Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Четвер, 6 жовтня, 10:54:26

12 смачних заправок для овочевих салатів

28.05.2017   12:17Агенцiя

Ось і настане скоро літо - той чарівний час, коли велика кількість овочів дозволяє нам вести здоровий спосіб життя і харчуються не калорійною їжею.

Як ви розумієте, мова зараз йде про салати.

А для того, щоб ваші салати були не лише корисними, а ще й смачними, ми зібрали добірку відмінних заправок до них.

Оливкову олію можна замінювати будь-якою іншою на ваш смак - соняшниковою, кукурудзяною, горіховою, олією виноградних кісточок.
 
КЛАСИЧНА ЗАПРАВКА
 
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка оцту або лимонного соку
Сіль, перець



Всі інгредієнти змішати в мисці та трохи збити вінчиком.

ГІРЧИЧНА ЗАПРАВКА
 
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка лимонного соку
1 ч. ложка гірчиці



Ретельно змішати всі інгредієнти і трохи збити вінчиком.
 
МЕДОВО-ГІРЧИЧНА ЗАПРАВКА


3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка меду
1 ч. ложка гірчиці



Добре перемішати всі інгредієнти, за бажанням можна додати спеції, які ви любите.

ЛИМОННА ЗАПРАВКА

1 лимон
100 мл оливкової олії
2 зубчики часнику
1 ч. ложка гірчиці



Сік лимону змішати з оливковою олією, додати пропущений через прес часник і гірчицю. Збити міксером або вінчиком.

СОЄВА ЗАПРАВКА

3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка соєвого соусу
1 ч. ложка цукру



Всі інгредієнти добре перемішати.

ЙОГУРТОВА ЗАПРАВКА


150 мл натурального йогурту
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка лимонного соку
1 ч. ложка гірчиці
1 ч. ложка меду
Сіль, пряні трави - за смаком



Змішати олію з лимонним соком і медом. Додати йогурт, гірчицю, сіль і трави. Збити вінчиком або міксером.

МЕДОВА ЗАПРАВКА


3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка меду
1 ст. ложка лимонного соку



Всі інгредієнти добре перемішати.

ГОРІХОВА ЗАПРАВКА

100 г волоських горіхів
3 ст. ложки оливкової олії
Сік лайму чи половинки лимона
Сіль, спеції - за смаком



Горіхи обсмажити на сухій сковороді, покласти на рушник і злегка потерти, щоб відшарувалася шкірка. Подрібнити в ступці до кашеподібного стану. Змішати горіхи з сіллю, олією, додати лимонний сік, все добре розтерти. Дати настоятися в холодильнику протягом години.

СОЛОДКА АЗІАТСЬКА ЗАПРАВКА

3 ст. ложки кунжутної олії
1 лайм
1 ст. ложка соєвого соусу
1 ст. ложка меду
Гострий перець - за бажанням



Мед розвести в невеликій кількості гарячої води, додати соєвий соус, олію, сік лайма, все добре перемішати. Якщо ви любите більш гострий соус - додайте перець чилі.

ГОСТРА МЕКСИКАНСЬКА ЗАПРАВКА

Пучок кінзи
3 ст. ложки соку лимона або лайма
3 ст. ложки оливкової олії
1 стручок гострого перцю



Кінзу та гострий перець подрібнити, змішати з олією та лимонним соком і добре перемішати.

ЗАПРАВКА З БЛАКИТНИМ СИРОМ


50 г сиру з бакитною пліснявою
2 ст. ложки натурального йогурту
2 ст. ложки жирних вершків
1 ст. ложка лимонного соку
2-3 ст. ложки оливкової олії
Сіль, перець



Сир протерти крізь сито, змішати з йогуртом, вершками та лимонним соком, розтерти до стану пасти. Продовжуючи помішувати, влити олію, додати сіль і перець.

ГРАНАТОВА ЗАПРАВКА

200 мл бальзамічного оцту
200 мл гранатового соку
200 мл оливкової олії
1 ст. ложка цукру
Сіль, перець



Підігріти гранатовий сік, додати цукор, сіль, перець, перемішати. Влити оцет і оливкову олію, ще раз перемішати. Остудити, перелити у скляний посуд. Зберігати в холодильнику.

Останні новини Чернігівщини

 Чернігівським волонтерам вручили обласні відзнаки

Чернігівським волонтерам вручили обласні відзнаки 10:34

5 жовтня, відбулася зустріч із представниками волонтерського руху Чернігівщини, які з перших днів війни об’єдналися, щоб допомогти мешканцям обласного центру та його мужнім захисникам під час активних бойових дій.

Військовослужбовця РФ судитимуть за жорстоке поводження з жителем с. Лукашівка

Військовослужбовця РФ судитимуть за жорстоке поводження з жителем с. Лукашівка 10:27

Чернігівською обласною прокуратурою в порядку спеціального досудового розслідування скеровано до суду обвинувальний акт стосовно військовослужбовця збройних сил Російської Федерації.

Службова недбалість посадовця призвела до збитків майже на півмільйона гривень

Службова недбалість посадовця призвела до збитків майже на півмільйона гривень 10:23

Новгород-Сіверською окружною прокуратурою за оперативного супроводження УСР в Чернігівській області ДСР НП України направлено до суду обвинувальний акт стосовно службової особи одного з органів виконавчої влади Чернігівської області, яким допущено неналежне виконання посадових обов’язків, що спричинило тяжкі наслідки (ч. 2 ст. 367 КК України).

Вилучено наркотики та психотропи на півтора мільйона гривень – на Чернігівщині затримано гуртового наркодилера

Вилучено наркотики та психотропи на півтора мільйона гривень – на Чернігівщині затримано гуртового наркодилера 10:20

Встановлено, що житель одного із сіл Чернігівщини займався збутом наркотичних засобів і психотропних речовин.

Представники ООН-Хабітат вивчають можливості як допомогти Чернігову з відновленням

Представники ООН-Хабітат вивчають можливості як допомогти Чернігову з відновленням 10:16

Допомогти Чернігову. Наше місто 5 жовтня відвідала делегація, яка представляє Програму ООН з населених пунктів.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини