Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Четвер, 6 серпня, 11:03:42

Смачні рецепти вихідного дня: 4 рецепти страв з сиру

14.06.2020   14:14Агенцiя

Суп, выпечка, закуска — из сыра можно приготовить почти всё.

Для блюд из этой подборки вам не придётся долго искать ингредиенты или обладать особыми кулинарными навыками.

Всё просто и быстро.

 

1. Сырный суп с курицей

Ингредиенты: 500 г куриного филе, 200 г плавленого сыра, 4 крупных клубня картофеля, 2 крупные луковицы, 2 крупные моркови, 3 лавровых листа, соль, чёрный перец, гренки, зелень — по вкусу.



Приготовление

В трёхлитровую кастрюлю положите куриное филе и налейте два литра воды. Как только бульон начнёт кипеть, добавьте соль и перец, а также 2–3 лавровых листа. Варите от момента закипания 20 минут, затем выньте курицу.

Картофель и лук почистите и нарежьте кубиками. Морковь натрите на тёрке. Тёплую курицу порежьте на мелкие кусочки. Плавленый сыр натрите на тёрке или нарежьте кубиками. В кипящий бульон добавьте картофель.

Пока картофель варится, за 5–7 минут сделайте слабую зажарку из лука и моркови, слегка посолите и поперчите её. Готовую зажарку добавьте в суп и варите ещё 5–7 минут. Затем добавьте курицу. Через 3–4 минуты добавьте плавленый сыр, перемешайте суп и выключите огонь.

Перед подачей желательно посыпать суп зеленью. Можно подавать с гренками.

2. Грибной жюльен

Ингредиенты: 100 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 чайная ложка пшеничной муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 50 мл сливок любой жирности, 50 г твёрдого сыра, соль, чёрный перец — по вкусу.



Приготовление

Измельчите лук и грибы, обжарьте их с солью и перцем на сливочном масле до готовности. Добавьте муку и перемешайте. Разложите грибную смесь по формочкам, залейте сливками, посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах 20–25 минут.

3. Маффины с ветчиной и сыром

Ингредиенты: 3 куриных яйца, 150 мл молока любой жирности, 300 г пшеничной муки, 10 г разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 100 г твёрдого сыра, 100 г ветчины, соль, чёрный перец, сахар — по вкусу.



Приготовление

Нарежьте ветчину и сыр небольшими кубиками. В глубокую миску положите мягкое сливочное масло, сахар, соль, перец, молоко и взбейте массу.

Добавьте в смесь муку, яйца, разрыхлитель и замесите тесто. Туда же насыпьте кубики ветчины и сыра и перемешайте.

Разложите тесто по формам, заполнив их на ⅔. Выпекайте 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

4. Жареный сыр

Ингредиенты: 50 г пшеничной муки, 200 г панировочных сухарей, 300 г сыра эдам, 1 куриное яйцо, 300 мл растительного масла.



Приготовление

Нарежьте сыр ломтиками толщиной в один сантиметр. Слегка взбейте яйцо. Обваляйте сыр в муке, обмакните в яйцо, обваляйте в сухарях.

Налейте масло в глубокую сковородку и разогрейте до кипения. Положите в сковородку ломтики сыра. Обжаривайте 20–30 секунд на каждой стороне до золотистого цвета.
 

Останні новини Чернігівщини

За І півріччя фахівці Держпродспоживслужби Чернігівщини перевірили понад 400 суб’єктів господарювання

За І півріччя фахівці Держпродспоживслужби Чернігівщини перевірили понад 400 суб’єктів господарювання 11:01

Спеціалісти Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини за 6 місяців здійснили 411 перевірок на предмет безпечності і окремих показників якості харчових продуктів та ветмедицини.

У Сновському районі виявили незаконну рубку дерев

У Сновському районі виявили незаконну рубку дерев 10:56

В ході проведення заходів державного нагляду (контролю) за дотриманням вимог природоохоронного законодавства інспекторами Державної екологічної інспекції у Чернігівській області у Сновському районі виявлено факт знищення зелених насаджень.

Обстановка на кордоні. Офіційно

Обстановка на кордоні. Офіційно 10:02

Протягом минулої доби змін в обстановці на державному кордоні України в межах Чернігівщини не відбулося, вона залишалася стабільною та контрольованою.

Питання безпеки та організації дорожнього руху обговорили в Чернігівський міськраді

Питання безпеки та організації дорожнього руху обговорили в Чернігівський міськраді 09:45

Зупинковий павільйон по вул.Героїв Чорнобиля буде розташований біля житлового багатоповерхового будинку №3. Встановлюватиметься він згідно з проєктом, який розроблявся в рамках масштабної реконструкції цієї вулиці.