Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

П`ятниця, 22 січня, 09:31:49

Смачні рецепти вихідного дня: запіканка з гарбуза та домашнього сиру

03.11.2019   18:14Агенцiя

Традиційну запіканку з сиру з родзинками або з яблуками люблять всі. Пропонуємо приготувати і полюбити запіканку з гарбуза із домашнім сиром. До речі, страва вийде не лише смачною, а і корисною, адже гарбуз багатий провітаміном А, який відмінно засвоюється в компанії жирів, що містяться в сирі та яйцях.

Інгредієнти: молоко - 500 мл, манна крупа - 130 г, гарбуз - 1 кг, вершкове масло - 60 г + ще трохи для змащування форми, домашній сир - 500 г, яйця - 4 шт., цукор - 100 г, мелений тмин - 1 щіпка, панірувальні сухарі - 1 ст. л., сіль за смаком

Готуємо так:

Крок 1

Приготування запіканки почнемо з варіння манної каші. Для цього влийте в каструлю молоко і доведіть до кипіння. Потім, помішуючи вінчиком, тонкою цівкою всипте манну крупу. Готуйте 5 хвилин.

Крок 2

Каструлю з отриманою манною кашею закрийте кришкою і залиште. Маса повинна загуснути. 

Духовку нагрійте до 180 ° C.

Крок 3

Готуємо гарбуз для запіканки. Вимийте і розріжте навпіл. Видаліть насіння. М'якоть очистіть і потім наріжте невеликими шматочками.

Крок 4

У великій пательні розпустіть вершкове масло. Покладіть гарбуз і смажте, помішуючи, протягом 7 хвилин. Зніміть з вогню, перекладіть в глибоку миску і дайте охолонути.

Крок 5

До скибочок гарбуза, які вже охолонули, додайте приготовлену раніше теплу манну кашу, сир, 3 яйця, цукор, сіль і мелений тмин. Ретельно перемішати масу лопаткою.

Крок 6

Підготуйте форму для запіканки. Для цього змастіть її невеликою кількістю вершкового масла і посипте панірувальними сухарями. Зайве струсіть.

Крок 7

Масу з гарбуза і сиру перекладіть в підготовлену форму. Розрівняйте. Яйце, що залишилося збийте вінчиком і потім за допомогою пензлика змастіть поверхню, щоб запіканка в процесі приготування мала апетитну скоринку.

Крок 8

Форму з гарбузово-сирною масою помістіть на деко або решітку. Запікайте протягом 30 хвилин. Дайте запіканці з гарбуза із сиром трохи охолонути і потім наріжте порційними шматками. На стіл можна подати зі сметаною або згущеним молоком.

Корисна порада

Запіканка з гарбуза із сиром придбає приємний цитрусовий аромат, якщо в сирно-манну масу ви додасте столову ложку тертої на дрібній тертці лимонної або апельсинової цедри.

Смачного!

Останні новини Чернігівщини

У Чернігові на будівлях шкіл № 20 та 27 встановлять меморіальні дошки героям АТО/ООС

У Чернігові на будівлях шкіл № 20 та 27 встановлять меморіальні дошки героям АТО/ООС 09:28

Виготовлення та встановлення меморіальних дошок буде здійснено за рахунок небюджетних коштів.

Бюджетна комісія першою розглянула питання порядку денного позачергової сесії

Бюджетна комісія першою розглянула питання порядку денного позачергової сесії 09:15

За участю керівництва обласної ради відбулося розширене засідання постійної депутатської комісії з питань бюджету та фінансів, на якому були розглянуті питання порядку денного другої (позачергової) сесії, скликаної на вівторок, 26 січня поточного року.

У Чернігівській ОДА відбулася зустріч територіальної тристоронньої соціально-економічної ради

У Чернігівській ОДА відбулася зустріч територіальної тристоронньої соціально-економічної ради 09:00

Конструктивний діалог та комунікація – запорука розвитку цивілізованого суспільства, вкотре це твердження підтвердила позачергове засідання територіальної тристоронньої соціально-економічної ради.

Аудитори впродовж 2020 року забезпечили відшкодування втрат на суму майже 26 млн грн

Аудитори впродовж 2020 року забезпечили відшкодування втрат на суму майже 26 млн грн 08:46

За результатами проведених фахівцями Управління Північного офісу Держаудитслужби в Чернігівській області заходів державного фінансового контролю впродовж 2020 року виявлено втрат фінансових і матеріальних ресурсів на загальну суму майже 47 млн грн.

У 2020 році платники Чернігівщини додали до бюджетів 19,5 млрд гривень податків, зборів та єдиного внеску

У 2020 році платники Чернігівщини додали до бюджетів 19,5 млрд гривень податків, зборів та єдиного внеску 08:33

Сума надходжень до бюджетів усіх рівнів від платників Чернігівщини за підсумками 2020 року становить понад 14,2 млрд гривень. Начальниця Головного управління ДПС у Чернігівській області Людмила Слотюк зазначає, що протягом минулого року надходження зросли.