Смачні рецепти вихідного дня: запіканка з гарбуза та домашнього сиру
Традиційну запіканку з сиру з родзинками або з яблуками люблять всі. Пропонуємо приготувати і полюбити запіканку з гарбуза із домашнім сиром. До речі, страва вийде не лише смачною, а і корисною, адже гарбуз багатий провітаміном А, який відмінно засвоюється в компанії жирів, що містяться в сирі та яйцях.
Інгредієнти: молоко - 500 мл, манна крупа - 130 г, гарбуз - 1 кг, вершкове масло - 60 г + ще трохи для змащування форми, домашній сир - 500 г, яйця - 4 шт., цукор - 100 г, мелений тмин - 1 щіпка, панірувальні сухарі - 1 ст. л., сіль за смаком
Готуємо так:
Крок 1
Приготування запіканки почнемо з варіння манної каші. Для цього влийте в каструлю молоко і доведіть до кипіння. Потім, помішуючи вінчиком, тонкою цівкою всипте манну крупу. Готуйте 5 хвилин.
Крок 2
Каструлю з отриманою манною кашею закрийте кришкою і залиште. Маса повинна загуснути.
Духовку нагрійте до 180 ° C.
Крок 3
Готуємо гарбуз для запіканки. Вимийте і розріжте навпіл. Видаліть насіння. М'якоть очистіть і потім наріжте невеликими шматочками.
Крок 4
У великій пательні розпустіть вершкове масло. Покладіть гарбуз і смажте, помішуючи, протягом 7 хвилин. Зніміть з вогню, перекладіть в глибоку миску і дайте охолонути.
Крок 5
До скибочок гарбуза, які вже охолонули, додайте приготовлену раніше теплу манну кашу, сир, 3 яйця, цукор, сіль і мелений тмин. Ретельно перемішати масу лопаткою.
Крок 6
Підготуйте форму для запіканки. Для цього змастіть її невеликою кількістю вершкового масла і посипте панірувальними сухарями. Зайве струсіть.
Крок 7
Масу з гарбуза і сиру перекладіть в підготовлену форму. Розрівняйте. Яйце, що залишилося збийте вінчиком і потім за допомогою пензлика змастіть поверхню, щоб запіканка в процесі приготування мала апетитну скоринку.
Крок 8
Форму з гарбузово-сирною масою помістіть на деко або решітку. Запікайте протягом 30 хвилин. Дайте запіканці з гарбуза із сиром трохи охолонути і потім наріжте порційними шматками. На стіл можна подати зі сметаною або згущеним молоком.
Корисна порада
Запіканка з гарбуза із сиром придбає приємний цитрусовий аромат, якщо в сирно-манну масу ви додасте столову ложку тертої на дрібній тертці лимонної або апельсинової цедри.
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
Прокуратура через суд стягнула з лісгоспу майже 1,4 млн грн шкоди, завданої незаконною порубкою дерев 11:54
Господарський суд Чернігівської області у повному обсязі задовольнив позов Новгород-Сіверської окружної прокуратури та зобов’язав ДП «Новгород-Сіверськрайагролісгосп» відшкодувати майже 1,4 млн грн шкоди, завданої незаконною порубкою дерев.
У Корюківській громаді працює мобільна соціальна служба 11:51
На Корюківщині запроваджено новий формат соціальної підтримки, який дозволяє оперативно реагувати на потреби мешканців, особливо у віддалених населених пунктах. З червня тут працює мобільна соціальна служба – на базі місцевого Центру надання соціальних послуг.
3740 звернень щодо домашнього насильства: у Чернігівській ОВА відбулося засідання профільної робочої групи 11:48
Напередодні старту Всеукраїнської акції «16 днів проти насильства» у Чернігові провели засідання робочої групи з питань координації гуманітарної відповіді на гендерно зумовлене насильство у співпраці та за підтримки Сабкластеру з питань гендерно зумовленого насильства та Фонду ООН у галузі народонаселення в Україні.
У Чернігові поліцейські оперативно встановили і затримали грабіжника 11:46
Співробітники кримінальної поліції Чернігівського райуправління поліції спільно з патрульними поліцейськими «за гарячим слідом» встановили 18-річного молодика, причетного до відкритого заволодіння мобільним телефоном 50-річної чернігівки.
Чернігівські поліцейські перекрили канал незаконного поширення психотропних речовин 11:45
Оперативники Чернігівського районного управління поліції викрили 42-річного чоловіка, який займався розповсюдженням особливо небезпечних психотропних речовин. Зловмисника затримано, йому загрожує до 10 років позбавлення волі.
© 2005-2025