Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Понеділок, 6 липня, 21:42:02

Смачні рецепти вихідного дня: запіканка з гарбуза та домашнього сиру

03.11.2019   18:14Агенцiя

Традиційну запіканку з сиру з родзинками або з яблуками люблять всі. Пропонуємо приготувати і полюбити запіканку з гарбуза із домашнім сиром. До речі, страва вийде не лише смачною, а і корисною, адже гарбуз багатий провітаміном А, який відмінно засвоюється в компанії жирів, що містяться в сирі та яйцях.

Інгредієнти: молоко - 500 мл, манна крупа - 130 г, гарбуз - 1 кг, вершкове масло - 60 г + ще трохи для змащування форми, домашній сир - 500 г, яйця - 4 шт., цукор - 100 г, мелений тмин - 1 щіпка, панірувальні сухарі - 1 ст. л., сіль за смаком

Готуємо так:

Крок 1

Приготування запіканки почнемо з варіння манної каші. Для цього влийте в каструлю молоко і доведіть до кипіння. Потім, помішуючи вінчиком, тонкою цівкою всипте манну крупу. Готуйте 5 хвилин.

Крок 2

Каструлю з отриманою манною кашею закрийте кришкою і залиште. Маса повинна загуснути. 

Духовку нагрійте до 180 ° C.

Крок 3

Готуємо гарбуз для запіканки. Вимийте і розріжте навпіл. Видаліть насіння. М'якоть очистіть і потім наріжте невеликими шматочками.

Крок 4

У великій пательні розпустіть вершкове масло. Покладіть гарбуз і смажте, помішуючи, протягом 7 хвилин. Зніміть з вогню, перекладіть в глибоку миску і дайте охолонути.

Крок 5

До скибочок гарбуза, які вже охолонули, додайте приготовлену раніше теплу манну кашу, сир, 3 яйця, цукор, сіль і мелений тмин. Ретельно перемішати масу лопаткою.

Крок 6

Підготуйте форму для запіканки. Для цього змастіть її невеликою кількістю вершкового масла і посипте панірувальними сухарями. Зайве струсіть.

Крок 7

Масу з гарбуза і сиру перекладіть в підготовлену форму. Розрівняйте. Яйце, що залишилося збийте вінчиком і потім за допомогою пензлика змастіть поверхню, щоб запіканка в процесі приготування мала апетитну скоринку.

Крок 8

Форму з гарбузово-сирною масою помістіть на деко або решітку. Запікайте протягом 30 хвилин. Дайте запіканці з гарбуза із сиром трохи охолонути і потім наріжте порційними шматками. На стіл можна подати зі сметаною або згущеним молоком.

Корисна порада

Запіканка з гарбуза із сиром придбає приємний цитрусовий аромат, якщо в сирно-манну масу ви додасте столову ложку тертої на дрібній тертці лимонної або апельсинової цедри.

Смачного!

Останні новини Чернігівщини

Під час нересту у браконьєрів вилучено 958 кг незаконно добутої риби та понад 16 км сіток

Під час нересту у браконьєрів вилучено 958 кг незаконно добутої риби та понад 16 км сіток 14:10

З 25 березня по 29 червня на Чернігівщині тривала весняно- літня нерестова заборона щодо вилову водних біоресурсів.

Мешканець Чернігова отримав вирок за пропаганду війни

Мешканець Чернігова отримав вирок за пропаганду війни 14:04

За матеріалами Служби безпеки України Деснянський районний суд Чернігова заочно засудив місцевого мешканця за публічні заклики до війни, які він поширював через інтернет.

Підтверджених випадків COVID-19 в області – 576

Підтверджених випадків COVID-19 в області – 576 13:50

За даними Управління охорони здоров’я Чернігівської ОДА на 11 годину 6 липня зафіксовано 3 нових випадки COVID-19: два у Чернігові та один у Козелецькому районі (хворий був госпіталізований до районної лікарні з пневмонією). Чернігівці лікуються амбулаторно.

Джерела доходів населення області. ДОВІДКА

Джерела доходів населення області. ДОВІДКА 13:47

За підсумками вибіркового обстеження умов життя домогосподарств, середньомісячні сукупні ресурси (доходи) середньостатистичного домогосподарства Чернігівської області 2019 році зросли порівняно з 2018 роком на 15% та становили 11180 грн (в Україні – 12118 грн).

Поліцейські затримали особу, підозрювану у вбивстві

Поліцейські затримали особу, підозрювану у вбивстві 13:38

Поліцейські Чернігівського відділу поліції помістили до ізолятора тимчасового тримання чоловіка, який обґрунтовано підозрюється у завданні десятка смертельних ножових поранень знайомому.