Смачні рецепти вихідного дня: лазанья
Нет ничего лучше для воскресного ужина в кругу семьи, чем большое блюдо с лазаньей.
Приготовьте ее сразу побольше, если лазанья останется, ее можно будет взять с собой на работу.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г листов лазаньи, 250 г моцареллы, 2/3 стакана тертого пармезана, 200 г шпината, 400 г вареной курицы, 250 г грибов, 2 средние луковицы, 4 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. сушеных хлопьев чили, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец
Для соуса бешамель: 1 л молока, 100 г сливочного масла, 1/4 стакана муки, 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха, соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Растопите в сотейнике сливочное масло и добавьте муку. Постоянно помешивая венчиком, влейте немного холодного молока и размешайте, чтобы не было комков. В несколько приемов добавьте оставшееся молоко и доведите соус до кипения. Варите 5 мин., до загустения. Посолите, поперчите и приправьте мускатным орехом. Немного остудите соус, прикрыв поверхность пищевой пленкой.
Шаг 2
Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте.
Шаг 3
Нагрейте большую сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте 5 мин., до мягкости. Добавьте грибы и продолжайте жарить еще 5–7 мин. Посыпьте хлопьями чили, немного посолите. Дождитесь, чтобы испарилась вся жидкость со сковороды, затем добавьте шпинат и готовьте 3–4 мин., пока не увянут листья.
Шаг 4
Нарежьте курицу небольшими кусочками и добавьте к овощам, перемешайте.
Шаг 5
Смажьте маслом прямоугольную форму и распределите по дну 2–3 ст. л. соуса бешамель, затем уложите 2–3 листа лазаньи так, чтобы полностью закрыть дно формы. Смажьте пасту соусом бешамель и положите несколько ложек начинки, затем кусочки моцареллы, посыпьте горстью пармезана. Повторите слои. Продолжайте, пока не закончатся все ингредиенты. Последний слой пасты покройте тонким слоем бешамели, хорошенько посыпьте пармезаном.
Шаг 6
Накройте форму с лазаньей фольгой и запекайте 25 мин. в духовке, разогретой до 175 °С. Снимите фольгу и продолжайте готовить еще 15–20 мин., до золотистой корочки. Затем достаньте из духовки и дайте постоять 5–10 мин. Нарежьте на порции и подавайте.
Останні новини Чернігівщини
Обіцяли повернути сина з російського полону за гроші: на Чернігівщині викрили шахрайську схему на понад пів мільйона гривень 12:06
Зловмисники запевняли матір військовослужбовця, що за гроші допоможуть повернути її сина з російського полону, та заволоділи коштами потерпілої на суму понад 500 тисяч гривень.
Смачно та корисно: у Чернігівській гімназії №30 відбувся обласний фестиваль здорового харчування 11:35
У Чернігівській гімназії № 30 відбувся обласний фестиваль «HEALTHY FOOD: ЗДОРОВИМ БУТИ ЗДОРОВО!». Захід організований у межах реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді Оленою Зеленською.
Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події 10:43
Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровані на території області за період з 8:00 25 жовтня по 8:00 26 жовтня 2026 року
«Ти не один»: на Чернігівщині розвивають психологічну підтримку та інклюзію в закладах освіти 10:12
Понад 1300 дітей отримали психосоціальну підтримку в громадському центрі «Простір, дружній до дітей, молоді та сімей» під час активностей, що реалізували ГО «Істок» та міжнародна організація «Save the Children».
На Чернігівщині двоє людей поранені внаслідок російських атак: поліція документує воєнні злочини окупантів 09:50
Упродовж минулої доби ворог продовжив атакувати Чернігівську область.
© 2005-2026