Інформ-агенція «Чернігівський монітор»: RSS Twitter Facebook

Інформ-агенція «Чернігівський монітор»

Середа, 26 січня, 13:20:49

Чернігівські дитсадки та школи повністю перейшли на нову систему харчування дітей

14.01.2022   12:47Агенцiя

Чернігівський міський голова Владислав Атрошенко відвідав кілька закладів освіти Чернігова та ознайомився зі змінами, які відбулися в організації дитячого харчування в навчальних закладах з 1 січня 2022 року.

Для об'єктивності, цей візит відбувався без попереджень та підготовки.

Принагідно міський голова оглянув обладнання та ознайомився з роботою харчоблоків. Зокрема, у дитсадку №1 він так прокоментував свої враження журналістам:

- Більш здорова їжа для діточок. Вивішується щоденно меню й батьки коли заводять дітей – бачать його. Ми не дегустували, правда, але видно і відчувається й на запах – все ідеально чисте, свіже. Тим що я побачив у першому садочку тут, на Київській – в принципі, я задоволений.

Для прикладу,  в дошкільному закладі освіти №58 для вихованців у цей день меню було таким: на сніданок - запіканка з соусом із кураги, салат з моркви у сметанному соусі. На обід - куліш із фрикадельками, ліниві голубці з курячим м'ясом. На третій прийом їжі - рибне суфле, вівсяна каша та салат із свіжих овочів. Також фрукти, цільнозерновий хліб та напої з низьким вмістом цукру. 

У дитячому садку №1 – майже таке ж меню На сніданок теж грабен запіканка з соусом з кураги, плюс морква тушкована в сметані в апельсин, на обід куліш пшоняний з фрикаделькою та сметано, голубці ліниві з курячим м’ясом.

Чернігівські дитсадки та школи вже повністю перейшли на нову систему харчування дітей: менше цукру та солі, більше м'яса птиці, фруктів та овочів.

- У нас їжа дуже змінилась, з’явились нові блюда, дуже гарні, смачні - європейсько-українська кухня, - розповіла Наталія Овчар, кухар ДНЗ №58.

- Ці страви відповідають нормам вікових груп, сезонності тих продуктів, які можна включити до наших страв, та тим енергетичним цінностям, які повинні виконуватися згідно з нашим перспективним меню, - коментує Наталія Примакова, завідуюча ДНЗ №58.

Перспективне меню розроблене на 4 тижні без повторення страв і погоджено з Держпродспоживслужбою. Особливість споживання цукру, солі та інших продуктів у нових нормах харчування враховує міжнародний досвід та рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров'я, дієтологів, гастроентерологів, педіатрів.

У раціоні дітей з'явилося більше фруктів. Їх дають двічі на день, і обов'язково овочі під час кожного прийому їжі. Кількість солі та цукру зменшилась, як і молока. Натомість з'явилися кисломолочні продукти та збільшилася в раціоні кількість м'яса птиці.

- Хочеться візначити позитивні зміни відносно хлібу. Ми тепер використовуємо тільки цільнозерновий хліб з пшеничного або житнього борошна з високим вмістом харчових волокон, але там зменшена кількість солі, - додала Наталія Примакова.

Важливим у процесі приготування страв є забезпеченість харчоблоків необхідним обладнанням. У Чернігові його почали поступово оновлювати за фінансової можливості бюджету ще кілька років тому і продовжуватимуть це робити й надалі.

До всіх цих змін у харчуванні здобувачів освіти додається ще й обмеження в роботі шкільних буфетів. Їм заборонено продавати солодкі хлібобулочні вироби, газовані напої, непастеризовані соки та молочні продукти, каву та продукти з високим вмістом цукру та солі, консервантів, барвників та ароматизаторів.

Прес-служба Чернігівської міської ради

Останні новини Чернігівщини

На дистанційне навчання у Чернігові будуть переводити класи, де хворіє понад 30% учнів, і школи, де більше 50% таких класів

На дистанційне навчання у Чернігові будуть переводити класи, де хворіє понад 30% учнів, і школи, де більше 50% таких класів 08:57

Рішенням міської Комісії з питані техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій, прийнятим сьогодні, 25 січня, встановлені критерії для переведення шкіл та окремих класів у Чернігові на дистанційне навчання у зв’язку з захворюваністю учнів.

На Чернігівщині оголошено конкурсний відбір на 40 посад поліцейських офіцерів громади

На Чернігівщині оголошено конкурсний відбір на 40 посад поліцейських офіцерів громади 08:54

Оголошено відбір на посади поліцейських офіцерів громади з обслуговування 32-х територіальних громад у всіх районах Чернігівської області.

Поліція Чернігівщини повідомила мешканцю Сновська про підозру у підпалі церкви та скоєнні крадіжок

Поліція Чернігівщини повідомила мешканцю Сновська про підозру у підпалі церкви та скоєнні крадіжок 08:50

Співробітники Корюківського відділу поліції викрили мешканця Сновська, який підозрюється у підпалі церкви та скоєнні низки крадіжок з храму та господарств місцевих мешканців.

Корюківську РДА очолить Іван Ващенко

Корюківську РДА очолить Іван Ващенко 08:35

Відповідне розпорядження №5/2022-рп Президент України Володимир Зеленський підписав 25 січня.

В’ячеслав Чаус у Сновську: перспективи училища, проблеми гімназії та міст на капремонті

В’ячеслав Чаус у Сновську: перспективи училища, проблеми гімназії та міст на капремонті 08:32

Свій робочий візит у Сновську громаду голова Чернігівської облдержадміністрації В’ячеслав Чаус розпочав із відвідування закладів освіти — Сновського вищого професійного училища лісового господарства та міської гімназії.

АНОНСИ ПОДІЙ

Всі новини