Смачні рецепти вихідного дня
Картопляна тортилья - це традиційне іспанське і мексиканське блюдо. Для нього використовуються такі основні продукти як картопля та яйця, а всі інші в залежності від вашого смаку та кулінарної фантазії.
Пропонуємо рецепт картопяної тортильї з грибами.
Інгредієнти: картопля - 750 г, гриби - 250 г, цибуля - 1 шт, часник - 2-3 зубчики, яйця - 6 шт., рослинна олія для смаження - 150 мл, сіль - щіпка, перець - щіпка, лавровий лист - 1 шт.,
Спосіб приготування:
Картоплю чистимо, нарізаємо кружальцями шириною 5мм. Цибулю - дрібними кубиками 3х3мм.
Обсмажуємо картоплю з цибулею і лавровим листом в олії на повільному вогні, під кришкою, щоб вона стала м'якою. Перекладаємо картоплю в миску, щоб охолола. Додаємо в цю картопляну масу по одному яйцю, постійно вимішуючи її ложкою.
Тепер готуємо начинку. Цибулю і часник - чистимо і дрібно нарізаємо. Гриби розрізаємо навпіл і нарізаємо пластинками - 5мм шириною. Обсмажуємо в рослинному маслі цибулю до прозорого кольору.
Додаємо нарізані гриби. Смажимо гриби до золотистого кольору.
Додаємо часник, перемішуємо. Так само перекладаємо начинку в миску, щоб вона охолола.
Формуємо тортилью. На розігріту сковороду, викладаємо половину картопляно-яєчної маси.
Потім грибну начинку. Зверху висипаємо залишок маси. Обсмажуємо тортилью на повільному вогні з одного боку 5-7 хвилин. Перевертаємо тортилью на іншу сторону (для цього можна скористатися тарілкою, на яку спочатку викласти страву готовою стороною вгору, а потім плавно змістити її у сковороду) і обсмажуємо 3-5 хвилин до готовності.
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
Обстановка на кордоні. Офіційно 12:53
Протягом останньої доби змін в обстановці на державному кордоні України в межах Чернігівщини не відбулося, вона залишалася стабільною та контрольованою.
Про ефективне управління людьми дізналися представники громад Чернігівщини 11:42
У вівторок, 18 лютого у Чернігівському регіональному офісі Програми «U-LEAD з Європою» відбувся тренінг на тему «Управління людськими ресурсами в ОТГ». Учасниками заходу стали представники об’єднаних територіальних громад Чернігівської області.
Освітня субвенція у 2020 році для Чернігівщини збільшена на 36,66 млн. грн 10:44
Уряд спрямував місцевим бюджетам кошти на освіту та підтримав позицію Асоціації міст України щодо врахування реального контингенту учнів.
Міський голова Ніжинв провів особистий прийом громадян 10:23
18 лютого міський голова Анатолій Лінник провів особистий прийом громадян.
Відбулося публічне представлення звіту про виконання міського бюджету Чернігова за 2019 рік 10:13
Звіт про виконання міського бюджету міста Чернігова в 2019 році був представлений на щотижневій розширеній нараді в Чернігівській міській раді 18 лютого. Озвучила підсумкові показники фінансового року керівниця фінансового управління міської ради Олена Лисенко.
© 2005-2020