Смачні рецепти вихідного дня: імбирне печиво
Пряний аромат і медовий смак імбирного печива викликає стійку асоціацію з новорічними святами.
Імбирне ароматне печиво створить у оселі відчуття Нового року та Різдва. Особливо в захваті від пряників діти: малюки обожнють розмальовувати і декорувати їх на свій розсуд.
Пекти печиво і пряники - давня європейська традиція. Перші згадки можна зустріти в німецьких кулінарних книгах, а до початку 16 століття це печиво пекли повсюдно від Англії до Угорщини. У Швеції в тісто неодмінно додавали чорний перець, у Нідерландах - вершкове масло, в Норвегії - кардамон, а у Великобританії не шкодують цукру.
Інгредієнти для імбирного печива:
250-300 г борошна, 100 г вершкового масла кімнатної температури, 100 г цукру (можна коричневого), 1 яйце, 2 ст ложки меду, 0,5 ч ложки соди, 2 ч ложки імбиру, 1 ч ложка кориці, гвоздика, кардамон, запашний перець, аніс, мускатний горіх, какао, цедра (за бажанням)
З'єднуємо тепле масло з цукром, перемішуємо міксером до однорідної маси.
Додаємо яйце і продовжуємо збивати.
Потім вливаємо теплий мед і спеції, всипаємо борошно, ретельно вимішуємо тісто.
Ставимо тісто в холодильник, щоб воно стало твердішим і пластичнішим.
Розкачаємо тісто до товщини 0,5 сантиметрів і вирізаємо формочками печиво.
Перекладаємо печиво на деко. Випікаємо до золотистого кольору, не більше 7 хвилин.
Ігредієнти для цукрової глазурі (айсингу):
1 яєчний білок
300 г цукрової пудри
5-7 крапель лимонного соку
Перемішуємо всі інгредієнти вручну або міксером на малій швидкості приблизно 10 хвилин.
Невелику кількість базової глазурі можна використовувати в якості контуру.
Рідкий айсинг підійде для заливки. Тільки для цього потрібно розвести його водою до консистенції рідкої сметани.
Зафарбувати цукрову глазур у різні кольори можна харчовими барвниками.
Щоб дітям було зручніше наносити дрібні візерунки на печиво, використовуй звичайний шприц без голки. Ним дуже зручно видавлювати окремі акуратні крапельки і проводити тонкі лінії.
Останні новини Чернігівщини
В Україні зафіксовано 3565 нових випадків коронавірусної хвороби COVID-19 09:32
МОЗ повідомляє:
Проведено позачергове засідання робочої групи з планування природоохоронних заходів обласного фонду ОНПС 09:25
24 вересня заступник голови обласної ради Арсен Дідур провів позачергове засідання робочої групи з планування природоохоронних заходів обласного фонду охорони навколишнього природного середовища Чернігівської області.
Чернігівщина готується до осінньо-зимового сезону 09:16
Обласна комісія з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій під головуванням заступника голови Чернігівської ОДА Андрія Подорвана прийняла ряд важливих рішень щодо підготовки області до осінньо-зимового сезону.
Реєстрація місця проживання малюка під час отримання свідоцтва: чернігівцям надано 757 послуг 09:04
Сучасні сервіси від Міністерства юстиції України покликані покращувати та робити більш комфортними свої послуги, створюючи для громадян найкращі умови для їх отримання.
У Чернігові напередодні Дня міста політичні партії роздавали лампочки та катали виборців на повітряній кулі 08:55
Напередодні Дня міста, яке цього року в Чернігові не святкуватимуть через COVID-19, активізувались політичні партії. Представники партій проводили масові заходи, свята для дітей, роздавали повітряні кульки, залучали до участі у програмі енергоефективності й катали на повітряній кулі, вимірювали температуру тіла та рівень кисню у крові. Найактивніше зустрічалась символіка партій «Рідний Дім» та «За Майбутнє». Про це повідомляють спостерігачі ОПОРИ.
© 2005-2020