Рецепт дня. Смачного!
Печенье с мятой и темным шоколадом
Ингредиенты: мука – 1,5 чашки, сахар – 1/2 + 1/2 чашки, темный какао-порошок (не сладкий) – 1/4 чашки, разрыхлитель – 1/2 ч.л., соль – 1/2 ч.л., свежие листья мяты – 10 гр., шоколад (средней сладости) – 200 гр., яйца – 3 шт., несоленое сливочное масло – 6 ст.л., экстракт ванили – 1 ч.л., сахарная пудра – 1/2 чашки
Просеиваем и смешиваем в миске муку, порошок какао, соль и разрыхлитель. Отставляем в сторону.
В кастрюле на маленьком огне растапливаем шоколад и масло. Часто перемешиваем, чтобы растаяли все кусочки и смесь не подгорела. (Мне кажется можно попробовать сделать это в микроволновке или на водяной бане). Когда смесь полностью растаяла - выливаем в большую миску.
Смешиваем мяту с сахаром в кухонном комбайне, пока смесь не станет напоминать мокрый песок.
Добавляем полученную смесь к растопленному маслу и шоколаду, перемешиваем.
Слегка взбиваем яйца.
Когда шоколад немного остынет, добавляем взбитые яйца (чтобы не заварились) и экстракт ванили. Перемешиваем.
Добавляем к шоколаду нашу сухую отставленную смесь с мукой. Перемешиваем до получения однородной массы. Накрываем полиэтиленовой пленкой и ставим на 1 час в холодильник.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим решетку на средний уровень. С помощью ложки для мороженного формируем шарики.
Вываливаем шарики в сахаре.
Затем в сахарной пудре, выкладываем шарики на противень на расстоянии в 2,5 см друг от друга и отправляем в духовку на 10-12 минут.
Достаем и даем остыть в течение 5 минут.
vk.com/wall-32231484_55581
Останні новини Чернігівщини
В Уряді кажуть, що Штрафи та пеня за невчасно сплачені газ або тепло за січень нараховуватися не будуть 18:01
Через перехід до відкритих ринків електроенергії та газу в Україні з 1 січня відбулося різке зростання тарифів на газ та його транспортування.
Виявлено п'ять нових випадків COVID-19 17:38
За даними Управління охорони здоров’я Чернігівської ОДА, станом на 26 січня в області зафіксовано 5 нових випадків COVID-19.
Які зміни очікують заклади освіти Чернігова у найближчі роки? 15:28
Уважно вивчити змістовну частину Закону України «Про повну загальну середню освіту» та в зрозумілій формі роз’яснити чернігівцям, що очікується в галузі освіти у наступні роки - таке доручення чернігівський міський голова Владислав Атрошенко дав управлінню освіти Чернігівської міської ради 26 січня на щотижневій розширеній нараді.
На збуті наркотиків викрито двох правоохоронців з Ніжина 15:18
25 січня слідчими територіального управління ДБР, розташованого у місті Києві, за оперативного супроводу Чернігівського управління ДВБ Нацполіції України та відділу БКОЗ УСБУ у Чернігівській області, на збуті наркотичних засобів та психотропних речовин викрито двох правоохоронців.
Стартував обласний тур всеукраїнського конкурсу "Учитель року – 2021" 11:22
25 січня на базі Чернігівського обласного інституту післядипломної педагогічної освіти імені К.Д.Ушинського в онлайн-режимі відбулося відкриття другого туру всеукраїнського конкурсу «Учитель року – 2021», який проходитиме 25-29 січня 2021 року дистанційно згідно із графіком.
© 2005-2021