Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Понеділок, 16 вересня, 04:21:22

Смачні рецепти вихідного дня

07.10.2012   11:41Агенцiя

Голландский кекс

Продукты
КЕКС (тесто песочное): цедра лимона – 1-2 шт. (если лимоны небольшие, то надо 2 шт.), яйца – 6 штук, крупные, сахар – 350 г, соль – щепотка, мука пшеничная – 200 г, крахмал – 200 г, масло сливочное (растопить) – 350 г, 1/2 пачки разрыхлителя

ГЛАЗУРЬ: Белый шоколад без добавок (идеально подходит кувертюр) – 200 г, пудра сахарная – 125 г, сливки (жирность не менее 30%) – 50 мл

Вместо глазури кекс можно густо обсыпать сахарной пудрой.

Приготовление

Готовим тесто
Снимаем цедру с лимонов.
Масло сливочное растопить.
Взбить цедру, сахар, соль и яйца в пышую массу.
На эту массу надо сухие ингридиенты – муку, крахмал и разрыхлитель – просеять тщательно через сито.
Все вымешать.
Ложками вмешивать растопленное слегка теплое масло в тесто.

Выпекать в формах, хорошо смазанных жиром и посыпанных сухарями или с бумагой для выпечки.
Температура – 180°.
Через 15 минут температуру снизить до 160° и печь еще около 1 часа.

Готовим глазурь:
Сливки нагреть на бане.
Шоколад порубить и добавить к сливкам. Вначале половину шоколада – вымешать… далее остаток, растопить.
Добавить сахарную пудру и вымешать.

Глазурь нанести толстым слоем на кекс.

http://bistrofastfood.ru

Останні новини Чернігівщини

Куди

Куди "втікають" гроші: витрати, яких ви не помічаєте, та способи їх уникнення 21:41

Ви коли-небудь помічали, що не залежно від зростання чи зменшення вашого заробітку, значних заощаджень робити не вдається? Хіба що стабільно ростуть витрати і потреби.

10 простих щоденних звичок, які можуть суттєво покращити життя 21:02

Життя — це не лише велика мета, до якої ми йдемо. Це, насамперед, дорога в деталях. Щасливим можна бути не лише після того, як виконаєш грандіозний план, а й щодня — якщо правильно ставитися до себе. Ці прості 10 кроків, якщо про них не забувати, допоможуть змінити життя, навчитися насолоджуватися ним завжди, не зважаючи ні на що:

Смачні рецепти вихідного дня: вісім рецептів осінніх салатів 20:01

Рецепти осінніх салатів, які можна приготувати швидко, смачно та кольорово

Гороскоп на наступний тиждень з 16 до 22 вересня

Гороскоп на наступний тиждень з 16 до 22 вересня 18:20

Гороскоп для всіх знаків Зодіаку на наступний тиждень з 16 по 22 вересня 2019 року

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини