Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Середа, 23 вересня, 10:02:19

Смачні рецепти вихідного дня: 4 кращих ідеї для десертів з полуниці

02.06.2019   18:00Агенцiя

Нарешті на грядках та базарі з'явилася полуниця. Ароматна. Червона. Смачна. І коли ви вже посмакували першу ягідку завжди хочеться приготувати щось смачненьке з полуниць. Тож пропонуємо ідеї для десерту.

Клубника в шоколаде

Клубника в шоколаде по праву считается изысканным и роскошным десертом.  А приготовить его под силу любой хозяйке.

Ингредиенты

  • Клубника свежая - 700 г
  • Шоколад чёрный - 450 г

 Способ приготовления

  1. Аккуратно и тщательно вымойте ягоды под тонкой струей холодной воды.
  2. Не удаляйте чашелистики, постарайтесь сохранить их в красивом виде.
  3. После мытья разложите ягодки на хлопчатобумажном полотенце для полного исчезновения влаги.
  4. Перед погружением в шоколадную основу клубника должна быть полностью сухой.
  5. Разломайте плитку на квадратики, поместите в чашу и растопите на водяной бане, постоянно помешивая. 
    Важно довести шоколад до того состояния, когда он полностью растает, но не расслоится.
  6. Погрузите ягоду в миску с растопленным шоколадом, так, чтобы сладкая глазурь покрыла клубнику полностью. Затем извлеките десерт и отправьте его на заранее подготовленный пергамент.
  7. Проведите процедуру с каждой ягодкой. Чтобы сделать блюдо еще более аппетитным, можно присыпать его сахаром с кулинарными блёстками, арахисовой стружкой или украсить полосками белого шоколада
  8. Когда каждая ягода будет погружена в смесь и выложена на пергамент, выдержите лакомство при комнатной температуре до полного застывания, а затем отправьте в холодильник на пару минут.

Клубника со взбитыми сливками

Важно довести шоколад до того состояния, когда он полностью растает, но не расслоится.

Ингредиенты

  • 2 стакана свежей клубники
  • 2 стакана нежирных сливок
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка экстракта ванили (необязательно)

 Способ приготовления

  1. Свежую клубнику необходимо вымыть и обсушить от влаги.
  2. Охлажденные сливки вылить в ёмкость и взбить миксером на больших оборотах, постепенно добавляя сахарную пудру, до пиков.
  3. Взбитые сливки выложить в креманки чередуя с ягодами. По желанию украсить листиками мяты.

 Клубничный смузи

 Быстрый и полезный рецепт смузи всего за 5 минут.

Ингредиенты

  • Клубника – 500 г
  • Молоко 1,5% - 150 г
  • Сливки 26% - 100 г
  • Сахарная пудра – 2 ч.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Мята свежая для украшения – по желанию

Способ приготовления

  1. Клубнику, мед и сахарную пудру измельчить в блендере, постепенно вливая молоко и сливки.
  2. Подготавливаем 2 стакана: опускаем их в воду, а затем в сахарную пудру, чтобы получить красивый ободок.
  3. Разливаем готовый смузи по стаканам, украшаем ягодами клубники и листиком мяты. Клубничный смузи готов!

Читай также: Как приготовить смузи: 5 полезных советов

Клубничный тирамису

Тирамису с клубникой — нежнейшая вариация известного итальянского десерта. Попробуем?

Ингредиенты

  • Клубника – 400 г
  • Апельсиновый сок - 100 мл
  • Апельсиновый ликер - 60 мл
  • Сахар – 90 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Бисквитное печенье савоярди – 200 г
  • Сыр Маскарпоне – 250 г
  • Лимонный сок – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. В чаше блендера измельчаем клубнику, апельсиновый сок и ликер до состояния жидкого пюре.
  2. Соус для пропитки готов, займемся кремом.
  3. Смешиваем белки с 45 граммами сахара и лимонным соком. Взбиваем до  пиков.
  4. В отдельной миске готовим желтки. Смешиваем с сахаром, хорошенько взбиваем добела. И размешивая, постепенно вводим Маскарпоне.
  5. После того, как масса стала однородной, снова частями вводим белки.
  6. Начинаем собирать Тирамису.  Слегка промазываем дно креманок кремом.
  7. Затем окунаем печенье в соус и выкладываем сверху на крем.
  8. Чередуем слои с кремом и печеньем, последним слоем должен быть крем.
  9. Сверху украшаем нарезанной крупными кусочками клубникой. Поставить креманки на некоторое время в холод, чтобы дать десерту пропитаться. Приятного аппетита!

Джерело

Останні новини Чернігівщини

Виконком Чернігівської міськради погодив проведення до Дня міста Чернігова святкового салюту

Виконком Чернігівської міськради погодив проведення до Дня міста Чернігова святкового салюту 10:02

26 вересня в Чернігові відбудеться святковий салют до Дня міста. Дозвіл на його проведення, передбачений вимогами чинних на сьогодні в місті Правил благоустрою, погодив 22 вересня, виконавчий комітет Чернігівської міської ради.

Актуальні питання фінансування галузі освіти Чернігівщини обговорили в обласній раді

Актуальні питання фінансування галузі освіти Чернігівщини обговорили в обласній раді 09:55

В облраді відбулася нарада під головуванням заступника голови обласної ради Арсена Дідура та члена постійної комісії обласної ради з питань бюджету та фінансів Сергія Сергієнка щодо стану справ із фінансовим забезпеченням діяльності закладів освіти, виплатою заробітних плат педагогам та інших нагальних проблем галузі.

"Об'єднанні зусилля 2020" на Чернігівщині 09:50

На Чернігівщині тривають стратегічні навчання «Об’єднанні зусилля 2020», під час яких відбувається розгортання підрозділів територіальної оборони країни.

Надзвичайні події в Чернігівській області за минулу добу

Надзвичайні події в Чернігівській області за минулу добу 08:49

Інформація про надзвичайні ситуації та основні небезпечні події, які зареєстровано на території області за період з 8:00 22 вересня до 8:00 23 вересня 2020 року.