Смачні рецепти вихідного дня
Горіховий італійський торт - не складний, але дуже смачний десерт. Він практично без борошна. Уявляєте, на цілий торт 1 чайна ложечка! Без масла, тільки натуральні вершки і, звичайно, такі смачні і корисні волоські горіхи.
Необхідні продукти
Для коржів: 1 ч.л. борошна, 150 г волоських горіхів, 150 г цукру, 4 білка, щіпка солі і лимонної кислоти.
Для начинки: 80 + 30 + 5 г темного шоколаду, 1 ст.л. цукрової пудри, 300 мл жирних вершків для збивання.
Приготування
КРОК 1
Волоські горіхи підсушити на сухій сковороді і потовкти, досить дрібно, але не на борошно.
КРОК 2
Збити білки з дрібкою солі і лимонної кислоти (можна кілька крапельок лимонного соку, а можна і без нього). Поступово додати цукор і збивати до твердих піків.
КРОК 3
Додати борошно, горіхи, перемішати до однорідності.
КРОК 4
З пергаменту вирізати 6 кругів діаметром 18 см. Кожен круг присипати борошном і розмазати тісто на шести заготовках. Випікати в заздалегідь розігрітій до 220 С духовці.
КРОК 5
Випікати кожен корж 5 хвилин. Діставши з духовки дати трохи охолонути і за допомогою широкої лопатки відокремити корж від паперу. Потрібно дуже обережно відокремлювати, тому що коржі дуже ламаються. Але якщо таке станеться не переживайте, складіть їх як пазл.
КРОК 6
Розтопіть 80 г темного шоколаду на водяній бані до рідкого стану. 5 коржів змастіть шоколадом за допомогою пензлика, шостий залиште без шоколаду. Дайте при кімнатній температурі охолонути.
КРОК 7
Для крему: збити жирні вершки, додати 1 ст.л. цукрової пудри. Збити. В окрему миску відкласти 4 ст.л. вершків. У решту (більшу частину) вершків додати 30 г тертого шоколаду, перемішати.
КРОК 8
Тепер збираємо торт. На кожен корж намазати збиті вершки з шоколадом.
КРОК 9
Зібрати всі п’ять коржів і прикриваємо нічим не змазаним коржем.
КРОК 10
Торт весь обмазати збитими вершками без шоколаду. Зверху посипати його темним шоколадом, натертим на крупній тертці. Поставити в холодильник. Дати постояти пару годин і все, можна запрошувати всіх до столу.
Смачного!!!!
Останні новини Чернігівщини
Жінки за сприяння служби зайнятості опановують «чоловічі» професії 10:36
Є люди, які не бояться починати все спочатку. Історія Валентини Будько з Бахмача — саме про це.
З початку дії програми «єВідновлення» на Чернігівщині схвалено 6,7 тисячі заяв на майже 3 мільярда гривень 09:24
Про стан реалізації в області програми «єВідновлення» розповів сьогодні на брифінгу в медіацентрі ОВА начальник Управління містобудування та архітектури ОДА Сергій Куреня.
Куликівець Артур Мнацаканов — серед переможців Міжнародного екологічного конкурсу дитячого малюнка 09:24
У Національній бібліотеці України для дітей 11 травня відбулася урочиста церемонія нагородження переможців Міжнародного екологічного конкурсу дитячого малюнка «Майбутнє планети — у наших руках!». Серед переможців — Артур Мнацаканов, який зайняв III місце у віковій категорії 8-11 років.
"Грошова допомога" обернулась втратою 9 тисяч гривень 09:21
Хотів отримати «грошову допомогу», натомість втратив понад 9 тисяч гривень: поліція Чернігівщини вкотре застерігає громадян від шахраїв
© 2005-2026