Смачні рецепти вихідного дня
Весняний пиріг із зеленою цибулею та яйцями
Для теста:
400 г муки, 200 г сметаны, 100 г сливочного масла, 1/2ч.л.соли, 1/2 ч.л.разрыхлителя теста
Для начинки: 5 яиц, большой пучок зелёного лука, 100 г сливочного масла, соль, перец
А так же понадобится: 1 желток для смазывания пирога
Сначала готовим тесто
Для этого мягкое сливочное масло смешиваем со сметаной. Добавляем соль, разрыхлитель, постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто,заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час.
Тем временем готовим начинку. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Остудить, залив холодной водой.
Зелёный лук помыть, обсушить, мелко порезать. На сковороде растопить 50 г сливочного масла, выложить лук. Готовить на слабом огне минут 5-7, добавить мелко порезанные яйца. Поперчить, посолить (попробуйте на соль, начинка должна быть более солёная, нежели обычно). Перемешать. Снять с огня.
Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в круг диаметром 25 см. Обернуть тесто на скалку и перенести на противень, застеленный пекарской бумагой. Выложить на тесто начинку,немного отступая от краёв. На начинку положить нарезанное на тонкие пластины 50 г сливочного масла (я про это вообще забыла, но на вкус пирога это совершенно не повлияло!)
Раскатать вторую часть теста, сделать круг чуть больше первого. Положить сверху на начинку, края защипнуть, подворачивая вверх. Сделать несколько проколов сверху для выхода пара.
К желтку добавить чайную ложку воды, размешать и при помощи кисточки смазать пирог.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Пирог вкусен, как тёплый, так и холодный! А тесто у этого пирога просто замечательное!
Останні новини Чернігівщини
Якими мають бути ветеранські осередки у громадах: у Чернігові стартувала дизайн-сесія «Простори, що об’єднують» 14:50
Ветеранські простори мають бути інклюзивними осередками гідності, доступності та взаємодії в громадах. Це ключова тема дводенної дизайн-сесії, яка сьогодні стартувала у Чернігові, – «Простори, що об’єднують: універсальний дизайн для ветеранських просторів і громад».
Зайняв псевдопосаду під час окупації Херсону – затримано підозрюваного у колабораційній діяльності 14:45
За процесуального керівництва Чернігівської обласної прокуратури повідомлено про підозру жителю міста Херсон у добровільному зайнятті посади у незаконному правоохоронному органі. Йому інкримінують колабораційну діяльність (ч. 7 ст. 111-1 КК України).
«Армія відновлення»: на Чернігівщині за 3 роки – понад 33 тис. направлень 14:40
Чернігівщина одна з перших серед областей України долучилася до «Армії відновлення». Це урядовий проєкт щодо організації суспільно корисних робіт, завдяки якому українці мають змогу своєю працею підтримати країну в період воєнного стану.
Соціальні послуги в громаді: доступ, надавачі, вартість 14:37
Кожен із нас потрапляв у ситуацію, коли звертався по підтримку чи допомогу до батьків або друзів, але інколи такої підтримки недостатньо.
Україна тріумфує на чемпіонаті світу з футзалу серед спортсменів з порушеннями зору! 14:36
3 09 до 15 листопада в Анталії (Туреччина) відбувся чемпіонат світу з футзалу серед осіб з порушеннями зору.
© 2005-2025