Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Вівторок, 14 жовтня, 03:55:28

Смачні рецепти вихідного дня: 4 кращих ідеї для десертів з полуниці

02.06.2019   18:00Агенцiя

Нарешті на грядках та базарі з'явилася полуниця. Ароматна. Червона. Смачна. І коли ви вже посмакували першу ягідку завжди хочеться приготувати щось смачненьке з полуниць. Тож пропонуємо ідеї для десерту.

Клубника в шоколаде

Клубника в шоколаде по праву считается изысканным и роскошным десертом.  А приготовить его под силу любой хозяйке.

Ингредиенты

  • Клубника свежая - 700 г
  • Шоколад чёрный - 450 г

 Способ приготовления

  1. Аккуратно и тщательно вымойте ягоды под тонкой струей холодной воды.
  2. Не удаляйте чашелистики, постарайтесь сохранить их в красивом виде.
  3. После мытья разложите ягодки на хлопчатобумажном полотенце для полного исчезновения влаги.
  4. Перед погружением в шоколадную основу клубника должна быть полностью сухой.
  5. Разломайте плитку на квадратики, поместите в чашу и растопите на водяной бане, постоянно помешивая. 
    Важно довести шоколад до того состояния, когда он полностью растает, но не расслоится.
  6. Погрузите ягоду в миску с растопленным шоколадом, так, чтобы сладкая глазурь покрыла клубнику полностью. Затем извлеките десерт и отправьте его на заранее подготовленный пергамент.
  7. Проведите процедуру с каждой ягодкой. Чтобы сделать блюдо еще более аппетитным, можно присыпать его сахаром с кулинарными блёстками, арахисовой стружкой или украсить полосками белого шоколада
  8. Когда каждая ягода будет погружена в смесь и выложена на пергамент, выдержите лакомство при комнатной температуре до полного застывания, а затем отправьте в холодильник на пару минут.

Клубника со взбитыми сливками

Важно довести шоколад до того состояния, когда он полностью растает, но не расслоится.

Ингредиенты

  • 2 стакана свежей клубники
  • 2 стакана нежирных сливок
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка экстракта ванили (необязательно)

 Способ приготовления

  1. Свежую клубнику необходимо вымыть и обсушить от влаги.
  2. Охлажденные сливки вылить в ёмкость и взбить миксером на больших оборотах, постепенно добавляя сахарную пудру, до пиков.
  3. Взбитые сливки выложить в креманки чередуя с ягодами. По желанию украсить листиками мяты.

 Клубничный смузи

 Быстрый и полезный рецепт смузи всего за 5 минут.

Ингредиенты

  • Клубника – 500 г
  • Молоко 1,5% - 150 г
  • Сливки 26% - 100 г
  • Сахарная пудра – 2 ч.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Мята свежая для украшения – по желанию

Способ приготовления

  1. Клубнику, мед и сахарную пудру измельчить в блендере, постепенно вливая молоко и сливки.
  2. Подготавливаем 2 стакана: опускаем их в воду, а затем в сахарную пудру, чтобы получить красивый ободок.
  3. Разливаем готовый смузи по стаканам, украшаем ягодами клубники и листиком мяты. Клубничный смузи готов!

Читай также: Как приготовить смузи: 5 полезных советов

Клубничный тирамису

Тирамису с клубникой — нежнейшая вариация известного итальянского десерта. Попробуем?

Ингредиенты

  • Клубника – 400 г
  • Апельсиновый сок - 100 мл
  • Апельсиновый ликер - 60 мл
  • Сахар – 90 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Бисквитное печенье савоярди – 200 г
  • Сыр Маскарпоне – 250 г
  • Лимонный сок – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. В чаше блендера измельчаем клубнику, апельсиновый сок и ликер до состояния жидкого пюре.
  2. Соус для пропитки готов, займемся кремом.
  3. Смешиваем белки с 45 граммами сахара и лимонным соком. Взбиваем до  пиков.
  4. В отдельной миске готовим желтки. Смешиваем с сахаром, хорошенько взбиваем добела. И размешивая, постепенно вводим Маскарпоне.
  5. После того, как масса стала однородной, снова частями вводим белки.
  6. Начинаем собирать Тирамису.  Слегка промазываем дно креманок кремом.
  7. Затем окунаем печенье в соус и выкладываем сверху на крем.
  8. Чередуем слои с кремом и печеньем, последним слоем должен быть крем.
  9. Сверху украшаем нарезанной крупными кусочками клубникой. Поставить креманки на некоторое время в холод, чтобы дать десерту пропитаться. Приятного аппетита!

Джерело

Останні новини Чернігівщини

Експорт української сосни на 2,8 млн грн: на Чернігівщині судитимуть трьох контрабандистів

Експорт української сосни на 2,8 млн грн: на Чернігівщині судитимуть трьох контрабандистів 18:27

Прокурорами Спеціалізованої екологічної прокуратури (на правах відділу) Чернігівської обласної прокуратури скеровано до суду обвинувальний акт стосовно трьох жителів Чернігівської області за фактами контрабанди лісоматеріалів, підроблення офіційних документів, вчинених за попередньою змовою групою осіб, легалізації майна, одержаного злочинним шляхом (ч. 2 ст. 201-1, ч. 3, 4 ст. 358, ч. 1 ст. 209 КК України).

Небезпечні ситуації та потреба у підтримці: прокурори та поліцейські провели низку профілактичних заходів для дітей та молоді

Небезпечні ситуації та потреба у підтримці: прокурори та поліцейські провели низку профілактичних заходів для дітей та молоді 18:24

Ювенальними прокурорами органів Чернігівської обласної прокуратури спільно з представниками поліції та психологами проведено навчально-профілактичні заходи серед учнів навчальних закладів міста та області.

 Для внутрішньопереміщених осіб впроваджується послуга довготривалого медсестринського догляду

Для внутрішньопереміщених осіб впроваджується послуга довготривалого медсестринського догляду 18:19

В умовах сьогодення дедалі більше переселенців, особливо людей старшого віку та осіб з хронічними захворюваннями, потребують постійного догляду, медичного спостереження та безпечних умов проживання.

У Чернігові під час дронової атаки 12 жовтня поранено п’ятьох цивільних 11:21

Протягом минулої доби ворог 36 разів обстрілював Чернігівщину. Під атаками – 23 населені пункти. Більшість обстрілів – переважно FPV-дрони та скиди з БпЛА у прикордонні. Також армія рф застосовувала ударні дрони різних модифікацій.

Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 11:14

Протягом минулої доби зареєстровано 2 небезпечні події, а саме: 2 пожежі. Внаслідок цих подій 1 особа постраждала.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини