Смачні рецепти вихідного дня: 4 кращих ідеї для десертів з полуниці
Нарешті на грядках та базарі з'явилася полуниця. Ароматна. Червона. Смачна. І коли ви вже посмакували першу ягідку завжди хочеться приготувати щось смачненьке з полуниць. Тож пропонуємо ідеї для десерту.
Клубника в шоколаде
Ингредиенты
- Клубника свежая - 700 г
- Шоколад чёрный - 450 г
Способ приготовления
- Аккуратно и тщательно вымойте ягоды под тонкой струей холодной воды.
- Не удаляйте чашелистики, постарайтесь сохранить их в красивом виде.
- После мытья разложите ягодки на хлопчатобумажном полотенце для полного исчезновения влаги.
- Перед погружением в шоколадную основу клубника должна быть полностью сухой.
- Разломайте плитку на квадратики, поместите в чашу и растопите на водяной бане, постоянно помешивая.
Важно довести шоколад до того состояния, когда он полностью растает, но не расслоится.
- Погрузите ягоду в миску с растопленным шоколадом, так, чтобы сладкая глазурь покрыла клубнику полностью. Затем извлеките десерт и отправьте его на заранее подготовленный пергамент.
- Проведите процедуру с каждой ягодкой. Чтобы сделать блюдо еще более аппетитным, можно присыпать его сахаром с кулинарными блёстками, арахисовой стружкой или украсить полосками белого шоколада
- Когда каждая ягода будет погружена в смесь и выложена на пергамент, выдержите лакомство при комнатной температуре до полного застывания, а затем отправьте в холодильник на пару минут.
Клубника со взбитыми сливками
Важно довести шоколад до того состояния, когда он полностью растает, но не расслоится.
Ингредиенты
- 2 стакана свежей клубники
- 2 стакана нежирных сливок
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка экстракта ванили (необязательно)
Способ приготовления
- Свежую клубнику необходимо вымыть и обсушить от влаги.
- Охлажденные сливки вылить в ёмкость и взбить миксером на больших оборотах, постепенно добавляя сахарную пудру, до пиков.
- Взбитые сливки выложить в креманки чередуя с ягодами. По желанию украсить листиками мяты.
Клубничный смузи
Быстрый и полезный рецепт смузи всего за 5 минут.
Ингредиенты
- Клубника – 500 г
- Молоко 1,5% - 150 г
- Сливки 26% - 100 г
- Сахарная пудра – 2 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Мята свежая для украшения – по желанию
Способ приготовления
- Клубнику, мед и сахарную пудру измельчить в блендере, постепенно вливая молоко и сливки.
- Подготавливаем 2 стакана: опускаем их в воду, а затем в сахарную пудру, чтобы получить красивый ободок.
- Разливаем готовый смузи по стаканам, украшаем ягодами клубники и листиком мяты. Клубничный смузи готов!
Читай также: Как приготовить смузи: 5 полезных советов
Клубничный тирамису
Тирамису с клубникой — нежнейшая вариация известного итальянского десерта. Попробуем?
Ингредиенты
- Клубника – 400 г
- Апельсиновый сок - 100 мл
- Апельсиновый ликер - 60 мл
- Сахар – 90 г
- Яйца – 2 шт.
- Бисквитное печенье савоярди – 200 г
- Сыр Маскарпоне – 250 г
- Лимонный сок – 1 ч.л.
Способ приготовления
- В чаше блендера измельчаем клубнику, апельсиновый сок и ликер до состояния жидкого пюре.
- Соус для пропитки готов, займемся кремом.
- Смешиваем белки с 45 граммами сахара и лимонным соком. Взбиваем до пиков.
- В отдельной миске готовим желтки. Смешиваем с сахаром, хорошенько взбиваем добела. И размешивая, постепенно вводим Маскарпоне.
- После того, как масса стала однородной, снова частями вводим белки.
- Начинаем собирать Тирамису. Слегка промазываем дно креманок кремом.
- Затем окунаем печенье в соус и выкладываем сверху на крем.
- Чередуем слои с кремом и печеньем, последним слоем должен быть крем.
- Сверху украшаем нарезанной крупными кусочками клубникой. Поставить креманки на некоторое время в холод, чтобы дать десерту пропитаться. Приятного аппетита!
Останні новини Чернігівщини
Поліція Чернігівщини перекрила канал збуту вибухонебезпечних боєприпасів 09:10
Поліцейські відділення №1 (с-ще Короп) Новгород-Сіверського райвідділу затримали 37-річну жительку одного з сіл Коропської громади, яка налагодила збут ручних гранат.
Призначено нового керівника Чернігівської окружної прокуратури 08:39
Керівник Чернігівської обласної прокуратури Сергій Дейнека представив колективу Чернігівської окружної прокуратури нового керівника – Дениса Тетеніча.
Зловживання, привласнення бюджетних коштів, порубки та безпідставні бронювання –прокурори Чернігівщини викрили чергові фактипротиправної діяльності. Понад 107 млнгрн збитків 17:35
Прокурори Чернігівської обласної прокуратури у взаємодії зіншими правоохоронними органами області повідомили про підозру29особам, серед яких очільник міста, депутат місцевої ради, начальники управлінь міських рад, керівниця освітнього закладу, майстер лісу,колишні працівники виправної колонії, директори товариств та підприємці. Загальна сума завданих збитків становить понад 107 млн грн.
До уваги пасажирів "Укрзалізниці" — зміни руху поїздів на Ніжинському напрямку 16:59
АТ «Українська залізниця» повідомляє, що через ворожі обстріли рух поїздів на Ніжинському напрямку обмежено. Поїзди курсують із затримкою: