Смачні рецепти вихідного дня
Гата – это, наверное, самая по-настоящему армянская сладость. Она бывает разной в зависимости от региона. Тут рецепт ереванской гаты.
Нам нужно: для теста – 200 гр. муки (может еще понадобиться горсть-две на раскатывание), 100 гр. сливочного масла (комнатной температуры), 1 ч. ложка разрыхлителя теста, 2 белка, 1 желток, щепотка соли, 100 гр. сметаны; для начинки – 100 гр сахара, 100 гр. сливочного масла, 100 гр. муки, 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара.
Что делать:
Духовку нагреть на 180-190 градусов, противень застелить пергаментом.
В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить масло порезанное кубиками, отдельно смешать сметану, белки и желток, добавить в муку с маслом, перемешать, замесить мягкое тесто.
Отдельно в миске растереть в крошку сахар, муку, ванильный сахар и масло.
Тесто поделить на 2 части, раскатать прямоугольный пласт, нанести равномерно половину начинки немного отступив от краев, свернуть рулет (сворачивать не туго), затем рулет приплюснуть руками и порезать на кусочки немного наискосок, уложить на противень, так же поступить с оставшимся тестом и начинкой.
Гаты смазать желтком, выпекать до золотистого цвета.
Готовую выпечку переложить на решетку, дать полностью остыть.
Хранить гату в закрытой посуде, приятного чаепития!
Останні новини Чернігівщини
Виявлено 115 нових випадків COVID-19 16:41
За даними Управління охорони здоров’я Чернігівської ОДА станом на 23 вересня в області зафіксовано 115 нових випадків COVID-19.
"Десна" взяла 22 футболіста на матч Ліги Європи з "Вольфсбургом" 12:43
Вже без Філіппова в складі.
Перші випадки вандалізму з’явились на Чернігівщині 12:32
З моменту офіційного старту виборчої кампанії 5 вересня спостерігачі ОПОРИ фіксували випадки пошкодження політичної реклами на Чернігівщині, а саме 3 білборди заляпані фарбою та розмальований сітілайт виявили представники ОПОРИ в місті Чернігові.
Патрульні допомогли чоловікові, який перебував у безпорадному стані 12:24
Близько 23-ї години, на лінію 102 надійшло повідомлення, що людина потребує допомоги.
Упродовж минулої доби рятувальниками ліквідовано 5 пожеж, одну людину травмовано 12:16
Минулої доби підрозділи обласного Управління ДСНС 5 разів залучались до ліквідації пожеж, 2 з яких виникли у житловому секторі громадян, 2 в природних екологічних системах та 1 на об'єкті.
© 2005-2020