Смачні рецепти вихідного дня
Горіховий італійський торт - не складний, але дуже смачний десерт. Він практично без борошна. Уявляєте, на цілий торт 1 чайна ложечка! Без масла, тільки натуральні вершки і, звичайно, такі смачні і корисні волоські горіхи.
Необхідні продукти
Для коржів: 1 ч.л. борошна, 150 г волоських горіхів, 150 г цукру, 4 білка, щіпка солі і лимонної кислоти.
Для начинки: 80 + 30 + 5 г темного шоколаду, 1 ст.л. цукрової пудри, 300 мл жирних вершків для збивання.
Приготування
КРОК 1
Волоські горіхи підсушити на сухій сковороді і потовкти, досить дрібно, але не на борошно.
КРОК 2
Збити білки з дрібкою солі і лимонної кислоти (можна кілька крапельок лимонного соку, а можна і без нього). Поступово додати цукор і збивати до твердих піків.
КРОК 3
Додати борошно, горіхи, перемішати до однорідності.
КРОК 4
З пергаменту вирізати 6 кругів діаметром 18 см. Кожен круг присипати борошном і розмазати тісто на шести заготовках. Випікати в заздалегідь розігрітій до 220 С духовці.
КРОК 5
Випікати кожен корж 5 хвилин. Діставши з духовки дати трохи охолонути і за допомогою широкої лопатки відокремити корж від паперу. Потрібно дуже обережно відокремлювати, тому що коржі дуже ламаються. Але якщо таке станеться не переживайте, складіть їх як пазл.
КРОК 6
Розтопіть 80 г темного шоколаду на водяній бані до рідкого стану. 5 коржів змастіть шоколадом за допомогою пензлика, шостий залиште без шоколаду. Дайте при кімнатній температурі охолонути.
КРОК 7
Для крему: збити жирні вершки, додати 1 ст.л. цукрової пудри. Збити. В окрему миску відкласти 4 ст.л. вершків. У решту (більшу частину) вершків додати 30 г тертого шоколаду, перемішати.
КРОК 8
Тепер збираємо торт. На кожен корж намазати збиті вершки з шоколадом.
КРОК 9
Зібрати всі п’ять коржів і прикриваємо нічим не змазаним коржем.
КРОК 10
Торт весь обмазати збитими вершками без шоколаду. Зверху посипати його темним шоколадом, натертим на крупній тертці. Поставити в холодильник. Дати постояти пару годин і все, можна запрошувати всіх до столу.
Смачного!!!!
Останні новини Чернігівщини
Борзнянська школа ім. Христини Алчевської отримала новий спеціальний автобус 10:08
Ключі від транспорту 25 серпня передав директорці закладу Ірині Мостепан начальник Чернігівської ОВА В’ячеслав Чаус.
Надзвичайні події в області за останню добу 10:05
Протягом минулої доби зареєстровано 22 небезпечні події, а саме: 22 пожежі.
У Чернігові День жалоби: внаслідок ворожої атаки загинули жінка та 4-річна дитина 10:03
Сьогодні близько 5-ї години ранку росіяни завдали удару безпілотником по житловому району Чернігова.
26 серпня: цей день в Україні і світі 10:01
День 1645 Російська агресія - Day 1645 Russian aggression
Надзвичайні події в області за останню добу 13:15
Протягом минулої доби зареєстровано 8 небезпечних подій, а саме: 2 дорожньо-транспортні пригоди, 6 пожеж. Внаслідок цих подій загинули 3 особи та 2 особи постраждали.
© 2005-2026