Смачні рецепти вихідного дня
Гата – это, наверное, самая по-настоящему армянская сладость. Она бывает разной в зависимости от региона. Тут рецепт ереванской гаты.
Нам нужно: для теста – 200 гр. муки (может еще понадобиться горсть-две на раскатывание), 100 гр. сливочного масла (комнатной температуры), 1 ч. ложка разрыхлителя теста, 2 белка, 1 желток, щепотка соли, 100 гр. сметаны; для начинки – 100 гр сахара, 100 гр. сливочного масла, 100 гр. муки, 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара.
Что делать:
Духовку нагреть на 180-190 градусов, противень застелить пергаментом.
В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить масло порезанное кубиками, отдельно смешать сметану, белки и желток, добавить в муку с маслом, перемешать, замесить мягкое тесто.
Отдельно в миске растереть в крошку сахар, муку, ванильный сахар и масло.
Тесто поделить на 2 части, раскатать прямоугольный пласт, нанести равномерно половину начинки немного отступив от краев, свернуть рулет (сворачивать не туго), затем рулет приплюснуть руками и порезать на кусочки немного наискосок, уложить на противень, так же поступить с оставшимся тестом и начинкой.
Гаты смазать желтком, выпекать до золотистого цвета.
Готовую выпечку переложить на решетку, дать полностью остыть.
Хранить гату в закрытой посуде, приятного чаепития!
Останні новини Чернігівщини
Чернігівським волонтерам вручили обласні відзнаки 10:34
5 жовтня, відбулася зустріч із представниками волонтерського руху Чернігівщини, які з перших днів війни об’єдналися, щоб допомогти мешканцям обласного центру та його мужнім захисникам під час активних бойових дій.
Військовослужбовця РФ судитимуть за жорстоке поводження з жителем с. Лукашівка 10:27
Чернігівською обласною прокуратурою в порядку спеціального досудового розслідування скеровано до суду обвинувальний акт стосовно військовослужбовця збройних сил Російської Федерації.
Службова недбалість посадовця призвела до збитків майже на півмільйона гривень 10:23
Новгород-Сіверською окружною прокуратурою за оперативного супроводження УСР в Чернігівській області ДСР НП України направлено до суду обвинувальний акт стосовно службової особи одного з органів виконавчої влади Чернігівської області, яким допущено неналежне виконання посадових обов’язків, що спричинило тяжкі наслідки (ч. 2 ст. 367 КК України).
Вилучено наркотики та психотропи на півтора мільйона гривень – на Чернігівщині затримано гуртового наркодилера 10:20
Встановлено, що житель одного із сіл Чернігівщини займався збутом наркотичних засобів і психотропних речовин.
Представники ООН-Хабітат вивчають можливості як допомогти Чернігову з відновленням 10:16
Допомогти Чернігову. Наше місто 5 жовтня відвідала делегація, яка представляє Програму ООН з населених пунктів.
© 2005-2022