Смачні рецепти вихідного дня: імбирне печиво
Пряний аромат і медовий смак імбирного печива викликає стійку асоціацію з новорічними святами.
Імбирне ароматне печиво створить у оселі відчуття Нового року та Різдва. Особливо в захваті від пряників діти: малюки обожнють розмальовувати і декорувати їх на свій розсуд.
Пекти печиво і пряники - давня європейська традиція. Перші згадки можна зустріти в німецьких кулінарних книгах, а до початку 16 століття це печиво пекли повсюдно від Англії до Угорщини. У Швеції в тісто неодмінно додавали чорний перець, у Нідерландах - вершкове масло, в Норвегії - кардамон, а у Великобританії не шкодують цукру.
Інгредієнти для імбирного печива:
250-300 г борошна, 100 г вершкового масла кімнатної температури, 100 г цукру (можна коричневого), 1 яйце, 2 ст ложки меду, 0,5 ч ложки соди, 2 ч ложки імбиру, 1 ч ложка кориці, гвоздика, кардамон, запашний перець, аніс, мускатний горіх, какао, цедра (за бажанням)
З'єднуємо тепле масло з цукром, перемішуємо міксером до однорідної маси.
Додаємо яйце і продовжуємо збивати.
Потім вливаємо теплий мед і спеції, всипаємо борошно, ретельно вимішуємо тісто.
Ставимо тісто в холодильник, щоб воно стало твердішим і пластичнішим.
Розкачаємо тісто до товщини 0,5 сантиметрів і вирізаємо формочками печиво.
Перекладаємо печиво на деко. Випікаємо до золотистого кольору, не більше 7 хвилин.
Ігредієнти для цукрової глазурі (айсингу):
1 яєчний білок
300 г цукрової пудри
5-7 крапель лимонного соку
Перемішуємо всі інгредієнти вручну або міксером на малій швидкості приблизно 10 хвилин.
Невелику кількість базової глазурі можна використовувати в якості контуру.
Рідкий айсинг підійде для заливки. Тільки для цього потрібно розвести його водою до консистенції рідкої сметани.
Зафарбувати цукрову глазур у різні кольори можна харчовими барвниками.
Щоб дітям було зручніше наносити дрібні візерунки на печиво, використовуй звичайний шприц без голки. Ним дуже зручно видавлювати окремі акуратні крапельки і проводити тонкі лінії.
Останні новини Чернігівщини
Реконструкція магістральних теплових мереж у Чернігові під управлінням НЕФКО виходить на завершальний етап 11:14
Проєкт реконструкції магістральних теплових мереж у Чернігові наближається до завершення. На всіх трьох ділянках уже прокладено нові попередньо ізольовані трубопроводи. Наразі триває фінальний етап робіт — відновлення дорожнього покриття, благоустрій та озеленення територій.
Медики відомчої медустанови Чернігівщини завжди поруч з нашими захисниками і захисницями на шляху до відновлення 10:34
27 липня – День медичних працівників. Медики ДУ «ТМО МВС України по Чернігівській області» щодня рятують життя, лікують поранених захисників і захисниць, проводять складні операції, допомагають відновитися після важких травм і повернутися до повноцінного життя.
157 школярів отримають матеріальну допомогу за успіхи у навчанні 10:12
157 учням та ученицям закладів загальної середньої освіти Чернігівської міської територіальної громади буде надано матеріальну допомогу за успіхи у навчанні. Відповідне рішення ухвалив виконавчий комітет Чернігівської міської ради 23 липня.
У Ріпках відкрили ветеранський простір за підтримки міжнародних партнерів 09:41
Днями у Ріпках відкрили ветеранський простір «Свої. Разом». Його створено в межах грантової ініціативи, яку реалізувала ГО «Центр гуманітарних технологій «Ахалар» за сприяння Програми розвитку ООН (ПРООН) в Україні та за фінансової підтримки Уряду Німеччини.
Напередодні Дня медичного працівника Костянтин Мегем привітав фахівців обласної дитячої лікарні 09:09
27 липня, у день пам’яті святого Пантелеймона, своє професійне свято відзначатимуть українські медики. З цієї нагоди перший заступник голови ОДА Костянтин Мегем привітав сьогодні працівників Чернігівської обласної дитячої лікарні.
© 2005-2026