Рецепт дня. Смачного!
Картофельный штрудель с мясом курицы
Многие слышали, а некоторые любят и умеют готовить классический штрудель с яблоками, изюмом. Но это блюдо может быть сделано не только в качестве сладкой выпечки к чаю, но и как сытное и вкусное самостоятельное блюдо. Для этого нужно за основу взять тесто из картофельного пюре, а для начинки использовать отварное мясо курицы. Попробуйте приготовить, и даже если вашим домашним уже надоели курица и картофель, от картофельного штруделя с курочкой они не откажутся.
Ингредиенты: картошка – 1 кг, мука – 0,5 стакана, яйцо – 2 шт, куриная грудка – 400 гр, сыр- 100 гр., растительное или сливочное масло – 80 гр., лук- 1 шт, чеснок – 2-3 шт., петрушка – 3 веточки, мускатный орех, любимые сухие пряности – на кончике ножа, соль, перец.
Приготовление:
1) Куриную грудку отварить и порезать на мелкие кусочки.
2) Лук и чеснок почистить, измельчить и положить в сковороду с разогретым маслом, слегка подзолотить. Добавить мясо, соль, перец, мускатный орех и обжарить.
3) Картофель почистить, приготовить густое картофельное пюре без комочков. Когда оно остынет, добавить муки, яйцо, соль, перец. Хорошо вымесить, пока картофельное тесто не станет пластичным.
4) На влажное полотенце выложить картофельное тесто и раскатать в пласт не толще одного сантиметра (это делать легче, если сверху положить пищевую пленку). На картофельное тесто выложить ровным слоем фарш, не доходя до краев по два сантиметра. Сверху на фарш посыпать натертый сыр и измельченную петрушку.
5) Пласт по периметру густо смазать яйцом. При помощи полотенца скатываем штрудель в рулет, закрываем шов и концы.
6) На смазанный маслом противень аккуратно выкладываем штрудель, желательно швом вниз. По всей длине, слегка надавливая пальцем, сделать небольшие отверстия, смазать яйцом и посыпать тертым сыром.
7) Запекать штрудель в хорошо разогретой духовке (при температуре 200 градусов) примерно полчаса, пока он не зарумянится сверху.
pechenuka.ru
Останні новини Чернігівщини
Поки триває відновлення електропостачання, всі критичні служби діють за відпрацьованим планом – В’ячеслав Чаус про ліквідацію наслідків обстрілів енергосистеми 10:19
Ліквідація наслідків обстрілів енергооб’єктів російськими терористами – з цього питання начальник ОВА В’ячеслав Чаус провів термінове засідання обласної комісії з питань з техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій. Залучено і всіх комунальні служби міста Чернігова.
«Вистояли. Вижили. Переможемо»: у Чернігові презентували фільм про захисників і захисниць та вручили почесні нагороди 09:38
Традиційно 1 жовтня українці відзначають День захисників і захисниць. В обласному центрі вітали військовослужбовців, рятувальників і правоохоронців.
День захисників та захисниць України: у Чернігові вшанували воїнів та підняли «Прапор Надії» 09:16
Учора у Чернігові біля Катерининської церкви замайорів «Прапор Надії». Це символ віри у повернення українських полонених і зниклих безвісти. Його підняв колишній військовополонений, воїн 119 окремої бригади Регіонального управління Сил ТрО «Північ» Сергій Маценко.
2 жовтня: цей день в Україні і світі 09:12
2 жовтня відзначають Міжнародний день боротьби проти насилля, Міжнародний день соціального педагога, Всесвітній день без алкоголю, Всесвітній день сільськогосподарських тварин, Всесвітній день повітряної кульки, Всесвітній день гри, День аудіофіла.
Прилуцькі поліцейські затримали чоловіка, який завдав смертельних тілесних ушкоджень власній матері 11:31
Оперативники Прилуцького районного відділу поліції затримали 45-річного мешканця Линовицької громади, який завдав своїй 70-річній матері тяжких тілесних ушкоджень, що призвели до її смерті. Чоловікові загрожує до 10 років позбавлення волі.
© 2005-2025