Смачні рецепти вихідного дня
Картопляна тортилья - це традиційне іспанське і мексиканське блюдо. Для нього використовуються такі основні продукти як картопля та яйця, а всі інші в залежності від вашого смаку та кулінарної фантазії.
Пропонуємо рецепт картопяної тортильї з грибами.
Інгредієнти: картопля - 750 г, гриби - 250 г, цибуля - 1 шт, часник - 2-3 зубчики, яйця - 6 шт., рослинна олія для смаження - 150 мл, сіль - щіпка, перець - щіпка, лавровий лист - 1 шт.,
Спосіб приготування:
Картоплю чистимо, нарізаємо кружальцями шириною 5мм. Цибулю - дрібними кубиками 3х3мм.
Обсмажуємо картоплю з цибулею і лавровим листом в олії на повільному вогні, під кришкою, щоб вона стала м'якою. Перекладаємо картоплю в миску, щоб охолола. Додаємо в цю картопляну масу по одному яйцю, постійно вимішуючи її ложкою.
Тепер готуємо начинку. Цибулю і часник - чистимо і дрібно нарізаємо. Гриби розрізаємо навпіл і нарізаємо пластинками - 5мм шириною. Обсмажуємо в рослинному маслі цибулю до прозорого кольору.
Додаємо нарізані гриби. Смажимо гриби до золотистого кольору.
Додаємо часник, перемішуємо. Так само перекладаємо начинку в миску, щоб вона охолола.
Формуємо тортилью. На розігріту сковороду, викладаємо половину картопляно-яєчної маси.
Потім грибну начинку. Зверху висипаємо залишок маси. Обсмажуємо тортилью на повільному вогні з одного боку 5-7 хвилин. Перевертаємо тортилью на іншу сторону (для цього можна скористатися тарілкою, на яку спочатку викласти страву готовою стороною вгору, а потім плавно змістити її у сковороду) і обсмажуємо 3-5 хвилин до готовності.
Смачного!
Останні новини Чернігівщини
Надзвичайні ситуації в області за минулу добу 12:44
Протягом минулої доби зареєстровано 2 небезпечні події, а саме: 2 пожежі.
На Чернігівщині розроблять обласну Стратегію з контролю над тютюном на 2025-2026 роки 12:21
Питання її впровадження ініціював Олександр Чепурний, гендиректор Обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України, на черговому засіданні регіональної координаційної ради з питань громадського здоров’я.
На Новгород-Сіверщині поліцейські відсторонили від керування нетверезих водіїв, рівень алкоголю в крові яких значно перевищував допустиму норму 11:41
Поліцейські Новгород-Сіверського райвідділу поліції виявили трьох водіїв, які керували транспортними засобами у стані алкогольного сп’яніння.
Ялинки на центральній площі Чернігова цьогоріч не буде 11:19
У Чернігові цього року не встановлюватимуть ялинку на центральній площі, а разом із нею — «казкове містечко», фуд-зону та інші святкові елементи.
Понад 300 тисяч гривень збитків: поліція Чернігівщини повідомила інженеру технічного нагляду про підозру в службовій недбалості 10:48
Слідчі слідчого управління поліції Чернігівщини за оперативного супроводу співробітників обласного управління стратегічних розслідувань та під процесуальним керівництвом Чернігівської обласної прокуратури викрили 63-річного посадовця у неналежному виконанні службових обов'язків.
© 2005-2025