Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

П`ятниця, 30 вересня, 00:38:50

Закуски с сыром: три лучших рецепт на "скорую" руку

24.09.2017   09:10Агенцiя

Сыр — неотъемлемый ингредиент многих блюд, которые мы так любим.

Аппетитная паста с пармезаном, изысканный салат с козьим сыром, брынзой или фетой, запеканка с золотистой корочкой, десерты с мягким сыром — все не перечесть.

А сколько оригинальных закусок можно приготовить!

Минимум потраченного времени и максимум удовольствия. Закуски с сыром понравятся всем домашним и вашим гостям.

Картофельное печенье с сыром и прованскими травами

Форма нарезки печенья может быть какая угодно - квадратиками, ромбиками, формочками для печенья. Если раскатать тесто ещё тоньше, то при выпекании печенье получится более хрустящим. Сыр может быть любой. Экспериментируйте!.:)



Ингредиенты: картофель отварной    - 250 г, масло сливочное - 60 г, пшеничная мука - 80 г, манная крупа - 50 г, сыр твердый - 65 г, смесь прованских трав - 1 щепотка, соль - 1 щепотка,
яйцо - 1 шт.

ШАГ 1. Картофель отварной и сыр натереть на мелкой тёрке.

ШАГ 2. Добавить яичный желток, соль, смесь прованских трав (заменить можно розмарином) и мягкое сливочное масло.

ШАГ 3. Просеять в миску муку и добавить манку.

ШАГ 4. Замесить некрутое тесто и на 30 минут отправить в холодильник.

ШАГ 5. Тесто раскатать колбаской. Нарезать примерно на 12-14 частей.

ШАГ 6. Каждую часть раскатать в небольшую лепёшку на поверхности слегка присыпанной мукой. Лепёшки уложить стопкой. Тесто довольно-таки липкое, поэтому хорошо присыпаете мукой!

ШАГ 7. Переложить стопку на лист пергаментной бумаги и раскатать в пласт, толщиной 5 мм.

ШАГ 8. Разрезать пласт на кусочки любой формы. Немного раздвинуть их между собой.

ШАГ 9. Переместить лист с тестом на противень.Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

ШАГ 10. Дать печенью остыть и подавать к столу. Хорошо подойдет к белому вину, чашечке кофе или чая!

ШАГ 11. Приятного аппетита!:)

Запеченный картофель с сыром

Вкусная горячая закуска, со вкусом бекона и сыра.


Ингредиенты: картофель - 4 шт., сыр твердый - 60 г, огурцы маринованные - 1 шт., бекон - 4 куска, растительное масло рафинированное - 1 ст. л., лук зеленый - 1 веточка, соль - 1 ч. л.

ШАГ 1. Картофель залить водой, добавить соль и варить после закипания 15 минут. Достать из кастрюли и остудить.

ШАГ 2. Отрезать кончики у картофеля.

ШАГ 3. С помощью ножа и чайной ложки вырезать середину из картошки, так, чтобы было дно. В каждую картофелину добавить по 1 ч. л. мелко нарезанных маринованных огурцов.

ШАГ 4. Картофель завернуть в бекон.

ШАГ 5. Сыр нарезать брусочками.

ШАГ 6. Заполнить сыром картофель. Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке, 20–30 минут.

ШАГ 7. Готовое блюдо украсить зеленым луком и сразу же подавать! Приятного аппетита!

Кекс с сыром и зеленью

Любители сырной выпечки оценят этот кекс по достоинству. Вкусный, нежный, с ароматом трав и зелени. Готовится легко и быстро, отлично на завтрак к чаю или же на обед к супу.



Ингредиенты: пшеничная мука - 230 г, соль - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка, чеддер - 180 г, зелень - 50 г, разрыхлитель - 1 ст. л., базилик сушеный - 1 ч. л., молоко - 80 мл, растительное масло - 80 мл, яйца куриные - 4 шт., горчица - 1 ч. л.

ШАГ 1. Сыр натрите на терке. Половину отложите.

ШАГ 2. Муку просеиваем.

ШАГ 3. В сыр добавляем муку и все остальные сухие ингредиенты и нарезанную зелень, перемешиваем.

ШАГ 4. В другой миске смешиваем все жидкие ингредиенты.

ШАГ 5. Теперь быстро до объединения смешиваем сухие и жидкие ингредиенты.

ШАГ 6. Выкладываем тесто в форму застеленную пергаментом.

ШАГ 7. Выпекаем при температуре 180°С 30 минут.

ШАГ 8. Достаем кекс, посыпаем отложенным сыром и орехами (1 ст. л. грецких) и отправляем еще в духовку, до готовности. Проверяем палочкой, она должна выходить сухой.

ШАГ 9. Остудить.

ШАГ 10. Приятного аппетита!

Останні новини Чернігівщини

У Ніжині викрито «лабораторію» з виготовлення наркотиків

У Ніжині викрито «лабораторію» з виготовлення наркотиків 12:01

За належної взаємодії прокурорів Чернігівської обласної прокуратури, слідчих СУ ГУНП в Чернігівській області та оперативних працівників УСР в Чернігівській області ДСР НП України викрито групу осіб, які налагодили схему збуту наркотичних засобів на території м. Ніжина Чернігівської області.

На Прилуччині поліцейські притягнули до відповідальності продавця магазину за продаж алкоголю неповнолітнім

На Прилуччині поліцейські притягнули до відповідальності продавця магазину за продаж алкоголю неповнолітнім 11:58

Співробітники ювенальної превенції Прилуцького районного відділу поліції склали два адміністративні протоколи на продавця магазину в Талалаївській громаді, який продав алкоголь неповнолітнім.

Чернігівська міська рада: про Чернігівську ТЕЦ без маніпуляцій

Чернігівська міська рада: про Чернігівську ТЕЦ без маніпуляцій 11:56

У зв'язку зі зверненням Чернігівської міської ради до Уряду з проханням провести екстрене засідання Штабу з підготовки до опалювального сезону під час воєнного стану, щоб не допустити зрив опалювального сезону у місті, відповідаємо на найактуальніші питання, пов’язані з цим рішенням.

У Ніжині молоді лікарі отримали службове житло

У Ніжині молоді лікарі отримали службове житло 11:52

Міська рада продовжує роботу з покращення медичних послуг та медобслуговування в Ніжинській громаді, залучаючи в місто молодих спеціалістів.

Потужна інформаційна підтримка та реальна допомога у відбудові: Чернігівщина та Франція поглиблюють партнерські відносини 11:48

Найближчим часом до області надійде 6 мостів, будматеріали та інша гуманітарна допомога від Франції.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини