком мягкое. Когда оно будет остывать, оно будет становиться более твёрдым.

8․ Тем временем приготовьте глазурь. Просейте вместе сахарную пудру и корицу. Влейте растопленное масло, ром и тёплую воду и хорошенько перемешайте венчиком.

9․ Достаньте печенье из духовки и оставьте на противнях на 1 минуту. Затем перенесите на решётку или другую ровную поверхность и дайте полежать ещё 4 минуты.

10․ После этого, пока печенье ещё тёплое, покройте его ромовой глазурью.
 

Останні новини Чернігівщини

На Чернігівщині перевірять, як дотримуються пожежної та техногенної безпеки заклади для людей похилого віку

На Чернігівщині перевірять, як дотримуються пожежної та техногенної безпеки заклади для людей похилого віку 09:08

У зв’язку з трагедією, що сталася у Харкові, коли під час пожежі у пансіонаті «Золотий час» загинули 15 осіб, Президент України дав доручення створити державну комісію, яка з'ясовуватиме причини трагедії. Крім того, у Мінсоцполітики заявили, що терміново почнуть проводити перевірки подібних установ.

Презентували виставку

Презентували виставку "Українська революція 1917-1921: регіональний вимір" 08:18

22 січня в Чернігівському обласному молодіжному центрі проведено презентацію виставки Українського інституту національної пам’яті «Українська революція 1917-1921: регіональний вимір».

З підприємства стягнуто майже 70 тисяч гривень плати за порушення правил проїзду автомобільними дорогами

З підприємства стягнуто майже 70 тисяч гривень плати за порушення правил проїзду автомобільними дорогами 08:09

Господарський суд Київської області задовольнив позов Чернігівської обласної прокуратури, заявлений в інтересах Державної служби України з безпеки на транспорті, про стягнення із товариства з обмеженою відповідальністю плати за перевезення транспортним вантажу з перевищенням максимальних вагових параметрів.

На Прилуччині поліція затримала чоловіка за вбивство та приховування тіла товариша

На Прилуччині поліція затримала чоловіка за вбивство та приховування тіла товариша 07:56

Оперативники затримали особу за підозрою у вбивстві товариша, тіло якого він через добу після скоєння злочину вивіз велосипедом та втопив у річці Удай.