Чернігівські дитсадки та школи повністю перейшли на нову систему харчування дітей
Чернігівський міський голова Владислав Атрошенко відвідав кілька закладів освіти Чернігова та ознайомився зі змінами, які відбулися в організації дитячого харчування в навчальних закладах з 1 січня 2022 року.
Для об'єктивності, цей візит відбувався без попереджень та підготовки.
Принагідно міський голова оглянув обладнання та ознайомився з роботою харчоблоків. Зокрема, у дитсадку №1 він так прокоментував свої враження журналістам:
- Більш здорова їжа для діточок. Вивішується щоденно меню й батьки коли заводять дітей – бачать його. Ми не дегустували, правда, але видно і відчувається й на запах – все ідеально чисте, свіже. Тим що я побачив у першому садочку тут, на Київській – в принципі, я задоволений.
Для прикладу, в дошкільному закладі освіти №58 для вихованців у цей день меню було таким: на сніданок - запіканка з соусом із кураги, салат з моркви у сметанному соусі. На обід - куліш із фрикадельками, ліниві голубці з курячим м'ясом. На третій прийом їжі - рибне суфле, вівсяна каша та салат із свіжих овочів. Також фрукти, цільнозерновий хліб та напої з низьким вмістом цукру.
У дитячому садку №1 – майже таке ж меню На сніданок теж грабен запіканка з соусом з кураги, плюс морква тушкована в сметані в апельсин, на обід куліш пшоняний з фрикаделькою та сметано, голубці ліниві з курячим м’ясом.
Чернігівські дитсадки та школи вже повністю перейшли на нову систему харчування дітей: менше цукру та солі, більше м'яса птиці, фруктів та овочів.
- У нас їжа дуже змінилась, з’явились нові блюда, дуже гарні, смачні - європейсько-українська кухня, - розповіла Наталія Овчар, кухар ДНЗ №58.
- Ці страви відповідають нормам вікових груп, сезонності тих продуктів, які можна включити до наших страв, та тим енергетичним цінностям, які повинні виконуватися згідно з нашим перспективним меню, - коментує Наталія Примакова, завідуюча ДНЗ №58.
Перспективне меню розроблене на 4 тижні без повторення страв і погоджено з Держпродспоживслужбою. Особливість споживання цукру, солі та інших продуктів у нових нормах харчування враховує міжнародний досвід та рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров'я, дієтологів, гастроентерологів, педіатрів.
У раціоні дітей з'явилося більше фруктів. Їх дають двічі на день, і обов'язково овочі під час кожного прийому їжі. Кількість солі та цукру зменшилась, як і молока. Натомість з'явилися кисломолочні продукти та збільшилася в раціоні кількість м'яса птиці.
- Хочеться візначити позитивні зміни відносно хлібу. Ми тепер використовуємо тільки цільнозерновий хліб з пшеничного або житнього борошна з високим вмістом харчових волокон, але там зменшена кількість солі, - додала Наталія Примакова.
Важливим у процесі приготування страв є забезпеченість харчоблоків необхідним обладнанням. У Чернігові його почали поступово оновлювати за фінансової можливості бюджету ще кілька років тому і продовжуватимуть це робити й надалі.
До всіх цих змін у харчуванні здобувачів освіти додається ще й обмеження в роботі шкільних буфетів. Їм заборонено продавати солодкі хлібобулочні вироби, газовані напої, непастеризовані соки та молочні продукти, каву та продукти з високим вмістом цукру та солі, консервантів, барвників та ароматизаторів.
Прес-служба Чернігівської міської ради
Останні новини Чернігівщини
На Чернігівщині викрито схему викрадення та збуту пального, призначеного для потреб оборони 17:27
Спеціалізованою прокуратурою у сфері оборони Центрального регіону спільно з Територіальним управлінням Державного бюро розслідувань, розташованим у місті Києві за оперативного супроводу УСР в Чернігівській області та ГВЗВВБ «Центр» ДПС України викрито схему незаконного викрадення палива, яке належало одному з прикордонних підрозділів Чернігівської області.
Сонячна енергетика для медичних закладів: Чернігів і Rotary Club продовжують співпрацю 16:49
5 лютого Чернігів відвідали представники Rotary Club «Kyiv–Capital» — партнери Чернігівської міської територіальної громади, за підтримки яких уже реалізовано важливий соціальний проєкт та триває підготовка до впровадження наступної ініціативи.
Чернігівщина реалізує Резолюцію Ради Безпеки ООН 1325 «Жінки, мир, безпека»: підбито підсумки моніторингу за 2025 рік 14:47
Відбулося чергове засідання Коаліції «Чернігівщина 1325», ключовою темою якого став моніторинг виконання Плану дій з виконання резолюції Ради Безпеки ООН 1325 «Жінки, мир, безпека» на період до 2025 року в Чернігівській області у 2025 році.
6 проєктів Чернігівщини відібрано для фінансування в межах Програми відновлення України III (транш В) 09:43
Заступник Міністра розвитку громад та територій України Олексій Рябикін провів засідання Експертної робочої групи з питань ініціювання, підготовки, супроводження та реалізації спільних з Європейським інвестиційним банком проєктів в рамках
Генеральний секретар НАТО ознайомився з роботою об’єкту енергетики та пункта незламності в Чернігові 09:42
Генеральний секретар НАТО Марк Рютте з офіційним візитом на Чернігівщині. Він оглянув один з енергооб’єктів у регіоні, який зазнав ворожих ударів. Також ознайомився з роботою пункта незламності.
© 2005-2026