Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Вівторок, 8 липня, 11:45:12

12 смачних заправок для овочевих салатів

28.05.2017   12:17Агенцiя

Ось і настане скоро літо - той чарівний час, коли велика кількість овочів дозволяє нам вести здоровий спосіб життя і харчуються не калорійною їжею.

Як ви розумієте, мова зараз йде про салати.

А для того, щоб ваші салати були не лише корисними, а ще й смачними, ми зібрали добірку відмінних заправок до них.

Оливкову олію можна замінювати будь-якою іншою на ваш смак - соняшниковою, кукурудзяною, горіховою, олією виноградних кісточок.
 
КЛАСИЧНА ЗАПРАВКА
 
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка оцту або лимонного соку
Сіль, перець



Всі інгредієнти змішати в мисці та трохи збити вінчиком.

ГІРЧИЧНА ЗАПРАВКА
 
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка лимонного соку
1 ч. ложка гірчиці



Ретельно змішати всі інгредієнти і трохи збити вінчиком.
 
МЕДОВО-ГІРЧИЧНА ЗАПРАВКА


3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка меду
1 ч. ложка гірчиці



Добре перемішати всі інгредієнти, за бажанням можна додати спеції, які ви любите.

ЛИМОННА ЗАПРАВКА

1 лимон
100 мл оливкової олії
2 зубчики часнику
1 ч. ложка гірчиці



Сік лимону змішати з оливковою олією, додати пропущений через прес часник і гірчицю. Збити міксером або вінчиком.

СОЄВА ЗАПРАВКА

3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка соєвого соусу
1 ч. ложка цукру



Всі інгредієнти добре перемішати.

ЙОГУРТОВА ЗАПРАВКА


150 мл натурального йогурту
3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка лимонного соку
1 ч. ложка гірчиці
1 ч. ложка меду
Сіль, пряні трави - за смаком



Змішати олію з лимонним соком і медом. Додати йогурт, гірчицю, сіль і трави. Збити вінчиком або міксером.

МЕДОВА ЗАПРАВКА


3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка меду
1 ст. ложка лимонного соку



Всі інгредієнти добре перемішати.

ГОРІХОВА ЗАПРАВКА

100 г волоських горіхів
3 ст. ложки оливкової олії
Сік лайму чи половинки лимона
Сіль, спеції - за смаком



Горіхи обсмажити на сухій сковороді, покласти на рушник і злегка потерти, щоб відшарувалася шкірка. Подрібнити в ступці до кашеподібного стану. Змішати горіхи з сіллю, олією, додати лимонний сік, все добре розтерти. Дати настоятися в холодильнику протягом години.

СОЛОДКА АЗІАТСЬКА ЗАПРАВКА

3 ст. ложки кунжутної олії
1 лайм
1 ст. ложка соєвого соусу
1 ст. ложка меду
Гострий перець - за бажанням



Мед розвести в невеликій кількості гарячої води, додати соєвий соус, олію, сік лайма, все добре перемішати. Якщо ви любите більш гострий соус - додайте перець чилі.

ГОСТРА МЕКСИКАНСЬКА ЗАПРАВКА

Пучок кінзи
3 ст. ложки соку лимона або лайма
3 ст. ложки оливкової олії
1 стручок гострого перцю



Кінзу та гострий перець подрібнити, змішати з олією та лимонним соком і добре перемішати.

ЗАПРАВКА З БЛАКИТНИМ СИРОМ


50 г сиру з бакитною пліснявою
2 ст. ложки натурального йогурту
2 ст. ложки жирних вершків
1 ст. ложка лимонного соку
2-3 ст. ложки оливкової олії
Сіль, перець



Сир протерти крізь сито, змішати з йогуртом, вершками та лимонним соком, розтерти до стану пасти. Продовжуючи помішувати, влити олію, додати сіль і перець.

ГРАНАТОВА ЗАПРАВКА

200 мл бальзамічного оцту
200 мл гранатового соку
200 мл оливкової олії
1 ст. ложка цукру
Сіль, перець



Підігріти гранатовий сік, додати цукор, сіль, перець, перемішати. Влити оцет і оливкову олію, ще раз перемішати. Остудити, перелити у скляний посуд. Зберігати в холодильнику.

Останні новини Чернігівщини

Завершено масштабне відновлення гімназії №34 11:23

У Чернігові завершилися масштабні ремонтні роботи в гімназії №34, яка зазнала пошкоджень під час повномасштабного вторгнення російської федерації в Україну у 2022 році.

Крістіна Опанасенко - бронзова призерка кубку Європи з дзюдо серед юніорів 10:40

З 05 до 06 липня в чеській Празі відбувся кубок Європи з дзюдо серед юніорів.

На Чернігівщині коштом держави буде модернізовано харчоблоки ще у двох ліцеях 09:47

У Чернігівському ліцеї № 1 та Гончарівському імені героя АТО Дмитра Степанченка невдовзі розпочнуться роботи з модернізації харчоблоків.

Стрільці з Чернігівщини здобули нагороди на чемпіонаті України 09:35

У період з 26 червня до 04 липня у Вінниці відбувся літній чемпіонат України зі стрільби кульової.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини