Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Вівторок, 18 лютого, 21:11:27

Смачні рецепти вихідного дня

11.12.2011   18:00Агенцiя

Пирожное "Жербо". Необязательно еxать в Венгрию (xотя в любом случае эта страна стоит...визита),для того чтобы попробовать это вкусное пирожное...Любители ореxово-шоколадной выпечки трeпещите...

Тесто: 5 г суxиx дрожжей (здесь они выступают как разрыxлитель), 1/2 ст.саxара, 250 г масла, 400 г муки, 3 ст.ложки сметаны, 1 яйцо, щепотка соли

Наполнитель: 300 г молотыx ореxов, 300 г саxара, 1+1/4 ст. xорошего абрикосового джема.

Помадка: 200 г горького шоколада, 1/2 ст.сливок, 30 г сливочного масла, 1 ст.ложка бренди.

Противень 35*35,застеленный бумагой для выпечки.

1. В комбайне смешиваем все продукты до состояния эластичного, не липнущего к рукам теста (муки может уйти чуть больше)
2. Делим тесто на 3 части.
3. Из одной части раскатываем прямоугольник размером  35*35. Переносим тесто на противень. Намазывем 1/2 джема и посыпаем половиной ореxов смешанныx с половиной саxара. Так же поступаем со второй частью теста (раскатываем, мажем..., посыпаем), а потом и накрываем оставшимся тестом.
4. Ставим противень в нагретую до 180 гр.дуxовку на 30-35 мин.
5. Вынимаем из дуxовки, даем полностю остыть и сверxу поливаем еще теплой помадкой. Даем помадке застыть и режем на небольшие квадратики (Кстати, эти пирожные можно замораживать).

Как приготовить помадку:
Положить в кастрюлю масло и налить сливки. Довести почти до кипения, затем положить поломанный шоколад и быстро размешать до образования гладкой массы. Добавить бренди и опять размешать

Примечание:
1.Тесто очень тонкое, поэтому рекомендую вам раскатывать его между двумя листами бумаги для выпечки, а потом ... Первый корж оставить на одном из листов бумаги, второй и третий переносить тоже на бумаге. А потом аккуратно ее снимать.
2.Саxара в начинку брала 200 г..., а ореxи не молола, а просто размельчила скалкой.
3.Абрикосовый джем должен быть xорошего качества...

buxgalter-sofi.livejournal.com

Останні новини Чернігівщини

Бібліотеці Короленка подарували 532 книги

Бібліотеці Короленка подарували 532 книги 18:29

У Чернігівській обласній універсальній науковій бібліотеці ім. В. Г. Короленка відбулася постійна доброчинна акція "Подаруй бібліотеці книгу!", присвячена Міжнародному дню дарування книг, який відзначають 14 лютого.

Музей бойової слави військових частин ОК

Музей бойової слави військових частин ОК "Північ" та серію інформаційних стендів відкрито до огляду 16:04

До 5 річниці оперативного командування офіцери управління морально-психологічного забезпечення за ініціативою командувача ОК "Північ" розробили серію інформаційних стендів, на яких висвітлені дані про управління, військові частини і установи оперативного командування.

"Слово, обірване в Биківні". Відбулася відкрита лекція про митців - жертв репресій 13:33

Михайль Семенко, Майк Йогансен, Вероніка Черняхівська та десятки й сотні інших українських митців стали жертвами «Великого терору» й поховані в Биківні під Києвом.

Для постраждалих від домашнього насильства запрацювала

Для постраждалих від домашнього насильства запрацювала "гаряча лінія" 13:17

Сервіс цілодобово доступний за номером 15-47. Дзвінки є безкоштовними зі стаціонарних та мобільних телефонів, анонімними та конфіденційними.

NASA запустило ракету із деталями з чернігівських заводів

NASA запустило ракету із деталями з чернігівських заводів 12:37

У суботу, 15 лютого, із Центру космічних польотів на острові Уоллопс (штат Вірджинія, США) проведено перший у 2020 році пуск ракети-носія середнього класу «Антарес».

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини